札幌黄のかき揚げで大満足！
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道産そば 一膳の特徴
北海道産蕎麦粉を使用した、本格的なお蕎麦が楽しめます。
京都の福島鰹株式会社のそばつゆは、独自のレシピで調合されています。
昭和レトロな店内で、心温まる素朴なお蕎麦を味わえる場所です。
2025年11月中旬札幌の南区って町中華の店が多いですが水源の関係から札幌市内でも特に水が良い場所って事もあり蕎麦店も多い地区ですねそんな蕎麦激戦区の南区の人気店＿＿＿＿道産そば 一膳＿＿＿＿日曜ランチで夫人と訪れました〜駐車場は店先に数台分有る他、更に離れに2台分有るようです♪【ざるそば】当日の朝はチョイとドカ雪気味に雪が降り積もって寒い日、温かい蕎麦に惹かれますがせっかくの新そばの時季ですからね〜ココはざるそばですそれと…【札幌黄のかき揚げ】旬でもあり此方のお店の名物のコレをサイドメニューとしてオーダーです♪そばは限定数はありますが追加料金で太麺の田舎そばに変更できるとのことでしたがどちらかと言うと細い蕎麦が好きな梅四郎夫妻なので細麺で夫人は小盛り(100円引き）でお願いしましたいただきま〜す🙏此方の蕎麦は道北方面の蕎麦粉に拘った蕎麦で切り方は比較的短め、しっかり目に水切りされていますがボソっとした感じは一切無く喉越し喉ざわりが良い蕎麦ですね♪つゆは出汁が効いていて複雑且つ風味豊か、古い過去レビューには甘口と評されていますが梅四郎的にはキリッとした中口と辛口の中間と感じました札幌黄のかき揚げはボリュームたっぷりで夫婦でシェアして丁度よい量、朝イチ訪問だったので揚げ油がくたびれていないのでしょう、カラッと揚がっていてもたれる感じもありませんね♪札幌黄というタマネギは名前に札幌という冠が付く札幌の伝統野菜、サラダとかの生食では佐賀県産等のサラタマとかの方が辛味が無く甘さが際立つので生食向き、札幌黄は火が入ると甘さが引き立つタマネギなのでかき揚げに用いるのは向きますね♪余談ですが梅四郎若かりし頃札幌の東区丘珠地区で仕事をしていた時代がありました昔はわざわざ札幌黄なんて区別されて呼ばれてはいなく一大産地の丘珠地区の農家さんの間でも単にタマネギと呼ばれていました1990年代、形が不揃いで栽培にもいささか苦労がつきものだった札幌黄の代わりに育てやすいF1種(赤玉）が入り徐々に主流になりましたそんな折、世はグルメブームに突入、希少種となった在来のタマネギは札幌黄というブランド名のような物が付きテレビ等でも取り上げられるようになり今に至ります京野菜みたいな感覚が近いかな？２００万都市に於いて冠にその都市名「札幌」が付く地下鉄が走る大都市と野菜栽培というギャップが良いのでしょう、同じように札幌大球や札幌スイカってのもコアなファンがいますよね～おっとグダグダ御託を並べていたらそばが伸びちまうズズー！美味かったごちそうさまでした～🙏
2025·R7.10.5 ナイフで切る蝦夷舞茸の天ぷら、札幌黄の玉ねぎのかき揚げなど、気になってたお蕎麦やさん、初訪問です。駐車場がそれほど大きくないとの情報もあったので、開店20分前の一番乗りです。テーブル4卓、小上がり4卓？(正確には数えてません)、テーブル席は開店と同時に埋まります。(駐車場が埋まっていると車で来るお客さんが入店してこないので、店内の混雑感はありませんでした。むしろちょうど良い入店調整だと思います)同行2人で、「蝦夷舞茸天ザルそば(細めん) 1,500円」,「穴子天ザルそば(田舎そば) 1,450円」,「札幌黄のかき揚げ 450円」をオーダー。還暦過ぎの夫婦2人にはどれも結構ボリュームありましたが、注文したのは必ず食べると心に決めていたものなので迷いはありませんでした。後で良く見たら"めんの小もり(100円引き)"メニューもあったので、次から小もりで十分だと思います。まるで食べ放題に来たみたいに満腹になりました。とても美味しかったです😋。
14時40分に入店すると先客なしですぐ座れました。さっそく蝦夷舞茸天ザル1,500円をオーダー、太い田舎そばは品切れとのことで細いそばにしました。待つこと20分でやっと着丼！メニュー画像で見るよりはるかに大きな舞茸の天ぷらでナイフで切ってたべるようです。天ぷらの味は普通、そばも普通、そばつゆは市販に近い味ではっきり言って旨くない。再訪なしです。
舞茸の天ぷらは本当にボリュームいっぱいでした。でも、なんか油が重かった。蕎麦は。ちょっと、あわなかったかな。蕎麦は、細い蕎麦を頼んだのだけど。蕎麦自体が、切った蕎麦じゃなくて、押し出した蕎麦なのかな？？？？麺ではあるんだけど、思ってたのとちょっとちがった。もしかしたら、田舎蕎麦は、ちゃんと切った蕎麦だったのかな？？？？
メニューが豊富。十割蕎麦は数量限定なので事前に確認した方がいい。天麩羅やトンカツなど揚げ物も美味しい。駐車場は店の前に4台裏に2台ある。巨大なシメジの天麩羅や穴子の天麩羅月美味しい。
ざるそば大盛りを食べました。たまたまかも知れませんが、そばの味(風味)がなかった気がします。麺も少し柔らかめです。とても雰囲気の良いお店です。お座敷もあり子供と行っても楽しめると思います。次に行ったときにいろいろ食べてみます。
よく来ます。蕎麦も美味しいのですが子連れで来ても良いようにうどんにも変更できる本格的な蕎麦やさん。子供はつるつるうどんと海老天がお気に入りです。定食や一品料理も美味しいです。いつか夜の居酒屋タイムに行きたいです。大人も子供も満足できます。
家族で行けるお蕎麦屋さんを探して、ここにたどり着きました。野菜天ぷら蕎麦を頼みました。お蕎麦はもちろん美味しかったですが、野菜の天ぷらは色々種類があり、楽しめました。お蕎麦が苦手な息子も、ミニカツカレーを食べて大満足。ミニではなく、小学生男子に丁度良い量でした。ミニ丼もお蕎麦も色々種類があって、すごく良いです。また行きたいです。
北海道産の蕎麦粉を使用し、そばつゆには京都の福島鰹株式会社に当店のレシピで調合している。職人技が【田舎そば 太麺】と言う最高の作品を仕上げた!
| 名前 |
道産そば 一膳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-592-3422 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ここに連れてったらすごくいい店知ってるねー！と褒められそう✨️ノスタルジックな雰囲気が好きですそばも天ぷらも美味しかったお店の人の対応も良く、職人にはめずらしく物越しが柔らかい斎藤さんまた来ます！