濃厚炎旨味噌ラーメンの魅力！
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炎旨堂の特徴
濃厚炎旨味噌ラーメンとチャーハンセットは絶品です。
太めの麺とこってり系のつけ麺が人気のメニューです。
男前ラーメンはチャーシュートッピングがおすすめです。
濃炎旨の味噌にチャーシュー味玉トッピングでいただきました！自分は何度も来ていていつもこれを頼むんですが美味しいです！入り口から厨房まで距離があり店員さんに気づかれ難いかもしれません！そんな時は勇気を出して声かけましょう！
ランチタイムに伺いました。台湾まぜそばをオーダー。とはいっても最初に食券を買ってスタッフの方に渡します。ニラと卵に辛い台湾ミンチが食欲をそそります。揚げワンタンもサクサクとした食感で美味しい。〆にご飯を入れて大満足です。席はボックス席が4-5卓に小上がりもあります。美味しかったです！また伺います。
濃厚炎旨味噌ラーメンとチャーハンセットを食した。一言で言えば基本のスープに調味味噌を加えただけのもの。それで完成、というのであればそうなんだろう。味は調味味噌頼り...ってことです麺は良いのに、スープが負けてるし調味味噌の味しかしない炎旨堂の名前の由来はスープに炎を入れてるからって調味味噌スープには炎も魂も入ってないぞ？！あ、あとチャーハンは300円の価値ないです。お玉1杯分しかない...
炎旨味噌と鶏節塩のメンマ追加食べました～！鶏節はコショウが効いてちょっと濃かったけど美味しかったです！炎旨味噌はスープまで飲んじゃうくらい美味しかったです。
つけ麺美味しいです。オススメ塩。
駐車場店前、端以外は入出し易いカウンター/テーブル席/小上がり券売機卓上調味料の酢の中に赤トウガラシ？スタンプカード、5回でラーメンどれでも無料！お得チャーハンはパラパラというよりパサパサな感じがして自分はあまり好きじゃないｗお勧めは炎旨味噌2022.12炎旨味噌850叉焼はモモ肉か？穂先メンマ/海苔/胡麻/おろし生姜/ネギ/もやし/背脂/ひき肉味付け濃いめだけど美味しい。
麺は太め、こってり系🍜です。自家製なのか、穂先メンマが美味しいです😋醤油🍜は鰹だしが利いててこれまた旨い。味噌は少し味が濃いので次に行ったら薄めで～、とお願いしようかと思ってます。釧路はリピートしたいラーメン店が少ないのでこちらは良いほうだと思います(好みはありますが😅)あと、熱々で出てきてスープが冷めにくいのが👍でございます。
食券のメニューにないが、濃厚旨味噌の辛口もあります。美味しいです。
日曜日の13時過ぎに行きました。裏の駐車場も満車で、少し待ちました。濃い味噌と鶏節醤油、チャーハンセットを注文しました。クチコミ通り『濃い』というほど濃くはなく、丁度良い味噌味で、美味しかったです。焼き肉を食べているような油の感じと焦がした感じ、、好みが分かれそうですが。鶏節醤油は出汁の旨味に柚子のアクセントが効いていて、こちらは全粒粉の細麺でした。チャーハンセットのチャーハンはかなり小さめサイズでした。美味しかったですが、普通のライスも頼めば良かったかな～と後悔しました。子供にも親切な接客で、感じの良い店員さんだらけでした。次は餃子も食べたいし、台湾まぜそばも食べてみたいです。
| 名前 |
炎旨堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0154-64-5127 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～21:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ここの味噌ラーメンが本当に大好きで、よく通っています。休憩時間なしで営業しているのでいつでも行けますし、席数も多いので1人でも気兼ねなく入れるのが嬉しいです。男性スタッフの対応について口コミで「店主が厳しい」とありますが、長く働いているのに少し不器用なところがあるので仕方ないのかな、と感じています。以前ポイントカードを渡したのに返ってこなかったこともありましたが（笑）、それも含めて個性なのかもしれません。ラーメン自体は濃い味が好きな方にぜひおすすめです。私はいつも「もやしトッピング」でいただいています。