北海道の味、西山の絶品麺！
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西山製麺㈱の特徴
札幌ラーメンの代名詞とも言える、長年愛される製麺所です。
独特な縮れ麺を味わうことができ、こだわりの麺製造元を誇ります。
直接ラーメンを購入できる直売所として、観光客にも人気です。
北海道＝西山製麺これ以上の物は、存在しないのだ。良くも悪くも…社長様は、年配の方だが、とても頭の低い、素晴らしい方そんな、人間になりてぇ〜（長渕御大）
直売所ののぼりを見かけて寄りました。直売所ではなく、事務所の一角に通され、カタログを見て注文すると、商品を持ってきてくれるスタイルで、想像と違いました。アウトレットとかもなく、商品を少し安く買えるかなーくらいの感じでしょうか。観光客にはいいのかもしれません。
博多阪急冬の北海道物産大会にて、購入‼️味噌ラーメンのスープがコクがあり、濃厚で美味い😋‼️‼️麺もモチモチで美味しい😋チャーシューも弾力があり美味しい🤤メンマも美味しい😊とっても美味しいラーメンでした‼️感動した‼️‼️‼️‼️‼️
北海道旅行の中で最初に訪れました。西山製麺さんの麺が非常に好きですが、菊水さんの商品はどのスーパーでも良くお見かけしますが（東海地方）西山製麺さんの商品は、普通のスーパーではあまりお見掛けしませんので、東海地方でも品揃えを濃くしていただけると嬉しいです。
西山製麺さんの鍋スープ醤油味をいただきました。原液そのままでも美味しすぎて飲みすぎてしまいそう…。もちろん締めはラーメンで。お肉など鍋の具材がスープに染み出てより美味しいラーメンをいただけます！
「西山ラーメン」として、札幌ラーメンを語るには欠かすことの出来ない製麺業者。1947年札幌にて、西山製麺創業者「西山孝之」氏の従兄弟の「西山仙治」氏がラーメン店『だるま軒』を開業する。1953年『だるま軒』の製麺部門を独立させ、札幌市中央区に西山製麺所を開業する。1955年札幌ラーメンの麺として定着する『縮れ麺』を開発。
北海道の食材は、何を食べても美味しいですね🎵
よく、集荷に、行きますが、着車する、場所によっては、建物にあたるので、後方確認は必須‼️
札幌ラーメンの代名詞とも言える製麺所。熟成麺のうまさは別格。
| 名前 |
西山製麺㈱ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-863-1331 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 8:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒003-0028 北海道札幌市白石区平和通１６丁目南１−１ |
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北海道＝西山製麺1950年代から、存続し、良くも悪くも、この黄金比を、確率させた、唯一無二の会社。今もなお、進化を続け、札幌ラーメンを、引き立たせる、シンボル。社長様は、頭の低い、素晴らしい、人格の方！私も、そんな、人間になりてぇ〜（By長渕御大）