上品な雰囲気で極みの鰻重。
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旗の台 うなぎ上松の特徴
落ち着いた雰囲気の中で、リーズナブルに美味しいうなぎが味わえます。
鰻重 極みは絶品で特におすすめのメニューです。
駅前とは思えない広さと上品な雰囲気の店内で楽しめます。
●店の雰囲気は落ち着きがあり、ゆっくり戴けてGOOD！●旗の台駅南口を出てすぐ線路からすぐの場所席からは遠くでかすかに電車が走る音 これはこれで風情【鰻重のメニュー】並 うなぎの頭と尻尾部分並二枚 並✕2上 うなぎの胴部分極 〃 胴三尾分※違ったらご指摘下さい！伺った際、ランチは並と並二枚のみ供されていました●鰻重並二枚を注文・鰻は総じて柔らかく、優しい口当たり・皮は箸で切れる切る箸に力は不要、食事中に手応えや力の入れ具合が変わることはありませんでした・タレは一口目控えめな濃さに感じましたが、食べ進めると適度に感じられました・ご飯の量は適度、硬さも適度【その他】・こちらの店（といいますか、私の重を作って下さった方の調理）は感心するくらい皮が柔らかく、お重から口に入り食す間、皮を意識する事がありませんでした・鰻の皮の切りやすさ・とんかつの衣の剥がれにくさは、調理する料理人の方によってかなり異なる気がします。
鰻重の上を事前に予約しました。東急大井町線旗の台駅南口を出てすぐのところにあります。食事処は階上です。のれんがかかったテーブルに通されました。鰻ができるまでの間、鰻ハムをつまみにビールを飲んで過ごしました。鰻ハムは燻製の香りが強い。薄いハムですが骨を感じます。これは好みの分かれるところだと思います。近くのテーブルで飲むグループの声がうるさく落ち着けません。鰻重が運ばれてきました。鰻はあまり厚みはありません。食感はフワッというよりも皮も身もフニャっとしています。柔らかい鰻が好みの人はたまらないでしょう。私は食べていて鰻の存在感がない事が物足りませんでした。上品といえば上品。鰻だけで言えば近くの西村を選びます。ご馳走様。
代替わりしてお店のレイアウトが大幅に変更となった。予約しない場合、6名がけ相席テーブルしかない。鰻重上ときも焼きを注文。鹿児島の鰻とのこと。骨抜きで柔らかい焼き具合。他の口コミにもあるが鰻自体の香りや味を阻害しないため薄味にしているとのこと。また鰻は熟成させているらしい。個人的にはもう少し濃い味が欲しかった。熟成鰻の旨み等はわからなかった。鰻屋の常だが焼く時間が非常にかかる。店員さんの説明がわかりづらいのであらかじめHP等でメニューをチェックした方がいい。
ビールと鰻重 極み を注文。タレは薄め、身は柔らかくて口の中で溶けていく。こんなのは初めてだ。ご飯は少なめ。味が物足りないが、これ以上濃くすると鰻に合わなくなるのだろうか。注文してから20分以上たって出てきたので、丁寧に焼いているのでしょうし、とにかく柔らかい。
訪問日：2024/03下旬評価：4.3感想：うなぎを食べたくなり1人で行ってみた。前のお客さんはいないようだが、うな重を注文してから30分ほどかかって料理が来た。注文を受けてから捌いたり焼いたりしてるのかもしれない。骨抜きもメニューとしてあったが、売り切れていた。確かに小骨はあるようだが食べていて全く気にならず。身が柔らかくおいしい。タレが甘過ぎないためうなぎの味がしっかり感じられる。肝吸いは小さい柚子の皮が入っており日本料理らしい味。漬け物もおいしかった。量に関しては大人男性だと少し物足りなく感じるかもしれないが、この味を3000円以内で食べられるので満足度が高い。・注文：うな重並、肝吸いに変更・料金：2981円・立地：旗の台駅から徒歩1分・待ち：待ちなし。日曜日の13時。・食事：柔らかくウナギ自体がおいしい。タレが甘くなくて嬉しい。肝吸いもおいしい。・接客：普通。・雰囲気：日本食のお店っぽい雰囲気。店内はきれいで席の間隔も広い。席は2階のみ。
駅前とは思えない店内の広さ上品さ！鹿児島産の鰻を使用しているようです。骨抜きというメニューがあったが、うなぎの骨を全部抜いてるお重だろうか？そちらは少しお値段高め。遅い時間に訪問したせいか、ほとんどの品が欠品していました。うなぎはふっくら肉厚で美味しいです。
お店は清潔感があり、上品な雰囲気。メニュー数は少なめで、要予約なので落ち着いてお食事できます。ランチで伺い、うな重の並をいただきました。ご飯は少なめor多めを選べて、ありがたかったです。お値段リーズナブルで美味でした。リピート確実です。
２度目の来店です。初めて来店したときに「鰻の薄造り」を食べて感動しそれ以来、虜になりました。鰻のお刺身をまだ食べたことがない方は是非食べて頂きたいと思う逸品です。別日で両親の誕生日に懐石コースを予約させて頂きましたが、両親も大満足でした。店内は清潔で、オーナーの方が親切に対応して下さり、料理の説明やメニューに載っていない日本酒までを紹介してくれました。テイクアウトもやっている様です。
| 名前 |
旗の台 うなぎ上松 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6426-2821 |
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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落ち着いた雰囲気ながらも敷居が高いわけではなく、リーズナブルに美味しい鰻をいただけました。蒸しが非常に丁寧なのではないかと感じました。タレは甘すぎずあっさりです。完全に自分の好みですが、次に伺う機会があれば、ご飯にかけるタレは少なめにしてもらおうと思います。