スープカレー発祥、アジャンタの深いスパイス！
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アジャンタインドカリ店の特徴
正真正銘のスープカレー発祥店、アジャンタが楽しめる嬉しさ。
無農薬ノンワックスのレモンアチャール、味わう価値がある！
ボリューム満点のとりやさいが絶品で、食べ応え抜群！
ラム肉だんご入りの「かしみいる」！石山通駅から徒歩15分、カレー百名店の「アジャンタインドカリ店」を訪問。平日の12時半ごろ到着のところ待ち人無し。すんなり入店できました。かしみいる 1,600円を注文。5分ちょっとで提供されました。スープカレーの具材はラム肉だんごにピーマンとデカいニンジン。スープは酸味が効いていてとりかりぃとも違って美味しいです。カシミールというと辛いインドカレーを想像しますが、薬膳入りだからでしょうか、優しい味わいです。ラム肉のだんごも旨いですね。最後まで美味しく頂きました。
アジャンタのスパイスを体が欲してラムカリーを注文。一口スープを口に運ぶと、全身の細胞が喜ぶような、奥深いスパイスの香りが広がります。ラム肉は柔らかく、独特の旨味がスープと完璧に調和していて、箸が止まりませんでした。食べ進めるうちに頭皮から汗が吹き出てきますが、これがまたたまらない快感！気がつけば、スープを飲み干していました。何度でも食べたくなる中毒性のある極上の一皿。「美味しい」という言葉だけでは足りない、心も体も満たされるカレーでした。
サラサラとしたスープカレーのお店スープの量が多くかなりボリュームがありますとりかりをいただきましたが鳥が二本入っていてお腹いっぱいになりました。後から知ったのですが鳥を一本にしてラッシーに変更してもらうのもよさそうです。結構辛口なので汗だくになりそうです。ライジングサンのフェスがお好きなようでポスターなどがおいてありました。駐車場はお店の前に３台ほど停められそうでした！
らむをいただきました。ピーマン、ニンジンといったアジャンタ特有の見た目。ラムは柔らかく煮込まれており、さらにラムのクセもしっかり感じる。辛くはないがじわっと汗が吹き出るスパイシィ感。好き。ご馳走様でした。
雑味のないスープカレーあっさり目で自分でスパイスを足して食べる事で味が変化するしてくる！食べたら汗が止まらず出でくる！チキンカレーは鳥足2本だけだ1本にしてラッシー付きに変更もできるので軽く🍚食べたい時には良い！世界のカレーの本もあって色々勉強になりました。また食べたくなるカレー屋。
一説ではスープカレー発祥のアジャンタ現在は元町の総本家と分かれていて、こちらは奥さん側が経営スープはかなりのサラサラ系で、優しめの中にも深さがあって少し酸味もありもちろん薬膳やスパイス感はしっかり！総本家に比べるとマイルドと言うかあっさり目かな？卓にあるスパイスを入れると味もキリッと基本の野菜はニンジンとピーマンのみ「とり」を注文するとチキンは2本と言うコスパの良さ「らむ筋」はゴロゴロ入ってて、煮込んでいるのか柔らかこれだけルーカレーも出きるみたい「かしみいる」は全然スープが違って独特の甘味と酸味ヨーグルトとかココナッツなのかな？ラムボールも絶品そしてライスに付いてる「らっきょう」が凄い美味しい！テイクアウトできるマサラオイルが万能で、色んな料理に入れても美味しいですよー。
久しぶりにラム1500円なんか味が薄く感じてスパイスをいつもより多めに入れていただきました。こちらのコンディションのせいかもしれないので、また改めて行ってみます！ラム肉は美味しかったです！
アジャンタカリー、美味しい。「アジャンタ」は「アジャンタ」というジャンルのカレーであり、他とは一線を画するものと思っています。他のスープカレー店の美味しさを楽しむこともありますが、ココは特別。身体の中から元気になる薬膳カレーですね。ママの意思を引き継いだマスターもしっかりとその姿は板につき、手際良い動きと軽快な会話が良いです。ママの時代からいる女性店員の方の気の利いた配慮も嬉しいです。写真はとりカリですが、マサラオイルを2倍、ライスを半分以下、2本あるトリの1本を持ち込んだ容器に入れてもらうという我儘な注文のものです。本当は、もっとライスは多いですし、カレーの具材もたっぷりです。こんな細やかな配慮や要望に応えてくれるのもありがたいです。ちなみに、マサラオイルを増量すると、辛味がかなり増します。かと言って脂っこくなるわけではないので、辛い物好きの方は「オイルだくで！」と注文することをお勧めします。「オイル半分」という方も結構いらっしゃるようです。難点らしい難点と言えば、マスターのとりカリの深みが増して、ママの時代よりも更に好みになってしまい、週末の度に身体が欲してしまうことですね。土日の予定が固定されてしまう…。あ、フリージングパック（とりカリ）や持ち帰りも細かく対応してくれるので、それらを利用してみようと思います。10月1日から価格改定とのことですが、このご時世に100円のみの値上げに留めたことに、マスターの心意気を感じます。
札幌スープカレーの元祖のアジャンタ。昨年閉店することになったそうですが、そこに「ちょっと待った」と手をあげた方がお店を引き継ぐことに😊今年から変わらぬ味を提供されています♪テイクアウトもできるので自宅でアジャンタの味を楽しむことも。こちらは鍋を持っていくと、その鍋に入れてくれます。ご飯はありなし選べます。冷凍もあるそうなのでお店までお問合せください。南区川沿と静岡県の伊豆長岡にも元店主のお弟子さんのお店があるそうです♪最近限定のラム筋にハマっていて、ラム筋スープがあったらラッキー♪
| 名前 |
アジャンタインドカリ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2077-0203 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒064-0929 北海道札幌市中央区南２９条西１０丁目６−５ |
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久しぶりの訪問です。北区にいると南区は遠く中々行けませんが、今回は上の湯温泉郷に向かう途中に頂きました。サラサラ、オイリー、あっさり、スパイシーのスープは最高でした。ママから若いマスターに世代交代？味、香りは引き継がれてますね。二本の骨付きチキン、適度に煮込まれた🥕、僅かに熱が入ったシャキシャキのピーマンいいです。らっきょ美味かったです。写真のご飯は半分くらいにしてもらってます。学びたい。