札幌味噌ラーメンの旨み、再発見！
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ラーメンの大蓮の特徴
札幌を代表する本格的な味噌ラーメンが楽しめるお店です。
ワンタン麺にドッサリの具材で賑やかな仕上がりが魅力的です。
昔ながらの濃厚なスープは飽きが来ず、安定した美味しさを提供します。
私はタイから来た観光客で、北海道を5日間旅行する機会がありました。帰国前日の最後の食事として訪れたのが、こちらの**ラーメン大蓮（Ramen Dairen）**です。このお店はとてもアットホームな雰囲気で、ご夫婦（または2名）だけで丁寧に切り盛りされているのが印象的でした。お店に入った瞬間から、どこか温かく落ち着く空間で、まるで地元の常連さんに愛されているお店だと感じました。ラーメンはとても美味しく、味に深みがあり、一口食べた瞬間に「また食べたい」と思える味でした。それでいて価格はとても良心的で、観光地とは思えないほどコストパフォーマンスが高いです。量もちょうどよく、満足感があります。また、駐車場があるのも嬉しいポイントで、車での来店にもとても便利だと思います。北海道旅行の最後に、こんなに心温まるラーメン屋さんに出会えたことを本当に嬉しく思います。観光客の方だけでなく、地元の方にもぜひおすすめしたいお店です。また北海道を訪れる機会があれば、必ず再訪したいと思います。
20年前から、「ラーメン」が食べたくなったとき真っ先に行きたくなるのがここです。初代から味は変わらず、昔ながらの味がとても美味しい。周りは味噌・醤油人気ですが、私は辛味噌推し。麺は中太縮れ、黄色く弾力あり。スープは濃厚甘めだが脂は浮いておらず、完飲必至。辛味噌、色は赤くないが、舐めてかかると結構辛め。ｼﾞﾜｼﾞﾜ汗をかきます。チャーシューはモモ、脂っこくない、硬すぎず柔らかすぎず程好い、大判サイズで味も上品。メンマ最高、太めでｼﾞｬｷｼﾞｬｷ。ネギも風味残り、濃厚甘め味噌を引き立てる。野菜も芯を絶妙に残して炒められ、挽き肉もよいバランス。ラーメン好きとして数多試してみたけれど、個人的No.1でオンリーワン。爽やかな店主と奥様のお心遣いも気持ちよく、どんなときも地元に愛される一杯を提供してくれます。
初訪問です。入った瞬間「せまっ」と思いましたが、テーブル2卓にカウンター6席。テーブル席に座りました。お水が運ばれて、味噌ラーメンをお願いしました。相方は辛味噌ラーメン。先客がありましたが。10分かからず着丼。いただきます！丼からはしっかりした味噌の香り。スープすくってみると味噌独特薄いとろみがある様な濃い色。んー！おいしい。味噌がしっかり味出し、うっすら生姜？コクと旨みしっかり。麺は中太たまごちぢれ。この麺好き。少しテカリのある麺を持ち上げると、しっかりスープ運んでくる。コシもあって食べてる感。チャーシューは柔らかいモモ肉。ひき肉入っている。メンマ、ネギ、もやし。王道の札幌味噌ラーメン！昔ながらのおいしいラーメン。あー安心する。スープまで完飲完食しごちそうさま！おいしゅうございました！
北海道札幌、石山地区のラーメン屋さんです。近隣にカミさんの実家があるので、気にはなっていました。義父、義母共に口を揃えて『美味しいよ』何度か足を運びましたが、運が悪く訪れる度に休み、２年越しでやっと食べられました。平日の昼前に入りましたが、どんどんお客が来てましたね。ありきたりですが、札幌と言えば味噌ラーメンかと。 結果、正解でした。ほどよい濃さのスープが麺によく絡みます。もやしタップリの物がよくありますが、これまた丁度良い量で、比較的大きめなチャーシューが２枚、メンマも入っていました。いやぁ満足ですね。大きな道路の交差点近くにあり、駐車場もあまり広くないので、お気を付け下さい。
当たり前なのかもしれませんが、とても細やかなお気遣いをされている亭主さん。タッチの差くらいで自分よりも先に入られたご家族がいらっしゃって、自分の方が先にオーダーを済ませたがご来店された順番にラーメンを提供してくれることや、カウンター席で御夫婦が自分の横で食事をされて、もう少しで食べ終わるであろうタイミングの時に、次のお客様が3人でご来店され、2人、1人と別々に座るなら入れるけど…。というシュチュエーションだったわけですが、店内で待とうとする3人のお客さんたち。亭主さんはお車で待っていただけますと席が空き次第呼びに伺います。その一言がとても素晴らしかったと思いました。御夫婦の方も焦らずに食事を済ませる事が出来たと思いました。人への優しさを感じる事が出来たしとても素敵なラーメン屋さんだったと思いました。あ。ラーメンは文句なく美味しいです。お腹も満足で、心も大満足したお店でした。また近いうちに行きたいと思いました。
二代目が提供する最近の流行りにとらわれない、すっごく美味しいラーメン屋さんです！昔ながらの札幌ラーメンいただけます。麺は黄色が美しい中太の縮れた玉子麺、王道です。
味噌ラーメンいただきましたうんうんこの感じです昔ながらの感じで飽きのこない味チャーシューも味濃くなく柔らかい美味しい！ごちそうさまでした〜
以前は釣りの帰りに必ず行っていたも、通りでなく、最近は年１ぐらいかな。値上げもされてましたが、私的にはこちらの味噌は市内でもかなり上位でした。また来ますね！
久しぶりに家族3人で行きました。相変わらず昔通りの美味しい味を守り続けてくれています。料金も50円ほど値上げしたとの案内が掲示していましたが味噌ラーメンで750円は安いです♪全員こっさり系に大満足でした。
| 名前 |
ラーメンの大蓮 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-591-3270 |
| 営業時間 |
[金水木] 11:00～15:15,17:00～19:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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26年1月のランチタイムに同僚と訪問＊味噌ラーメン（850円）、平日限定ランチサービス（＋250円、小カレー）を注文。＊所謂、札幌味噌ラーメン！シンプルですが、とても美味しかったです。セットのカレーは中辛で美味しい！＊カウンターと座敷があり、清潔感があるお店です。＊次はワンタンメンを食べたい！