矢部駅近！
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HAI YEN FOOD ハイ イエンフードの特徴
フォーボーは本格的で美味しいとの評判です。
鶏肉のタイソース付けが絶品と高評価です。
JR横浜線矢部駅から徒歩3分の便利な立地です。
お昼ご飯で11:30ごろに来店。2人目としての案内でした。カウンター席のみです。ブンボーフェをセットメニューで注文。パクチーとレモン、生春巻きが付いてきますブンボーフェは豚足のぶつ切りが入っていてよくだしが出ており美味しかったです。ガランガルとニンニクの効いたあっさり目のラー油が他のお店と違った味付けのラー油で新鮮で良かったです。
ディナーで「フォーボー(牛肉のフォー)」、「鶏肉のタイソース付け」、「揚げ春巻き」を注文しました。先日緑区のベトナム料理屋で「牛肉のフォー」を食べたものの、納得できない味だったので、中央区にある複数のベトナム料理屋さんからこのお店を選んで再挑戦してみたのですが――ちょっとびっくりするくらい美味しくて感動しました。エスニック料理のお店では、中央区にあるタイ料理屋『バンコク』以来の衝撃かもしれない。口当たりはあっさりしていながらもコクがあるという「牛肉のフォー」にはたっぷり肉がのっているし、「揚げ春巻き」が一本から注文できるのも嬉しい。「鶏肉のタイソース付け」は安価だったので試しに頼んでみたのですが、甘みと爽やかな辛みがとてもいい。レモングラスでしょうか、いずれの料理もさっぱりした後味が心地良く、フォーは一人で食べきるにはそこそこのボリュームだったのですが、食べ終えた後にはもう次に来店するときのメニューを考えてしまうというくらい美味しかったです。お手頃な一品料理が揃っているところは居酒屋風ですが、一人でふらっと入ってフォーをメインに小皿料理を数品合わせてみるのもいいかと思います。再訪して、他の料理を食べ見たいと思います。おすすめ。
ベトナムで食べた以上の味に出会えない日々でしたが、ここは美味しい。食べている途中から、また食べたくなった。他の方もオススメしてくれていたブンチャージヨーティットヌンを注文。揚げ春巻き、ダントツにおいしい。3回目の来店でセットAを注文。フォーは優しい味。バインミー美味しい。
本格的──かどうかは正直分からないのですが、この価格でこの味と内容ならなかなかです。ランチ設定は無いようですが、ベトナムのお酒、そこに前菜をいくつか選んだりと屋台的な楽しみ方もできそうです。202502追記11時から15時と、長めのランチタイムも始めたようで、ランチも夜も、屋台的に楽しめそうです。
初めて食べたベトナム料理！最高でした！フォーはもちろんですが、空芯菜の炒め物と生春巻きがとても美味しくて、また食べたいです❤️デザートもすごく美味しい！！！またぜひ行きたいお店です❤️
| 名前 |
HAI YEN FOOD ハイ イエンフード |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5871-3038 |
| 営業時間 |
[木金月水] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒252-0232 神奈川県相模原市中央区矢部３丁目１８−１６ |
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JR横浜線矢部駅から徒歩3分程度の好立地。線路沿いにあるベトナム料理店です。2024年頃オープンしたお店。お店外観は黄色い看板やベトナムの民族衣装を纏ったキャラクターの絵が書いてあるなどベトナム料理店として分かりやすい見た目。ガラス貼りで店内が見えるので初めての人でも入りやすいかと思います。ベトナム料理のテイクアウトも可能なようです。■2026再訪休日ディナータイム利用。先客2名。ハイボール(450円)、鳥足のタイソース漬け(418円)、パクチーと海老のサラダ、ブンチャージョーティットヌン(1078円)を注文。・鶏足のタイソース漬けメニューではタイソース付けとの記載。漬けという表現にしましたが、タイソース和えの方が実情に沿っている感じです。プルンとしたコラーゲンたっぷりな鶏足と酸味のある青マンゴーがレモングラスの爽やかさとピリッとした辛さが混ざりあったタイソースで和えられた東南アジア料理らしさを感じる一品。お酒のおつまみにぴったりです。レモングラスの爽やかさが鮮烈に感じられるのが良い。・パクチーと海老のサラダレタス、パプリカ、トマト等と海老4尾、パクチーがほのかな酸味と塩気のあるドレッシングで和えられた一品。タイ料理のヤムウンセンが好きならこのサラダも気に入るはず。ボリュームもあって美味しかったです。・ブンチャージョーティットヌン米粉細麺であるブンを使用したベトナムの汁なし混ぜそばのような麺料理。この料理はとても美味しかったです。ブン、レタス、きゅうり、なます、ピーナッツ、パクチー、焼豚、揚げ春巻きが器にぎっしり盛られています。一緒についてくる甘み・酸味・塩気のバランスが良いタレをかけて混ぜて食べます。麺が素麺のような細麺でボリュームはそこそこですが、味が濃すぎず薄すぎず絶妙な塩梅。トッピングの揚げ春巻き2本がかなり美味しい。揚げ春巻きは単品でも注文したいくらいの美味しさ。この麺料理は揚げ春巻きや焼豚、野菜等をブンと一緒に食べるとよい感じです。・ハイボール(450円)カットレモンが入っているハイボールはやはり美味しい。■総評全体的にリーズナブルで美味しいベトナム料理が食べられるお店。料理のクオリティとコスパから考えるとそこまで賑わっていないのが不思議です。横浜線各駅停車の矢部駅にあることから近所の方以外はなかなか足を運びにくいかと思いますが、美味しいベトナム料理が食べたいのであればこのお店がおすすめです。■2026初回訪問休日ランチタイムに訪問。店内は7割程度の客入り。店内はコの字のカウンター席のみ。広くは無いものの意外と10名程度は座れそうです。お水は給水器からのセルフです。店員さんはベトナム人と思われる女性と男性。女性の方は日本語でのコミュニケーションバッチリです。メニューはフォー、ブン、ブンチャーのような麺類、バインミーのようなメインメニュー及びそれらを組み合わせたランチセットの他、単品のおつまみメニューが充実しているのが目を惹きます。生春巻きや揚げ春巻き、ベトナム風ノハムやソーセージ、パクチーと海老のサラダ、手羽先のレモングラス揚げ、青マンゴー、チャーコム等が500円前後でわりとリーズナブル。アルコール類もベトナムのネップモイやサイゴンビール、ルオウ・タオメオ等があるので居酒屋として利用しても面白そうなお店。今回はランチセットAの焼豚とハムのバインミー、ミニ鶏肉フォー、生春巻きのセット(1350円)を注文。あと単品でベトナム風サワーソーセージ揚げ(480円)を注文。ランチセットはバインミー、フォー、生春巻き、パクチーとレモン、サテトムのセットです。感想は以下のとおり。・バインミーパンの間に焼豚とハムがみっちり並べられ、特製ソースやパクチー等も入っています。マヨネーズっぽいソースと焼豚、ハムノコンビネーションが抜群に美味しいです。パリッと食べ応えのあるフランスパンとの相性が良いおすすめのメニュー。・ミニ鶏肉のフォーミニとは言え、お米の麺はボリュームがあります。パクチーを添え、レモン汁を振り掛けて食べます。スープは鶏肉の出汁が効いたあっさり味。テーブルにあるナンプラーや一緒に提供されるサテトムなどで好みに応じて味付けしましょう。美味しくいただきました。陶器に入れられて提供されるサテトムと思われるタレがとても気に入りました。レモングラスの爽やかな風味と辛味が混ざり合って異国情緒を感じさせます。・生春巻き海老と野菜、ブンが巻かれています。タレはナンプラーベースでしょうか。塩気のあるタレでした。・ベトナム風サワーソーセージ揚げ発酵させた豚肉のソーセージ「ネムチュア」に衣をつけてカリッと揚げたものでビールのおつまみですね。この日はアルコールを控えましたが、外はカリッと中はもちっとした食感が良いですね。もう少し酸味がガツンとあるとなお良いのですが。アルコールと一緒に食べたくなる一品。■総評リーズナブルに美味しいベトナム料理を食べる事が出来る優良店。メニューが多彩なため、複数人でいろいろな組み合わせを注文して楽しむのも良いでしょう。再訪問確実です。