濃厚炎旨味噌ラーメン、心満たす一杯！
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炎旨堂の特徴
濃厚炎旨味噌ラーメンとチャーハンセットは絶品です。
太めの麺とこってり系のつけ麺が人気のメニューです。
男前ラーメンはチャーシュートッピングがおすすめです。
ここの味噌ラーメンが本当に大好きで、よく通っています。休憩時間なしで営業しているのでいつでも行けますし、席数も多いので1人でも気兼ねなく入れるのが嬉しいです。男性スタッフの対応について口コミで「店主が厳しい」とありますが、長く働いているのに少し不器用なところがあるので仕方ないのかな、と感じています。以前ポイントカードを渡したのに返ってこなかったこともありましたが（笑）、それも含めて個性なのかもしれません。ラーメン自体は濃い味が好きな方にぜひおすすめです。私はいつも「もやしトッピング」でいただいています。
入り口の食券機で食券を買って店内に！つけ麺はグツグツで来るので小さなお子様連れは注意が必要。辛味噌は辛いのが得意な方でないと辛いかも…辛いのが好きな人だとウマウマです！
濃炎旨の味噌にチャーシュー味玉トッピングでいただきました！自分は何度も来ていていつもこれを頼むんですが美味しいです！入り口から厨房まで距離があり店員さんに気づかれ難いかもしれません！そんな時は勇気を出して声かけましょう！
ランチタイムに伺いました。台湾まぜそばをオーダー。とはいっても最初に食券を買ってスタッフの方に渡します。ニラと卵に辛い台湾ミンチが食欲をそそります。揚げワンタンもサクサクとした食感で美味しい。〆にご飯を入れて大満足です。席はボックス席が4-5卓に小上がりもあります。美味しかったです！また伺います。
2024.07.06.訪問店の外には「台湾まぜそば」って看板があるので、きっと台湾まぜそばが売りだと思うんだけど、つけ麺（醤油）をチョイス。麺の上に、麺が見えないくらいの大きめのチャーシュー1枚と穂先メンマ1本、ネギ、小さな海苔が数枚。汁はグツグツして着丼。インパクトはありますね。でも、もう少し麺の量と汁の濃さがあってもいいかと。値段の割に.....と言った感じでした。相方の鶏節ラーメンも少し食べましたが、何故か柑橘系の味がしました。
濃厚炎旨味噌ラーメンとチャーハンセットを食した。一言で言えば基本のスープに調味味噌を加えただけのもの。それで完成、というのであればそうなんだろう。味は調味味噌頼り...ってことです麺は良いのに、スープが負けてるし調味味噌の味しかしない炎旨堂の名前の由来はスープに炎を入れてるからって調味味噌スープには炎も魂も入ってないぞ？！あ、あとチャーハンは300円の価値ないです。お玉1杯分しかない...
炎旨味噌と鶏節塩のメンマ追加食べました～！鶏節はコショウが効いてちょっと濃かったけど美味しかったです！炎旨味噌はスープまで飲んじゃうくらい美味しかったです。
つけ麺美味しいです。オススメ塩。
駐車場店前、端以外は入出し易いカウンター/テーブル席/小上がり券売機卓上調味料の酢の中に赤トウガラシ？スタンプカード、5回でラーメンどれでも無料！お得チャーハンはパラパラというよりパサパサな感じがして自分はあまり好きじゃないｗお勧めは炎旨味噌2022.12炎旨味噌850叉焼はモモ肉か？穂先メンマ/海苔/胡麻/おろし生姜/ネギ/もやし/背脂/ひき肉味付け濃いめだけど美味しい。
| 名前 |
炎旨堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0154-64-5127 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～21:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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釧路で駐車場の停めづらいラーメン屋さんばかりで、ラーメン難民になっているところたどり着いたお店。ここは駐車場も停めやすく、店内も広くて入りやすい雰囲気。ただ、初見は食券機のメニュー表記がちょっとわかりづらかった。事前情報無しで、家族で炎旨味噌、炎旨醤油、お子様塩、トッピングは味玉をいただきましたが、味噌は中太麺、醤油と塩は細麺スープも味噌は味噌味噌しい濃い味噌、醤油塩はあっさりすっきり系常連さんには味噌が人気なのかな？と思いますが、好みは醤油と塩！！あっさりスッキリ細麺で美味しかったです。釧路でラーメンが食べたくなったらまた行きます。