たまプラーザで楽しむ、焼きあごラーメン。
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中華そば かじもとの特徴
たまプラーザ駅北口から徒歩すぐのラーメン屋です。
焼きあごを使った魚介出汁系ラーメンが特徴です。
たまプラーザ中央商店街に位置し、静かな時間を楽しめます。
あご出しの醤油ラーメンを頂きました。麺とスープの絡み良くて、美味しいです。スープの濃さも食欲でます！ミニ丼も、アレンジで旨いです。
たまプラーザ駅近くのラーメン店。昼時のピーク時間帯は過ぎていたため、直ぐに着席できました。店内入口入って直ぐに券売機。あごだしのスープがイチオシのようなので、あご出汁醤油チャーシュー麺をオーダー。程なく到着。一口スープをすすると醤油とともに、焼きあごの魚が口の中にひろがります。麺も北海道産にこだわった細麺でスープによく合っています。チャーシューも追加したのでたくさん。バラ肉なので少し脂っこいかも。どんどん食べすすめてスープも完飲。ごちそうさまでした。
たまプラーザの喧騒を少し離れた場所にある「かじもと」さん。モダンな店構えの暖簾をくぐると、焼きあご特有の上品で香ばしい香りに包まれます。運ばれてきた一杯は、凛とした佇まい。あご出汁のクリアな旨みと、パツンと歯切れの良い細麺が絶妙に絡み合い、一口ごとに身体に滋味が染み渡ります。具材の一つひとつも、主役のスープを引き立てるために計算し尽くされているような、まさに「引き算の美学」を感じる傑作でした。洗練された空間の中で、最後の一滴まで余韻を楽しめる素晴らしい食体験。たまプラで静かに美味しい一杯と向き合いたい時に、ぜひ訪れてほしいお店です。ごちそうさまでした！
令和8年3月21日 13時30分頃入店自販機で食券を購入後、好きな席に座ります。あご出汁ラーメンとのこと、今回はあご出汁と豚骨のダブルスープの中華そば850円想像通りの味可も無く不可もなくと言ったお味、全体的に量も少ない。小腹を満たす程度と考えていた方がよろしい。胡椒がないのが理解できない。この手のスープは白胡椒が絶妙に合うのに…店員の私語の多さににもびっくり。プロなんだからちゃんと仕事しましょう。
たまプラーザをガッツリウォーキングして終わった時にたまたま見つけて入りました。私は鶏白湯ラーメンいただきました。魚介系でとても美味しく、普段から、けっこう調味料入れるのですが、今回はスープ味わいたくて何も入れなかったです。
たまプラーザ駅近くのラーメン屋さん。平日21時すぎに行ってみると満席なようで外に二人の待ち。ただ、タイミング良かったようでそれほど待たずに席につけました。店内待ちはなく外で待って、席が空いた時は特に案内はなく自分の判断で入店するスタイルのようです。食券制で券売機はキャッシュレスにも対応していました。お店は小さめな感じでカウンターのみ。注文したのはやきあご中華そば850円。かなり美味しかったし、850円はなんかお得な感じ。丼は小さめなのでスープは少なめですが、自分はそこは気にならないタイプなので問題なし。卓上の調味料は、黒七味、辛味、ラーメンタレ。黒七味と辛味を後半入れてみるのもいい感じ。
202605 再訪新メニューの野菜たっぷり背脂中華そばがうまい ちょっとした飛魚二郎。--平日昼待ちなし、着丼6分。特濃つけ麺をいただきました。あご出汁がうまいです。細メンマ焼豚もいい感じ。この場所は入れ替わりが激しい定着しない店舗なのですが、ここは定着しそうな気がしました。
うまい！焼きあご中華そばとチャーシュー丼頂きました。焼きあごとんこつのスープのコク、ゆめちからの麺、香ばしい豚バラのチャーシューどれもうまい ！ チャーシュー丼の香りと味付けも最高です。
平日の15時に静かに食べれました。女性客が2人各々来店してるのを考えると総合的に評価されてるお店だと思います。あご出し中華とミニチャーシュー丼を入口のタッチパネルで注文。あご出しは市販の鍋スープにもある、いわゆるあご出しですので濃い。喉渇きます。が、ソコを氷水と卓上調味料の黒煎り七味でリフレッシュ。氷水、嬉しいですね。味玉のツルンとした弾力、麺の角張ってしっかりした歯ごたえ。麺をすするのが楽しい。変な言い方ですがラーメン食べてる感じがしました。味玉も麺も口当たりが良かったです。ミニチャーシューのサイズいいですね。お値段はこういうタイプのお店では珍しくリーズナブル。すごく頑張っていると思いました。次回はつけ麺か塩をいただきたいと思います。
| 名前 |
中華そば かじもと |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-9056-5447 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘２丁目１６−６ TMビル 1F |
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初訪問。想像していたよりずっと美味しかった！オープンから気になっていましたが、前は営業が短かったため近隣のひら井さんや一点張りさんに足を向けてしまっていました。初回なのでまずはお店の一押しをと、自販機左頂点の背脂そばをいただきました。焼きあごベースのスープと背脂につるつるの平打ち太麺がたいへんに合う！ほどよい濃厚さのスープと共に太麺をれんげに載せ、重ね具を細切りメンマ・玉ねぎ・あおさと変化をつけてすすっているとまったく飽きることなくすぐに完食、スープも完飲してしまいました。再訪必須。私の中ではたまプラーザの一押し店に躍り出そうです。