秋刀魚煮干しと鶏そば醤油の極み。
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らーめんさかいの特徴
秋刀魚や鶏出汁を使った、特有の美味しいラーメンがあります。
自家製の道産小麦100%のストレート麺が絶品です。
地下鉄麻生駅から徒歩6分、アクセスも便利です。
某デパートの催事で味噌ラーメンをいただいてみました。味噌の味が濃厚でおいしいスープでした。食べ終わってから気が付きましたが、どうも自家製麺なのは醤油の方だったっぽい……？うーん……
平日11:50頃に利用。タイミングよく席が空いていて、待ちなしで座れました。食券制で、入口を入ってすぐの券売機で購入し、カウンター中央で店員さんに渡してから席に着きます。平日ランチは麺大盛り無料とのこと。今回は鶏辣油（チーラーユ）をいただきました。鶏辣油は「1辛+30円」「2辛+50円」「3辛+100円」と辛さを選ぶことができます🌶️今回は鶏辣油を3辛でいただきました。麺は自家製ストレートのパツパツ系で、麺だけでも美味しいです。スープは鶏油とラー油が層を作っていますが、油のきつさはまったく感じず、ぐいぐい飲めてしまいます。八角や桂皮を思わせる中華薬膳系の香りが特徴的で、他ではなかなか食べられないタイプです。自家製麺との相性も抜群です👍具材はニラがたっぷり。チャーシュー3枚、柔らかメンマ、お麩、海苔など。辛さ3辛は激辛ではありませんが、しっかりと辛さを感じられます🌶️カップ麺の辛辛魚が食べられるなら、美味しくいただける辛さかと思います。他ではあまり食べられない、特徴的でクセになる美味しいラーメンでした🍜
らーめん さかい・鶏そば醤油・味玉・半チャーハン・手作り特製餃子自家製麺、自家製味噌、醤油への探究心どれを食べても美味しく、特に限定となると更に楽しませてくれます。そして…チャーハンも激ウマです。🎊10周年🎊㊗️おめでとうございます🎉これからも、愛してま〜す!!
道を通るたびに気になって、ようやく行けました。昼時から少し経ってからだったからか比較的空いていました。食券購入後、中央のカウンターに食券を渡して席に座るシステムでした。ランチタイムは大盛り無料とのことで安定の大盛で注文しました。鶏そば醤油を注文しました。味はさっぱりで中華麺は程よい硬さで好みの麺でした。鶏肉は2種類入っており美味しかったです。駐車場があるのか確認出来ずでしたが麻生駅からそこまで遠くないので歩いても行けると思います。
個人的には月見軒と並ぶチャーハンが美味いラーメン屋である。ラーメンのほうはその日の気分で醤油か塩。濃いめのチャーハンと、柚子の添えられたあっさり系のラーメンが非常にいいバランスで美味しくいただける。
麺が綺麗で美味しいお店！メニューはたくさんありますが、シンプルに鶏そばが美味しいとと思います。麺はツルツルで口に入ると小麦の香りなのかとても心地よい舌､歯ざわりがあった夢中で食べちゃいます❗️チャーハンも美味しいですが、麺を大盛りで食べれば良かったと少し後悔しました。また行きたいお店です❗️
一番人気の醤油ラーメンと半チャーハンを注文しました。噂どおり、ラーメンよりもチャーハンの方が本当に美味しかったです（笑）
人気No.1『鶏そば醤油』頂きました。大変美味しかったです。澄んだスープは魚介の出汁がしっかり効いていて、食べ進めていっても飽きのこない、よく研究されたバランスのスープだと思います。ストレートの麺は自家製だそうで、コシがあり、小麦の風味が感じられ、とても美味しいです。チャーシューは二種類使われていますので、味変、食べ応え、よく考えられていると思います。どうもご馳走様でした。
来店2度目秋刀魚煮干しそば根室産白鮭の炊き込み御飯一口スープをすすると確かに秋刀魚の味がする！！麺をすするとより秋刀魚の味が旨い！！そして最後に炊き込みご飯に残り汁をいれて食べる！！ご馳走様でした！！絶対来年も秋刀魚煮干しそば食べる！！
| 名前 |
らーめんさかい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-727-1166 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～15:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒001-0038 北海道札幌市北区北３８条西５丁目１−５７ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
めちゃくちゃ丁寧でこだわりもある手間をかけたラーメンです！一番人気の鶏そば醤油、二番人気のこっさり味噌を注文。価格は1000円しない位。醤油は澄んだスープに上品な甘さと旨さが濃厚に広がります。麺もラーメンの種類によって変えている、自家製麺。チャーシューは柔らかく美味しい、穂先メンマもいい。スープ旨すぎて止まらないです。味噌は、味噌自体の香りや味が最大限に引き出されたスープ。さらに上乗せされる出汁の旨さ。辛さもありパンチ利いています。麺も太めでちょうどいい。味噌ソムリエとのことなので、色々知識がありそうです。時期によって色んなメニューがあるのか、壁一面に貼ってあったバラエティに富んだラーメンも食べてみたいと思いました！平日の昼開店と同時で3組のみ、退店した後はお客さん居なかったので意外と穴場？個人的には、行列できてもおかしくないお店だと思ってます。