特製昆布水つけそばの極み。
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麺屋落合の特徴
昆布水つけそば大盛りは絶品で、リピート訪問も納得です。
入口の食券機でスムーズに注文できるのが便利です。
特製醤油ラーメンが絶妙な味わいで、とても美味しいです。
「特製昆布水つけそば」「豚ごはん」をいただきました。ラーメン屋さんを検索してたところ、「麺屋落合」さんを発見。お店には駐車場がないので、近くのパーキングに駐車して、平日の11時30分に到着。もう並んでました・・・券売機で食券を購入し、待つこと20分。酸味の効いたつけ汁に、まっかな黄身。間違いない組み合わせでした。昆布水は水筒におすそ分けか販売してほしかったです。
11:20頃来店。来客は、6名でカウンター席が4席と小上がりの席4人分。特製中華そばを注文。1250円を注文した。約10分くらい待ち、スープと🍜麺を頂きました😊。スープはアッサリの鳥味、麺はストレートでスープに良く合ってます。具は、半熟玉子、太メンマ、豚と鳥チャーシューとワンタン3個にカイワレ付き。美味しくいただきました😊。ご馳走様でした。
以前から行ってみたかった麺屋落合さん。特製醤油ラーメンと豚ごはんを注文しました。当方、去年まで亀戸駅近くに住んでいて、近くにあって通ってた麺ふじさきとDURAMENTEIに鶏の出汁やパッツン麺、ワンタンが似ている感じがしてとても懐かしく、美味しくいただきました。
特製醤油ラーメンを美味しく頂きました。玉子麺であっさり、スープも美味しくアツアツ。ワンタンも旨味が詰まっており、チャーシューも玉子もグット。個人的に玉子麺は上品でまとまっているがパンチが無く、中華麺Verを食べてみたいです。
注文したのは「昆布水つけそば大盛り（1100円）」。普段行くラーメン屋とは違って、上品なお味で美味しかったです。写真では分かりませんが、肉も3種類入っており、何より見た目が美しい。当日は肌寒く雨降りだったのですが、店主から帰り際に、「寒い中ありがとうございました」の一言がラーメンより身体に染み渡りました。また行きたくなるラーメン屋。
暑かったので冷やしラーメンを頂きました。味もさることながら、店主さんのていねいな仕事ぶりと、ハキハキした受け応えが好印象で、含めて気持ちよく食事が出来ました。お値段はややお高めと感じましたが、食べてみたらとても美味しくて納得です。あまり流行ってほしくない、そんなお店。
【2025年4月初訪】まず入口すぐの食券機から食券買って店員に渡して着席。店内はあまり広くなくカウンター席が5席、小上がり(席数不明)もあった。特製昆布水つけ麺を注文。麺の器は旨味たっぷりの昆布水で満たされいて麺によく絡んでいる。つけ汁は鶏系しょうゆでとても上品で美味しかった。特性のトッピングは2種類の鶏チャーシュー(恐らく低温調理)。それとワンタンは中にゆず的なの入ってて柑橘系の爽やかさがアクセントになっていてとても美味い。麺は細麺ウェーブ系で東京とかでよくある意識高い系(自分が勝手にそう呼んでる)。ただ、麺が昆布水に浸かってるので、水を吸ってるからなのか少し柔らかいのが気になる。またつけ汁に昆布水入るからなのかすぐ冷めちゃうのが少しマイナス。それ以外はとても美味しいつけ麺だった♪ご馳走様でした。
昆布のつけ麺と醤油ラーメンいただきました。麺は蕎麦と中華麺の中間のような感じであり美味しかった。油分が多めで好き嫌いありそう。チャーシュは3種のってます。接客は大変丁寧で好感触。再度訪れたい。
前回の昆布水つけそばを食べてから、久し振りの2回目訪問！また、昆布水かなと食券機を見てると、塩！？これは塩好きだったら頼まない手は無い！綺麗な麺顔の一品が到着！どんな感じ！？スープは貝出汁！？あまり青森では似たような味に出会ってない味わい！自分好みの一杯でした！この塩は隠れメニュー的な存在無ので、よーく券売機をみないと見逃しちゃいますのでご注意を！
| 名前 |
麺屋落合 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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Super delicious and light dipping noodle that I have ever had. I usually go for really rich seafood stock tsukemen but this spicy tsukemen is so refreshing yet full of flavour. The noodle is serve with kelp stock which gives it extra umami. wonton and the egg is amazing must be local ingredients.Totally worth the walk.本当に美味しかったですちょうどいい辛さで食べやすくて最高でした！駅からちょっと離れてるけど、それでもまた行きたい素敵なラーメン屋さん。次に青森行くときは絶対リピートします！ごちそうさまでした〜