日吉の裏二郎、濃厚な美味しさ。
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裏二郎 日吉本店の特徴
日吉本町の銀家の奥に位置する二郎系ラーメン店です。
小豚ラーメン汁無しは美味しさが際立つ一品です。
家系ラーメンとのコラボが楽しめる新しい選択肢です。
家系と一緒になった二郎系？評価2.6やったので確かめに外にある券売機(Edy、nanaco、交通系可)で小ラーメン中に入って食研渡す時に、ニンニクアブラマシヤサイフツウオーダー卓上には家系に置いてあるおろしにんにくやら豆板醤やらフライドガーリック、すりごま、ふりかけ、あとは二郎系のカエシかな？いろいろ置いてあったので作戦を練りました。最後に無料ライス貰って上に脂のせて豆板醤とかき込む作戦をはい小ラーメン着丼、チャーシューのインパクトは無いなあ…写真とは全然ちゃう、枚とかで数えれる大きさちゃう野菜はキャベツの比率高くてええやん麺は二郎系にしてはだいぶ細いなスープは普通にええやん麺が細いせいかスルッと完食、作戦通り脂丼でおいしく〆ました接客も問題ないし2.6は過小評価かな二郎と比較しすぎなんかな？知らんけどここの駅前が激戦区すぎてこの点数なんかな？まあとにかく評価は気にせず一度は自分で確かめてみる価値はあると思います。
久々の二郎系！ラーメンにヤサイマシ、アブラマシだったかな？🤔豚が最高にデカくて美味かったです！😋スープはガツンと来る感じがたまらないですね〜アブラと絡めて野菜を食べるのが僕は好きです！卓上に調味料があるのでお好みで調節出来る点もいいですね！👍自分的な反省は濃いめにしてもう少し野菜で薄まるのを考えるべきだったな〜と。初めて行くとどれぐらいの濃さかがわからないから、何度かいって自分の好きなトッピングを決めていく感じですかね〜😳とりあえずまた行こうと思います！
小豚ラーメン汁無しを食べました。豚山と比べても遜色なく、普通に美味しかったです。デフォルトで卓上に唐辛子が無いようですが、店員さんに言ったら持ってきてくれました。
日吉って家系や二郎系のラーメン激戦区で、家系の銀家さんの奥に新たに二郎系ラーメンがあります。名前が裏二郎!？二郎とは関係なくパクリみたいです。量が怖いのでミニラーメン900円にしました。銀家さんから入り、奥に裏二郎がある不思議な作り。定員に「同じ店です」と言われた(笑)。ミニラーメンは麺が150gなのに麺の量を聞かれました。定員さんが外国の方なので間違いかな？150gのニンニク入れてあと普通で注文。しばらくして着丼。見た目は普通の二郎系ラーメン。スープがややあっさり目で、麺も太麺だがやや平打ち麺で柔らか麺です。これならもうちょっと食える(笑)麺よりもやしのほうが多い感じがしました。普通の二郎系ラーメンより少しあっさり目で食べやすいラーメンでした。美味しかったです。
日吉の「裏二郎」に訪問。朝から営業している銀家の店内で提供されるインスパイア系ラーメンで、二郎系らしい豚感のあるスープに家系を思わせるコクが加わった絶妙な味わい。ツルッとした麺と分厚いバラチャーシューがスープと調和し、食べ応えも抜群。ニンニクを加えるとさらにパンチのある味わいに変化し、大満足の一杯に。接客も丁寧で心地よく、朝から本格的なラーメンを楽しめるのが魅力。次回はフルサイズで味わいたい。
日吉に新しく裏二郎なるお店が出来たようなので行ってきました。行ってみると横浜家系の銀家が二毛作をしている感じでした。入り口が二つあり、片方から入ると銀家でもう一方だと裏二郎。食券機はどちらも販売していて、どこに座ってもいいようです。しっかりとラーメン二郎三田本店とは一切関係ないことが記載されていますが、ちょっと名前とか真似しすぎですね。しかも二郎を育てた慶応大学のキャンパス近くで、二郎の開店が望まれていた場所ですので。まぁ、そんなことは気にせず入店し、食券を購入します。小ラーメンにしました。麺250g、肉2枚で950円です。こちらは食券を渡す時にトッピングを聞かれます。ニンニク・アブラにしました。カウンターには家系用におろしにんにくや豆板醤も置かれています。しばらくして着丼。予想よりどっさりと乗ったニンニクとアブラ。これは素晴らしいですね。肉2枚もかなりの厚みがあります。そして、麺は極太ストレート麺。この太さとワシワシ感は非常に良い感じで、全粒粉でしょうか。しっかりとした歯ごたえがあり、濃厚なスープとマッチしています。店員さんのオペレーションはまだ慣れていない感がありましたが、ラーメン自体の完成度は高く、美味しかったです。ごちそうさまでした。
現状、看板は出ていますが店舗として独立している訳ではなく、銀家の一メニューとして二郎系ラーメンが提供されています。券売機・入口・客席全て銀家と共通、どの席でも二郎系メニューは食べられます。間違えて裏二郎の看板がある扉から入っても認識されづらいので注意。カスタマイズは着席時に食券渡すタイミングで。ラーメンは平太麺にライトめで醤油味強めなスープで構成された二郎インスパイア系、デフォルトでヤサイ多め、ブタ硬め。麺が全粒粉っぽいのが珍しい気がします。看板程の魅力は無いかなとは思いますが、二郎ファン向けとしてではなく、グループでワイワイ食べるインスパイア系としては良いのではないでしょうか。
| 名前 |
裏二郎 日吉本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-548-9218 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 3:00～1:30 |
| 評価 |
2.6 |
| 住所 |
〒223-0062 神奈川県横浜市港北区日吉本町１丁目２０−５ |
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普通に美味しいです、小ラーメン1200円は割高ですが流石に評価低すぎるので星5にしておきます。