千歳の隠れ家で味わう、一流フレンチ。
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ビストロ リュエルの特徴
オーナーシェフの気さくで親しみやすい人柄が魅力です。
千歳では珍しい、レベルの高いフランス料理が楽しめます。
隠れ家のようなおしゃれなビストロで落ち着いた雰囲気が心地よいです。
父の定年退職を祝って、こちらのお店を利用しました。いただいたのは、11000円のコース料理。料理の名前はわからないのですが…・ウニとニンジンやトマトを使ったジュレ、エビとアボカドのタルト・ソイと八朔のサラダ・ヤリイカのトマト煮込みとズワイガニのリゾット・アンコウとあん肝のソテー・高砂牛のステーキ・パフェ ※メッセージのプレートもサービスしてもらえました！どれも一口一口感動してしまうほど、美味しく、食事って楽しいなとつくづく感じさせられました。店主が全ての料理の説明を丁寧にしてくださったので、より楽しめました。また大切な日に利用したいと思えるお店です。出会えてよかったです。
オーナーシェフの人の良さが滲み出る良い雰囲気の中、オリジナルの美味しいお料理も絶品です。
イケメンシェフ一人でやってるフレンチです。そのため予約必須です。堅苦しくなく美味しいお酒とお料理出てきます。香水はＮＧです。
千歳空港に用事があり、近くでランチを……と探していた所、千歳では珍しいビストロのお店！行こう！ん？予約しないと入れない……と無事前日予約を終えて本日行って参りました！コースのお料理のメインは魚でしたがわがままを言ってお肉も付けて頂いて、5500円で宜しいでしょうか？と人当たりの良いオーナーシェフが確認を取って下さり、前菜、スープ、魚料理、肉料理､デザート、を頂きました。全体的に、北海道の新鮮な野菜等の素材を活かして主張し過ぎないソースが味を引き立たせるどこか和食を感じるフレンチでした。鮎を丸ごと唐揚げにしたフレンチは初めてでした！フレンチなのか……？いや、フレンチだ！フレンチに仕上がっている……色々フレンチのお店で頂いて来たものとは違うけどしっかりフレンチだ！……と終始楽しく美味しく頂きました。ただ量が多くてそこはビストロなのかな？って感じですね、オーナーシェフ曰く、お腹いっぱいになって帰って頂きたいとの事。お値段は人によって高いと感じる方がいらっしゃるかもですが、クオリティと量を考えると高くはないのでは……だって夕食いらないかなっていう位まだお腹が空きません、今21時ちょっと前ですが笑女にしては大食の私でもお腹ぱんぱんでしたから笑塩味や酸味、甘み等、私にはちょうどいい塩梅でした。2時間の食事の間、オーナーシェフとお話する事も出来ましたが、フランスでは修行していないんですと言っておられました。なるほど、だからこそフレンチとはこうでなくてはならない、という固定観念のないオーナーシェフ独特の発想のフレンチになるんですね。クオリティの高いフレンチをビストロの量で頂ける希少なお店です。雰囲気も女性1人でも入りやすい気さくな感じですし、また日を空けず札幌から行きたいと思います。ご馳走様でした。
なにもかも美味でした。シェフのこだわりについて、説明を聴いているだけでお腹が減ります。約3000円のランチコースをいただきました。スープもプラスアルファで頼んで、お腹いっぱい食べれました。千歳の宝だと思う。すごくハイレベルなお店です。テイクアウトも気になります。
ビストロリュエル、とても美味しかったです、全ての料理が一品一品手が混んでいて素晴らしかったです、赤と白の中間ワインも美味しかったです、また機会があれば行きたいです。
まさか千歳で、こんなにおいしいレベルの高いフレンチが食べれるとは思いもよりませんでした。お店の佇まいも良し、オーナーシェフさんのお人柄も良し。でも、予約が取りにくくなるから、あまりお店の良い評判が広まってほしくないなぁ、なんて思ったり（笑）どのお料理も絶品なのですが、レーズン酵母をつかった自家製パンがとにかくおいしい♪何回もおかわりしちゃいます（笑）自信を持っておススメできるお店です★
文句なしに星5です。ランチで伺いました。車でないと行けない場所で、旅行者には見つけにくいと思います。ワンオペで対応くださりましたが、全く料理や料理の説明では一人と感じさせないクオリティーがありました。北海道の素材の美味しさを活かしたメニューに感じ、量も満足出来ました。内装の雰囲気もあり、並んだ料理の本からは勉強熱心さが感じられました。空港にも美味しい店はありますが、千歳に行った際にはおすすめできます。
どのお皿も本当に心から美味しい！と言えるお料理です🎉口に入れた瞬間幸せになるお料理が千歳で食べられるのは凄いと思います！
| 名前 |
ビストロ リュエル |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0123-25-3935 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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ネットで調べて初めて行きました店の雰囲気はとても落ち着いた感じの良い所でした結婚記念日で利用（コース料理を注文）オーナーシェフはとても感じの良い方で素晴らしいと思いましたお一人で全てやっているので見た目大変そうですが気さくな方です味は一流だと思います又 今度の記念日には利用しようと思います車は4台駐車出来ますとにかく気に入りました気になる方は絶対お勧めですので予約して見て下さい。