梅ダレで味変、歯応え抜群のうどん。
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香村 (こうむら)の特徴
歯応え抜群の超ストロングなうどんが人気です。
うどんの麺は固さを5段階から選べるユニークな体験。
梅ソースで味変できる美味しさが堪らない一杯です。
とても美味しかった。うどんの硬さが選べて好みにあった歯応えが選べるのがいいです。今回は普通（ちょっと硬め）をいただきましたが、私はちょうど良かったかな。次に行くときは、もう少し硬めを食べようと思います。うどんは注文されてから茹でるので早くても15分ぐらいかかるみたい、量はイメージより多くて大盛りにしなくて良かった。写真はとろろぶっかけとざるうどん。
うどんが食べたくなり、以前から気になっていたお店に初来店！待たずに入れました。店内は外観と同じく落ち着いた感じの良い雰囲気でゆったり、メニューを見てうどんの固さをセレクトできるのが他に中々ないスタイル！初めてなので普通で注文、十五分位かかると記載があったのでゆっくり待つ事ができ良かった。天ザルを注文 うどんは太く少し固め、しっかり手打ち感を感じた。天ぷらもサクサクしていて美味しくいただきました！
一口食べた瞬間にリピート確定するほどの絶品うどん。コシがあるうどんが好きな人にはたまらないのでは。豚肉も味が染みて、めちゃくちゃ美味しかったです。人手が足りてなくて待ち時間が長めなのが唯一の難点。店主さんは非常に腰が低く、店を出るまで厨房から何度も挨拶をしてくれました。味も人柄もお店の雰囲気も素晴らしい名店なので、何とか働き手が見つかって定着しますように。
2024.06とにかくコシの強いうどんを食べたくなった時はこちら一択です。麺のかたさは選べますが、あえてのかためで食します。麺だけでなく、トータルでとても美味しいうどん屋さん。柔らかな麺を食べたい方は敬遠した方が得策です。
麺のかたさを選べるうどん屋さん梅ダレでサッパリ味変もできちゃいます！「天ざる」を麺のかたさ「普通」で注文しましたが、かなりかためと言うかコシが凄い！個人的には今まで食べたうどんの中で1番かもつゆはカツオの風味がする優しめの感じで、小ネギ・生姜・大根おろしが付いてくるのは嬉しいポイント天ぷらは揚げ方が絶妙で、衣はかなりサクサクというかザクザク感もイカは柔らかく素材の味も活きてますし、エビも大きくプリッと「ぶっかけ」の具材は多くはないので、正直そこまでお得感はないかも「少しやわめ」で注文してみましたが、普通の讃岐うどんと同じくらいしっかりしたコシ炊き込みご飯は13時には売り切れてたので、食べたい方は早めに行くのをオススメ注文してから麺を茹でるので、時間に余裕がある時の方が良いですよー。
禁煙🚭普段食いの『うどん』としたら、割高感が拭えませんが、他店では味わえない歯応えばっちりの超ストロングな『うどん』がいただけます。もちろん麺の硬さ柔さは、お好みで「がちがち〜やわやわ」6段階で指定可能。「普通」でも(少々かため)と親切な説明書きがあるので、参加になるのではないでしょうか？ちなみに今回「普通」でお願いしましたが、HARIBOのコーラくらいの硬度に感じました(あくまで個人の感覚ですが)。駐車場も広くテーブル・小上がり・カウンター席と席数も十分あって利用しやすいですが、麺切れ即閉店となりますので、気になる方は、早い時間帯に訪問されるのが吉かと。
鍋焼うどんが食べたくて訪問季節が悪く食べられず😢天ぷらうどん(冷し)注文麺の硬さが選べるが普通でも硬いですよと店員さんから強めに言われやや柔らか目選択天ぷらはお洒落な器に盛られサクサクで美味しいうどんはビックリするほどの硬さと食べごたえ昼に食べたが翌日まではらへらなさそうなうどんで値段はやや高めだが満足感が高い一杯でした。鍋焼きは10月中頃~とのことなので必ずリベンジします。今回遂に鍋焼うどん食べてきました🎵🎵🎵再三訪問したが臨時休業ばかりで食べられずやっとうどんの硬さやわめで依頼硬さが緩和されモチモチで美味し大きな蝦天もよしうどんは苦手だが此処のは食べられる前回は硬さにやられたが今回は自分にはベストただ前回ほど感動は無かったかなでもお薦めできる美味しいうどんでした🙇
今まで、数十回通りましたが、開店している場面はありませんでした。今回も、違う店に行こうと思ったけど、一応、通過してみた。何と! 車が停まっていたので、速、入場！丁度、昼の12時前くらい。 店内は、ほぼ、埋まっていますが、激込みでもない。お店の方から「時間かかりますよ～!」って言われましたが、激レアなので、待つことにしました。ぶっちゃけ、旨いです! 良い意味で、コシはチューイングガムくらいのコシです。噛んで、コシを楽しむのも良し!一本ずつ、ヘビのように、飲み込むのも、良しです!結構、広い店内に、二人だけは大変だと思います。 アルバイトが、後、二人いたら楽かも知れませんね。少し、高めの値段と思われるかと思いますが、量は多いと思います。 超満足です!再訪。回転寿司に行こうと思いましたが、また、通過したら車が止まっていたので、訪問。カレーうどんを頂きました。前回と違い温かいうどんなので、普通の硬さでも、少しやわらかいので、自分には丁度良いコシでした。具の餃子も、モッチモチです。豚肉や餅やえび天など具沢山です。 値段は高いと思いますが、満足です。平日でも、１２時代には麺品切になるので、早めに来店した方が良いですよ。
前から気になっていたうどん屋さん。初めて行ってみました。麺がなくなり次第終了なので、必ず食べたい場合は早めに行くといいと思います。(行った日は12時40分に終了)店内は木を使っていたりと高級感があります。麺の硬さは6段階から選べます。注文したのは天ぷらうどん。麺はコシがあり、美味しかったです。天ぷらはサクサクでした。値段は少し高いですけど、また食べに行きたくなるお店でした。
| 名前 |
香村 (こうむら) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-582-1222 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒062-0033 北海道札幌市豊平区西岡３条１３丁目２−８ Luna giorno 1A |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店内は落ち着いた雰囲気でとても良かったです。今回は鍋焼きうどんを食べましたが具沢山でとても満足でした。うどんでは珍しく麺の硬さがえらべたり梅ダレでさっぱり食べられたりと特徴的なお店でした。