円山の名店、ふわふわ鰻重。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
うな明の特徴
円山で有名な鰻屋さんで、ふわふわのうなぎが特長です。
あっさりしたタレでうなぎ本来の味を引き立てます。
ミシュランガイドに掲載された、人気の行列店です。
とても美味しかったです。店員の方々のお気遣いも素晴らしく、いい時間を過ごせました。1つ留意点として、このお店は枚数でうな重の格を決めておらず、うなぎの大きさで並、上、特上などを決めているため、できれば「上」以上をおすすめします。私は並を食べてそれでも十分美味しかったのですが、同行者の上を食べたら脂ののりと食感がより良くふっくらとしてとても美味しかったです。そして、ここからは完全に私の好みなのですが、もう少しタレが甘辛めの方が好きなので、個人的な意見として食事は★4としました。ただこれは本当に私の好みの問題です。お好きな方には大変おすすめのお店です。美味しいうな重と素敵なサービスありがとうございました。ご馳走様でした。
初利用！開店10分前に駐車場に到着すでに4台ほどの待客でした。ワタクシは松 嫁さんは竹の鰻重を注文あれあれ？？鰻ってこんなに脂乗ってたっけと食べながら嫁さんと小声で会話他のウナギ屋さんとは何か違います。めちゃくちゃ旨い！ウナギ食べるならここ一択で良いねと話してます。女将さんも優しく話しかけてくれて、又来たいなと思う良いお店ですウナギ食べたらやっぱり疲労回復で絶好調になるんですね！又食べにいきます！ありがとう！
札幌の円山公園駅から徒歩圏内に構えるうなぎ料理店うな明（うなめい）さん人気を誇るお店和の落ち着いた雰囲気の店内✨店員さんの感じ良い接客がいいですね鰻は蒸して焼くというふわふわ感ある関東風鰻重から松を頂きました。特、松、竹、梅から選びます。松は大きいウナギが一匹ボリューム満点の大きさ蓋をあけるとウナギの香ばしさと香りの良い山椒がめちゃ香ってきます。タレは甘すぎず濃すぎず上品な味で鰻をしっかり味わえます。とにかくお米の立ったご飯が美味しかった😋鰻と食べたときに一粒一粒お米を感じられます。また食べたくなるお店です🌟
人気の鰻屋さん、座れるのは7組、電話予約で入れるのは3組、あとは当日16時半から店頭受付だそうです。週末でしたが、たまたま予約なしでも入れたみたいです。鰻を食べて、初めてとても美味しいと思いました。どの一口も、美味しかったです。食べられるかと心配になり、大きめ1匹の松にしましたが、1匹半の特上で良かったと思いました。お漬物もとてもおいしかったです😊
うな明に訪問し、鰻重の「特」をいただきました。注文してから少し時間はかかりますが、その分しっかり丁寧に焼かれた鰻は香ばしく、身はふっくらと柔らかくて絶品でした。タレの味も上品で、ご飯との相性が抜群。脂ののり具合もちょうど良く、最後まで飽きずに楽しめました。ご飯のおかわりができるのも嬉しいポイントで、鰻の旨みをたっぷり堪能できます。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しむことができました。スタッフの方の対応も丁寧で気持ちよく過ごせます。少し贅沢な食事をしたいときにぴったりのお店です。味・雰囲気・サービスともに満足度が高く、また訪れたいと思える鰻の名店でした。
美味しいと聞いたので大切な方へお土産を購入しました。味は美味しかったとおっしゃっていただきました。何だか忙しそうで。ただただ買って帰った感じで。お会計待ってる間もバタバタとされてました💦食べにいく？かなぁ…行かないかもです🙇♂️
ランチに行きました。混雑も予想し開店少し前に到着しましたが、店員の方が出てきてくださり、受付をしてくださいました。今回は鰻重の特6,600円と白焼きの竹3,630円を注文しましたが、身がふわっふわで今まで食べた中で一番美味しかったです。店員さんの対応も温かく、また食べに行きたいなと思えるお店でした。
札幌のうなぎ料理店として屈指の人気を誇る一軒が「うな明（うなめい）」。札幌のうなぎ料理店としては唯一「ミシュランガイド北海道2017」のビブグルマンを獲得した店です。女将さんの対応も良く車で駐車場に着くとお出迎え✨😋注文を受けてから しっかり “蒸して・焼く” という調理を行うため少し待つことになりますが、この待ち時間こそがおいしい鰻をいただくための必要条件ともいえるものなのです。特に、焼き上げたうなぎに塩もみした胡瓜を土佐酢で和えた「うざく」は、うなぎの香ばしさに酸味がとてもよいバランスで食欲も刺激してくれるのでおすすめです。焼きあがった鰻は関東風、江戸前ともいえる蒸しの効いたふわふわ感のあるもの。名店ならではの仕上がりです。タレは甘すぎず濃すぎず上品さも備えており、鰻そのものの味を引き立てます。ご飯もタレが染み込みやすい “米の立った” 炊き上がり。鰻と食べたときの一体感が見事です。ここ「うな明」はふんわり柔らかなうなぎを食べさせてくれることでは札幌随一です。
鰻重もお新香もうざくも大変美味しくいただきました。昼に行くなら予約必須。予約できなかったら早めに行って、1回転目に入りましょう。札幌も美味しい鰻屋さんはたくさんありますが、最高峰の一角を担っていると思います！
| 名前 |
うな明 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-612-5777 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～13:30,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒064-0821 北海道札幌市中央区北１条西２７丁目３−３ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
とても素敵で安定の旨さです。松（大きい鰻一匹）のご飯大盛りで頂きました。スタッフさんの笑顔や気配りも素晴らしく、またお伺いしたいと思います。