翠明庵の十割蕎麦、心に染みる美味しさ。
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翠明庵の特徴
十割蕎麦は細打ちで食感が滑らか、香りも豊かです。
人気の天セイロは、野菜天と鴨南も絶品で大好評です。
女将さんの気さくな接客で楽しい食事ができる、アットホームなお店です。
鴨せいろ頂きました。連れは、鴨南蛮そばでどちらも美味しかったです。せいろと鴨南蛮は蕎麦の太さが違いせいろは細麺、鴨南蛮は太麺でした。駐車場も広くて、美味しいお蕎麦堪能出来ました。
大好きなお蕎麦屋。年越しそば頼み忘れてだけど当日販売ありって札発見！天ぷらなど具材もあり、よい年越しそばになりました。
今までで1番うまいそば。そばのみ食べても蕎麦の味があり、わさび、塩、そば、すべてにこだわっている。遠出する価値あり。天ぷらもうまいが、天ぷらで誤魔化すような蕎麦屋ではない。勿論天ぷらを楽しむのもいいが。とにかく、そばが美味い。
夏の彩とせいろをいただきました。駐車場は、隣に4〜5台と前に1台。お店は、古い建物をリノベーションしているようです。店内は、カウンターが5席と小上がりのテーブルが2席。店主が1人で切り盛りしてるのか待ち時間は少し長め、そして値段もまあまあ高い設定。肝心の蕎麦は、十割そばらしいので蕎麦の実を感じられます。付け合わせのわさびは、山ワサビなのも新鮮でした。蕎麦つゆも出汁の感じがして満足。全体的にみても美味しいですが、リピートするかと言えば…近くに来て、他に行くところがない場合でしょうか。しかし、来店した際にお客が入れ替わり立ち替わりで来店していましたので間違いはないと思います。
一口食べれば、店内のあちこちから「美味しい」の声が漏れ聞こえる。会計のときにも「美味しかった」と自然に言葉がこぼれる。お蕎麦も蕎麦つゆも絶品。女将さんの柔らかな言葉と雰囲気に癒される。女将さんの丁寧な接客も、このお店の魅力のひとつ。
『翠明庵』創業した頃(16~17年前)に何度か頂いて美味しかったのを思い出し、今回お友達をご案内した訳です。注文は私と一名はこの季節らいしい名前の「夏の彩」で、もう一人は天せいろ。・ドンブリを覗くと冷かけ蕎麦の上に、海老天・野菜の素揚げ(メロン・ブロッコリー・茄子・パプリカ)・生麩・大根おろし・貝割れ大根が彩り良く並んでいた。なお、メロンは摘果した小さいヤツです。細い麺を啜って見ると思いの外キッチリとした噛み応えだ。この時は二八で打ったものと思っていたが、お店の案内を拝見すると「十割」と書かれていた。(補足：蕎麦粉は希少な黒松内産で完全無農薬の奈川在来種。『この花』や『さくら』等で使用)・同行の一人は冷かけ蕎麦が好きなのだが、三年前に食べた岩見沢『幻庵』と同じくらい美味しいとの感想だった。色々とある具材で気に入ったのは、ちょっと辛味がある大根おろしだ。味変にもなって大盛りにした蕎麦を最後まで美味しく啜らせてくれた。しかし、最後の一本までしっかりとコシが残っていたのにはビックリだったな。
せいろをいただきました。角のあるしっかりとしたお蕎麦。こちらの蕎麦は黒松内産の「奈川在来」の蕎麦粉十割蕎麦を手打ちしているのだそう。つゆも優しくて食べやすい。山わさびは風味が良し。蕎麦湯も美味しかった。接客も優しくまた行きたいと思えるお店でした。ご馳走様でした。
最初は蕎麦茶から。店内は店主の暖かさが伝わる装飾が多いです。野菜天せいろを頂きましたがコシのある手打ち蕎麦と季節の野菜天麩羅でした。
初訪でしたが口コミとおり、とても美味しいお蕎麦でした。十割蕎麦なのに細麺で、香り味とも素晴らしく、天ぷらも更に美味しくて感動！蕎麦を食べ歩き、西野には沢山のお蕎麦屋さんがありますが… ぜひまた寄りたいと思います。
| 名前 |
翠明庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-664-7238 |
| 営業時間 |
[月火水日] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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初めて行きました。ザル、モリなどのポピュラーなものはなく天ぷら＋そば。味は美味しかったです。値段が・・・・。お昼のランチに2000円つかいました。