トモエ印の美味しさ、体験しよう！
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北海道醤油㈱の特徴
株式会社の醤油見学は要予約で楽しめる、貴重な体験です。
福山醸造の誇るトモエ印に出会える貴重なシンボルがここにあります。
醸造所の風情が感じられる苗穂町で、昔ながらの製法を学べます。
札幌の魚米の醤油がここで作られていますが減塩醤油美味いです。
レンガ造りの建物には魅力を感じてしまいます。
苗穂丘珠線福山醸造北海道醤油 見学要予約⇒3～11月の月～金曜日創業から変わらない福山醸造のシンボル「トモエ印」。このトモエ印は、神社やアイヌの紋章。函館港の印でもあり、普遍性を表しているとされる。味噌・醤油醸造業として「いつまでもおいしさを追求する」という福山醸造の志を込めた印。自らの発展が右肩上がりに発展していくようにと縁起をかつぎ右巻きのトモエ印としている。
| 名前 |
北海道醤油㈱ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0120-120-280 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 10:00～16:00 |
| HP |
http://www.sapporo.travel/find/recreational/hokkaido_shoyu_company/ |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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工場見学は、非常に興味深く、学びの多い体験でした。まず、工場に入った瞬間から漂う醤油の香りが、製造過程への期待感を高めてくれました。見学では、伝統的な製法と最新技術が融合した生産ラインを間近で見ることができ、職人の方々の技術と情熱に感銘を受けました。特に、発酵の過程で使用される木桶の存在は、長い歴史と文化を感じさせ、製品に対する信頼感を深めました。また、ガイドの方が丁寧に説明してくださり、醤油の奥深さや多様な使い方について新たな知識を得ることができました。最後に試食した醤油は、まろやかで深い味わいがあり、工場での体験を締めくくるにふさわしいものでした。この見学を通じて、北海道醤油㈱の製品に対する理解と愛着が一層深まりました。