牛肉フォーの透明スープ、旨味広がる。
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Phở Chiến ベトナムフォー専門店の特徴
特製牛肉フォーやブンボーフェが美味しいお店です。
卓上調味料で自分好みに味変が楽しめます。
フレンドリーなベトナム人の夫妻が営むお店です。
JR本千葉駅前に1月9日オープンしたこちらベトナムフォーの専門店となっており、フォーとブンボーフェ2種の麺料理を提供今回は、レア牛肉フォーと海老と豚肉の生春巻きをオーダーピンクみを残す牛バラ肉がたっぷりトッピングされ、スープの熱でジワジワと色が変化していく様を楽しめる同品まず頂くスープは澄んだ色味で出汁感たっぷり牛の旨味と油分が広がるものの重たさなく後味軽やかとなるのが特徴でデフォでは物足りなさあるものの、それを補うのが卓上調味料たちもやしは後乗せでシャキッとした食感を残し、柔らかなフォーとの食感コントラストをプラス中盤からの味変には卓上より唐辛子ベースの調味料、チリソース、そしてにんにく酢らを追加辛味とスープの出汁感、にんにく酢の酸味とパンチが見事に調和生春巻きはサイズも立派で具材ぎっしりその多くがブン（米麺）で、食べ応えありつつ重たさや罪悪感は皆無頂いた2品以外にもまだまだ気になるメニュー目白押しとなる同店今後も定期的に足を運んでみたいお店となりました。
初訪問。豚足と鴨血の固まり無しのブンボーフェンをいただきました。まず、スープがとっても美味しい！良い出汁加減。レモングラスやパクチーもしっかり香り、深みのあるお味です。豚足の代わりに、海老の練り物団子みたいなのが3個入っていて、ちゃんとボリューミー。卓上調味料がいくつもあり、個人的にはニンニク酢とチリソースが気に入りました。ちょこちょこ足して味変しながら、最後まで美味しくいただきました。ちょっと入り口がわかりづらいので要注意！今度は牛肉のフォーも食べてみたいです。
Googleマップで見つけ、行ってみました。本千葉駅前にベトナム料理があるなんて、気になって仕方ない。Phở đặc biệt （全部入り牛肉フォー)を注文。美味しいハノイ式のフォーがいただけます。しっかりとした出汁の出たスープ、牛肉も、バラ肉、スネ肉、肩肉、ネギもしっかり入っていて、食感の良い米粉麺もたっぷりです。フォーって満足度に欠けるイメージですが、お腹いっぱいになりました。モヤシはお代わりできるそうです。フォーの他に、ブンボーフエ、揚げ春巻きそしてドリンク類は豊富にあります。フォーに特化した店だけに、フォーが好きな方にはおすすめできます。
本千葉駅前のベトナム料理屋さんにランチでお伺いしました。 スタッフの方々はベトナムの方、お客さんも結構来られましたが、みなベトナムの方々...。 日本語がまるで聞こえない店内での食事となりました。 フォーと春巻きを頼みましたが、フォーは麺の量が多く味はフツーに美味しかったです。 ただ..日本にいるのに、日本人は私だけな店内に複雑な気分にはなりました。 そういう時代の流れだからしょうがないのかも知れませんが、日本の今後に想いを馳せながらの食事となってしまい、リラックスは出来なかったです。
このフォーのお店は、本当に本当に驚くほど美味しいです。フォーにはたくさんの種類があることをここで知りましたが、どれを選んでも全部美味しいです。もし近くに住んでいたら、きっと週に4回は通ってしまうと思います。私は東京から不定期に来ていますが、こちらに来ると必ずランチかディナーで立ち寄る私の特別な場所です。メニューは昼も夜も同じですが、夜はスープの味がよりしっかりと深く感じられて、それもまた楽しみのひとつです。コーヒーはいつもテイクアウトでお願いしています。普段はあまりコーヒーが好きではないのですが、若い女性オーナーが淹れてくれるラテは、今まで飲んだ中で一番大好きなコーヒーです。本当に特別な一杯です。ベトナム料理が大好きで、これまでいろいろな場所でフォーをいただいてきましたが、この若いご夫婦が作るフォーは間違いなく今までで一番です。食べ進める途中でちょうど良いスパイスを加えると、一杯の中でまた違った味わいを楽しむことができ、それがまたたまりません。あまりにも美味しくて中毒になってしまい、いつもお店で一杯いただき、さらにもう一杯をテイクアウトしてしまいます。それほど大好きなお店です。This pho shop is truly, tremendously delicious. I learned here that there are many different types of pho, and every single one of them is wonderful.If I lived nearby, I would probably come four times a week. I travel irregularly from Tokyo, but whenever I am in the area, this is my place for lunch or dinner. The menu is the same for both, yet the soup feels stronger and deeper in flavor at night, which I also really enjoy.I always order coffee to go. Even though I don’t usually like coffee very much, the latte made by the young lady owner is my absolute favorite coffee I have ever had. It is truly special.Vietnamese cuisine is one of my favorite cuisines, and I have had pho in many places. However, the pho made by this young couple is honestly the best I have ever tasted. Midway through my bowl, I add just the right amount of spice and discover a whole new flavor experience in the same bowl.I am so addicted that I usually have one bowl at the restaurant and take another one to go. That is how much I love this place.Also, the place is so clean! This is a new restaurant opened about a month ago so everything is squeakily clean! Very clean and bright. Lots of light from the windows. The kitchen is counter type and you can see just how clean and well kept is. The owners are really nice and enthusiastic and I wish them good luck!
いろんなベトナム料理の店で食べてきたけど、私史上過去一旨い店卓上調味料で自分好みに味変できるの最高①ニンニク酢(一番好き)②チリソース(そんなに辛くない)③ヌクマム(魚醤)④ラー油(海老風味のサテトム系)ライムと温野菜(もやし)はセットで付いてきたパクチーは足りないから追加旨すぎてスープ飲み干したベトナムコーヒーも濃くてうまい最高だったもう食べたい店員さんも親切。
フレンドリーなベトナム人の夫妻がやっているお店です。日本語も上手です。お客さんはランチタイムは日本人が多いですが、ベトナム人のお客さんもきています。11時から21時まで通し営業されています。メニューはフォーとブンはメインですが、ベトナムコーヒーやフルーツティーも提供していますので、カフェタイムに飲み物と春巻きを食べたりするのも歓迎とのことです。お酒の提供がないのも良いと思います。こちらは、割り箸や什器がオリジナルデザインのものを使っていて、異国情緒を感じられて良いです。牛肉炒めフォーは、スープがとっても美味しかったです。薬味も美味しく、パクチーやガーリックの香りが深まって美味しくいただけました。
めっちゃ美味しい。
スープのだしがとても美味しい。卓上調味料を足して味変しても美味しい。チリソース&ニンニク酢が個人的におすすめ。お肉の量も、フォーの量も多く、コスパが良い。とにかくスープが本当に美味しかった。・注文特製牛肉フォーレア牛肉+肩バラフォー。
| 名前 |
Phở Chiến ベトナムフォー専門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5058-6789 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
IZUMI, 2F, １丁目-２９-１０ 長洲 中央区 千葉市 千葉県 260-0854 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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とっても美味しかったです！！毎日食べたいくらい美味しいです🥹🍜🌿卓上薬味にニンニク酢があるのですが、絶対入れて欲しいです！笑もともと美味しいけど、美味しさ5倍増しです。スタッフさんも笑顔が素敵で、好印象でした✨