外はサクサク、中はレアな牛カツ。
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牛かついち華の特徴
完全レアの牛カツは、驚きの柔らかさとジューシーさです。
新琴似の隠れ家で、感染対策も万全の安心な dining experience。
数々のメディアに取り上げられた、牛カツ専門店ならではの特色！
娘と一緒に初訪問しました。大牛カツ定食とシャトーブリアン定食を頂きました。牛カツは共に肉が非常に柔らかくて肉の旨みがしっかりと味わえ、それでいてあっさりしていて油っこいのが苦手な娘もペロリと完食していました。近くに行った際にはまた再訪したいと思いました。
揚げ時間わずか何十秒、レア＆衣サクサクの絶品牛カツが味わえます。ぜひ塩で食べてほしい。衣もサクサクと大変美味しく、つい再訪しちゃいます。メンチカツも美味です。
牛かつ定食130gと単品でメンチカツを注文。思ったよりメンチカツが大きかった！牛かつはこんなにお肉が赤いかつを食べたことがない！と思うほど赤い。パン粉がとても細かくて薄く、お肉そのものの味をしっかり楽しめる。塩か醤油、山わさびでいただきます。脂がほぼ無いので胃もたれしません。メンチカツは逆に肉汁が溢れるパンチのある味。脂の質が良いのか重くないのでペロッと食べられる。粗挽きで食べた感が強い。揚げ物の箸休めに漬物はありがたいが、肉も脂も油も全てが美味しくてくどくないので最後まで残ってた。是非通いたい、オススメしたい良いお店です。
旨っ！嫁のリクエストで初来店。本格的な牛カツのお店は初めてだったが、予想を遥かに上回る美味しさにびっくり！注文したのが、牛かつ定食に牛100%メンチカツをトッピングしたのと、山わさび入りのオリジナル和風タルタルソースのかかったいちはな丼を注文しシェア。牛かつ定食の牛かつは山わさびをのせて醤油で食べたり、塩を付けて食べたりと味変出来て美味しいです。また、いちはな丼のオリジナルタルタルソースの山わさびが心地よく鼻を突き抜けて爽快な味わいでクセになります。そして肝心の牛かつですが、レア状態で提供され、口の中でトロける様な味わいがたまりません。是非とも一度食べて確かめてみて下さい。因みに平日金曜日の14時に来店した時は空いていて落ち着ける雰囲気でした。
牛かついち華にランチで訪問しました。今回は牛カツ定食に加えてメンチカツも注文しましたが、どちらも期待以上で大満足でした。まず牛カツは、レア好きにはたまらない絶妙な火入れが最高です。外はサクッと香ばしく揚がっているのに、中はしっとりやわらかく、肉の旨みがしっかり感じられました。噛むたびにジューシーさが広がり、ご飯との相性も抜群で、最後まで飽きずに楽しめます。合わせて頼んだメンチカツも素晴らしく、しっかり揚げられた衣の中から肉汁があふれ出し、とてもジューシーでした。食べ応えもあり、こちらもかなり満足度が高い一品です。そして何より驚いたのがコストパフォーマンスの良さ。この価格でここまで美味しい牛カツとメンチカツを楽しめるのは本当に素晴らしいと思います。味・ボリューム・価格のバランスが非常に良く、気軽に贅沢感を味わえるお店でした。またぜひリピートしたいです。
とても落ち着いた雰囲気でした。牛カツは山わさびとお醤油、またはお塩でいただきます。中はレアなのでお刺身のような感覚でとてもさっぱりとした味わいでした。メンチカツも中はレアで柔らかくとても美味しかったです。
数年ぶりに来ました。予約していたのですぐに着席出来ましたが待っている方も何組かいらっしゃいました。箸で切れるほどお肉が柔らかくしょうが醤油でいただき大変美味しかったです。
平日のランチで伺いました。11:30頃だったので、入ったときには一番乗りでしたが、そのあとすぐにどんどんお客さんが増え、12時頃には8割くらいは席が埋まっていました。牛かつはとても柔らかく、塩でも醤油でもどちらで食べても美味しかったです！牛しぐれ煮も注文し、シェアしましたが、味がしっかりしており、ご飯が進む味でした！とても美味しかったです！
今回麻生のいち華さんにお昼過ぎに到着。牛カツ定食、メンチカツを並んでいる間に注文。 着席後5分後位に品物が揃いました。牛カツをワサビ、塩、醤油で食べたのですが、まぁこんなものかな？位でした。 刺し身と思って食べた方が良いかも。メンチカツのほうは、肉汁が溢れ、大変美味しかったです。
| 名前 |
牛かついち華 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
011-726-2121 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒001-0908 北海道札幌市北区新琴似８条１丁目１−４６ |
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4度目の来店です。メンチカツが美味と友人から紹介を受けたのが初めで、わたし自身も過去3名連れて来ました。4、5人目にも紹介しようと思います。お味噌汁までおいしい。個人的に食器も好みで、湯呑みなところも素敵！気難しい大将でもおかしくないような雰囲気のあるお店ですが、とても柔らかい雰囲気の方です。従業員の方々も感じがいいです。メンチカツ定食に関してはかなり食べるわたしでもお腹がいっぱいになるので、小鉢などを頼む前に一度ご覧ください笑 かなり大きなメンチカツがなんと2つです。女性どころか少食な男性もお腹を空かせていくことをおすすめします。小上がりもあるので、お子さま連れでも安心だと思います。高くないのもありがたい！