虎ノ門で本場西安の刀削麺。
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刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN(シーアン)虎ノ門店の特徴
太めのモチモチ刀削麺が特徴で、辛さと旨味が絶妙な担々麺です。
西安から本場のシェフが作る美味しい料理が楽しめるお店です。
卓上調味料がない新しいスタイルのテーブルオーダー制を導入しています。
坦々刀削麺ハーフと麻婆丼ハーフ。辛すぎずスタンダードなうまさ。
ランチで伺いました。モチモチの刀削麺。辛いのと悩みましたが初回なのでジャージャー麺の刀削麺にしました。13:00以降だと大盛り無料か、デザートに杏仁豆腐。ただこれは催促しないと出てきませんでした。注文して10分くらいで到着。お野菜が思ったより載っていてヘルシーな感じです。ひき肉はスパイスが効いていましたが、肝心の味がやや薄め。麺と絡めて食べました。麺はモチモチで期待通りです。最初少ないかなと思いましたが、意外と量がありました。大盛りにしたら食べ過ぎてしまうところでした。杏仁豆腐も器いっぱいで美味しかったです。人数が入るので、大人数の時にはいいかなと思いました。ご馳走様でした。
手軽なお値段で刀削麺を頂けるお店となります。ランチでは単品刀削麺以外にもハーフ刀削麺・ハーフ麻婆豆腐などのセットメニューもあります。パクチーが入っている為、苦手な方は抜いてもらえるので、店員さんに確認して、注文してみては下さい。写真は2025年4月（時点）限定の鶏塩の刀削麺になります。メニューを見て、炸醤麺の口から鶏塩に。少し胡椒辛いですが、美味しく頂けました。また炸醤麺頂きに訪問させて頂きます。因みにtakeoutのお弁当もあるようです！
ランチで麻辣刀削麺をいただきました。麻辣度はあまり高くなくマイルドでした。汗は出ました。
麻辣刀削麺並(¥950)を注文🍜テーブルオーダー制です😎卓上調味料はなくお水はおかわりからセルフとなります😎席はカウンター席とテーブル席がありますので、個人や少人数、複数人での利用も可能かと思います😎なお、現金のほか、クレジットカードやPayPayなどの一部のキャッシュレス決済が利用可能のようです😎スープはピリ辛といったマイルドな辛味と酸味と胡麻の風味を感じられる味わいで、非常に食べやすい一杯でした😎刀削麺の麺の太さにもムラがなくすすりやすい一品かと思いますが、スープが跳ねるので紙エプロンは必須(店員さんからいただけます)です😎麺上には味付きひき肉の塊があり、溶かして食べることで全体に旨みなどが加わり少しだけ変化を楽しめます😎虎ノ門・霞ヶ関付近で食べる刀削麺の候補としてこちらを検討されてみてはいかがでしょうか❗️
ランチに自由を。初来店。いろいろな飲食店が軒を連ねる「小虎小道」の出口にあるこの店。いまは、ランチで日本初提供の馬虎(マーフー)麺がウリらしい。刀削麺は、幅広で中心が厚くてベロベロしたのが面白い食感の麺だ。しかし、肉は「柔らかく煮込んだ」とは程遠い固いすじ肉。噛み切れなくはないが、また来たいほどハマる！というわけではない。ランチも充実していて、セットになったものが多くあるので、今度はそれを目指そう。
担々麺を食べましたが、太めのワンタンのようなモチモチの刀削麺が特徴的で、スープも辛さの中に旨味もあってお気に入りな味です。パクチー入りなので苦手な方は事前にパクチー抜きを申告ください。13時以降のランチ利用で、麺の大盛または杏仁豆腐がサービスになるので、時間を外して行くのがおすすめ。平日のお昼時は、人気なので少し並ぶことになります。
『刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN(シーアン)虎ノ門店』さんで、ランチ『ハーフ麺セット９００円（２０２１年３月）』を頂きました。虎ノ門ヒルズの裏側のエリアにある『XI’AN(シーアン)虎ノ門店』で１３：００前にランチ、刀削麺を頂きた＆お腹が空いていたので、ハーフ刀削麺と牛肉丼を一緒に楽しめる『ハーフ麺セット』をオーダーしました。ちなみに、麺は６種類の中から選ぶことが出来るのですが、『マーラー刀削麺・タンタン刀削麺・サンラー刀削麺・ネギチャーシュー刀削麺・野菜刀削麺・ジャージャー刀削麺』の中から、大好きな『ジャージャー刀削麺』をチョイスしました。割と早めに『ジャージャー刀削麺』が登場、頂くとモッチモチの麺の刀削麺です。食べ進めていると中々牛肉丼が来ません。ほとんど刀削麺を食べ終わる間際に『牛肉丼』が登場。POP写真では牛肉タップリでしたが、牛肉は極少で野菜たっぷりの『野菜丼』という印象です。いただくと、アッツアツで美味しい『野菜丼』でした。
| 名前 |
刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN(シーアン)虎ノ門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5501-1112 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～14:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒105-0001 東京都港区虎ノ門１丁目１６−４ アーバン虎ノ門ビル 1F |
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串八珍などの系列店だが、西安から本場のシェフを招聘しており味は一級品。上海や広州や四川とは異なる西安地域の麻辣料理を日本で食べられるのは嬉しい。ただ味付けは日本人向けに調整してるようだ。茄子を高温でカラッと揚げた揚げ物はここが今までで一番美味しい。一方、小籠包はたぶん手造りでないように感じたので、味は悪くないが、おすすめしない。