優しい味わいの生姜ラーメン。
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まよさわの特徴
旭川の人気ラーメン店で、背脂の効いた京都ラーメンが味わえる。
甘さを引き立てる生姜ラーメンや珍しい台湾ラーメンも楽しめる。
完成度の高いスープとストレート麺が絶妙に絡むラーメンが人気です。
旭川市 まよさわ2025年11月、一人でランチで訪問。前評判がとても良く、楽しみにしていたお店。注文したのは生姜ラーメン（1170円）。生姜の効かせ方が抜群で、スープの旨さが際立つ。麺の旨さ、スープとの一体感、ほろほろに崩れる焼豚まで含め、完成度が非常に高い。個人的に、旭川市No.1ラーメンと断言できる満足度。小上がり席もあり、次回は家族での訪問も考えたい。お店前の駐車場はやや狭めだが、道路を挟んで一本中に入った場所に広い駐車場があり、車利用でも安心。
知人の紹介で初来店。まず駐車場が狭い！向かいにもあるみたいだけど、入り口までいかなきゃわからないくらいだから初見では難しそう。混雑するというので、平日の11時10分くらいに入店。二組くらいいましたが、普通に着席。醤油の肉増しと味噌を頼みましたが、醤油がうまい！京風ラーメンということであっさり目な味付けですが、コクがあって美味しいし、チャーシューも柔らかくてトロトロ。他のコメントでパンチが足りないと書かれてたのを見ていたので、不安でしたが、文句なし！味噌の方は甘めの味付けでしたが、結構辛め。ラーメンには基本一味が入ってますとの記載がありましたが、醤油はピリ辛に感じる程度でしたが、味噌は結構強め。また、味噌は野菜がモリモリで珍しく食べきれませんでした…追加注文の岩のりは風味がよく美味しいですねーただ、こんなに量いらないからもう少し安くしてくれてもいいかなー笑店の雰囲気は静か目でしたが、常連さんが多数来るようで、お店の方々と談笑されてたので、いい雰囲気の一方少しアウェー感がありましたねー。
「ラーメン・肉増し」は醤油味のスープに中細ストレート麺の組み合わせトッピングのチャーシューは薄切りの大判がたっぷりとても優しい味のラーメン「生姜ラーメン」は醤油味のスープをベースに、しょうがの爽やかな味と香りがいい感じですどちらのラーメンにも背脂がトッピングされていますが、最後まで優しさが失われることのないラーメンでした。
若い人が頑張っている店は美味しいだろうと思って、初訪問。京都ラーメンが基本形のようですが、かなり迷いましたが、やはり道民としては、意を決して味噌ラーメン、しかも味噌野菜をチョイスしました。着丼、素晴らしい盛り付け、美味しいラーメンオーラが眩しくて、目を開けられません、これはうまそーです。麺は往年の"ふるき"を彷彿させる食感で、少し細め。一口、すすってみると、いやはや美味しい、キターという感じです。背脂かと思ったらゴマが浮いたスープは繊細な感じで、化学調味が入っているのか微妙な感じ、美味しいスープです。上から目線で恐縮ですが、食べ進むうちに、何かが足りない気がしてきました。その何かが何なのか分かりませんが、それが分かれば"よしの"のような名店になれるかもしれない、ある意味、伸びしろのあるラーメンだと思います。
京都ラーメンで醤油ベースに一味が入るラーメンです。オススメはシンプルにラーメン。程よい背脂と醤油の相性が良く一味がピリッと効いて絶品。生姜ラーメンもあるので寒い時期や生姜好きな方はこちらもオススメ。みそも濃いめで美味しいです。何度も行きたくなるお店です。駐車場が店舗前が狭くすぐ満車になる為、向かいの駐車場に停めた方が行きやすいですが道路は交通量が多いので渡る時は注意が必要です。
みそ野菜ラーメン＋肉増し！R7.3.9、ランチで食べに来ました。オープン前から続々と行列ができて寒いので車で待っていましたが、念の為に並びましたが20番目になり、一巡目に入れませんでした。旭川のラーメン全部食べたよと言う方のお勧めで、濃厚な味噌なら僕はココと教えてもらい来たので、期待大で、みそ野菜ラーメンを選びました、チャーシューも付けたいのですがと、スタッフに聞くと肉増しですねと教えてもらいました。野菜はしっかり脂で炒めてあり、ボリューム満点山になってます。あと、麺は硬めオーダーです。麺硬めオーダーで良かったです。うんまい！スープは濃厚コクうまですが、甘さは抑えられダシが効いているなと感じました。野菜にキャベツが入ってますが、これが時折り甘さをギュっとプラスしてくれ箸が止まりません。チャーシューは、ペラッペラっの極薄カットですが、まさかの飲み物的なチャーシューめちゃうまでした！すんごい複雑、何入っているんだろうと味わううちにスープは、完汁しちゃいました！
旭川の人気ラーメン店🍜テレビに出る前から人気なのに…更に混むようになっちゃった😅味よし接客よしの素敵なラーメン店です✨生姜ラーメンがお気に入り💕
2回目の訪問前回は、しょうゆ 今回は みそを注文京都でラーメンを食べたことはありませんが「京都ラーメン」というのを、初めて食べました。背脂の乗ったスープは、あっさりしているのですが、飲み干せる美味しさ。個人的には、「しょうゆ」に軍配があがります。旭川ラーメンが好きな方にもお勧めできるラーメンです。
大好きなラーメン屋なんだけど駐車場がいつも埋まっているのであまり行かないお店。偶然１台空いたのでぐるりと回って駐車。張り紙を見たら迎えのマンションに3台分駐車スペースがあるとのこと。これは嬉しい。醤油、味噌もどっちも美味しいからいつも迷ってしまう^^;平日のランチタイム、ご飯サービスも嬉しい。今日は醤油！とても美味しかった！！
| 名前 |
まよさわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-76-1973 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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唯一無二のラーメン🍜僕は、ここの生姜ラーメンが好きです！他にはない、独特のラーメンで、麺とスープのバランスが好きです。コッテリでもなく、あっさりでもない。たまにしか行けないので、生姜を頼んでしまうのですが、もっと他も食べてみたい、、。そんな、リピート店です。