虎ノ門アルセアタワーでラーメン！
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函館麺や 一文字PREMIUM 虎ノ門店の特徴
2025年11月4日にオープンした虎ノ門アルセアタワー内のお店です。
地元・函館の人気ラーメン屋が虎ノ門に新たに登場しました。
虎ノ門マルシェ内に位置する便利なロケーションでアクセス良好です。
あまりいかない土地柄ですが近くにラーメン屋はないかとググり出会えました。メニューがたくさんありましたが直感を信じ醤油ラーメン！！大当たり！久しぶりに飲み干すラーメンに出会えました！店員さんの感じもよくまた近くに来た際は伺わせていこうかと思います。ごちそうさまでした！
ラーメンとチャーシュー丼をいただきました！澄んだ塩スープにコクが広がる旨みのある味わいで感動しました！コシと弾力から次第にもちもち感のある麺を楽しめるのもいいが噛むほどに口いっぱいに広がる香りも良い！スープと麺の相性がかなり良かったです。ミニチャーシュー丼は肉の旨みがしっかりしつつも軽く食べることができ、米との相性が素晴らしいです！素敵なお店に出会えました！
来店日：2025/11/16(日) 16:10頃注文：チャッチャ系醤油ラーメン・餃子地元・函館で大好きだったラーメン屋さんが、まさか虎ノ門にオープンしているとは思わず、見つけた瞬間に嬉しくなって訪問しました。前回函館旅行の際、彼女も「また食べたい！」と言っていたお店だったので、2人で楽しみに伺いました。結論、味は函館の店舗と変わらず本当に最高。チャッチャ系ならではの濃厚でコク深い醤油スープに、香ばしいチャーシュー、麺との相性も抜群で、気付けばスープまで完飲してしまいました。餃子も肉汁がしっかり閉じ込められていて満足度が高い一品です。店内では塩ラーメンを注文する方が多い印象でしたが、ぜひチャッチャ系も食べてほしい。函館本店と同じクオリティで、個人的にはここに来たら一度は味わってほしい完成度です。店員さんの接客も丁寧で気持ちよく、初訪問でも安心して楽しめました。ビジネス街という場所柄、土日はやや客入りが少なそうですが、ぜひ土日営業を続けてほしいと思います。（平日はどうしても時間が取りづらいため…）もっと東京の方に知ってほしい、地元自慢の味です。函館まで行かなくても、この味に再会できるのは本当に嬉しい。また必ず伺います！
●ラーメン放浪記 Vol.2302025/11/XX (Lunch)2月に竣工した虎ノ門アルセアタワー内に待望のレストランエリア（TORANOMON MARCHE）が遂にオープン。気になっているお店、思い入れのあるお店が多数で、暫くは通ってしまいそう。第一弾は、「函館麺や 一文字」さんにしました。本店は、個人的に大好きな函館市熱帯植物園のすぐ近くにあり、ずっと行きたいと思っていたラーメン店。函館に行く機会がめっきり減ってしまったので、職場の近くに支店がオープンしたのは非常に嬉しい。「TORANOMON MARCHE」は、各店舗の座席とフードコートの様な共用席で構成されています。11:33に伺ったところ、お店のカウンター席の残席１に滑り込みました。店舗のカウンター席でいただく場合は、口頭注文、後会計です。■函館 塩らーめん@1,130円（税込）※クレジットカード支払い注文から10分強で着丼。透明で済んだスープは、丸鶏がベースで、昆布や貝系のダシを合わせていて、塩味はまろやかながら、しっかりしたコクと旨味が感じられます。合わせている麺は、やや細めのストレート麺で、ツルっとして喉越しが良い。トッピングは、炙りチャーシュー、半玉子、メンマ、ほうれん草、白髪葱、海苔です。全て丁寧に作られていて、甘みのある玉子とやや太めでシャクっとした食感のメンマが美味しかった。炙りチャーシューは、香ばしく柔らかく、個人的に好きなタイプのチャーシューです。次回は、チャーシュートッピングが良いかも。全体の印象としては、閉店してしまった「星龍軒」や人気の「滋養軒」ほどエッジが効いた塩ラーメンでは無かったものの、旨味とコクのあるまろやかな塩味で、「麵厨房あじさい」寄りの万人受けする美味しい函館塩ラーメンかなと思いました。店舗運営は、"otsuka foods"なので、完成度については本店とは少し違うかもしれません。スタッフさんの接客は丁寧で、カウンター席の席間隔も広めなので、ゆっくり美味しい塩らーめんをいただくことができました。味噌らーめんも気になるので、再訪しようと思います。ご馳走様でした。
2025.11.12虎ノ門アルセアタワーに11月4日にオープンした｢TORANOMON MARCHÉ｣と言うフードコートに新規オープンしたこちらのお店に行ってきました。本日は｢海老塩ワンタンめん｣を注文。スープはあっさりしてますが出汁と塩の旨味が感じられとても美味しかったです。麺はこのスープに合わせた細麺でこちらも良かったです。チャーシュー、メンマ、海老ワンタン、味玉もそれぞれ味が濃すぎず美味しかったです。こちらは口頭での注文とQRコードを読み込み注文する事も出来るそうです。ごちそうさまでした。
2025年11月4日オープン！虎ノ門アルセアタワー1階「虎ノ門マルシェ」内に、函館発の人気ラーメンブランド「一文字PREMIUM」が東京初上陸！函館本店の伝統を受け継ぎつつ、丸鶏と南茅部産昆布を贅沢に使った和だしスープで勝負する一杯系ラーメンです。店内はウッド調で温もりたっぷり。シックだけど肩肘張らずに過ごせる空気感が◎。湯気の向こうからふわっと香る和だしの香りに、思わずニヤけてしまいました…笑。スタッフさんの笑顔も爽やかで、オープン前からすでに完成度高めの雰囲気。今回いただいたのはもちろん看板の☑️ 函館 塩らーめん（1,080円）まずスープをひと口…うわ、澄み切ってるのに旨みが深い！丸鶏のまろやかなコクと昆布のじんわり系うま味が重なって、まさに“和の黄金比”。自家製の麺はもちもちツルツルで、スープとしっかり絡むタイプ。すすった瞬間に「これ、無限にいける！」と確信。炙りチャーシューは香ばしくてトロっと柔らか、ネギはシャキシャキで爽快なアクセント。太めのメンマがコリッと食感を変えてくれて、味玉のとろ〜り黄身も完璧な仕上がり。全体のバランスがとにかく神。派手さよりも、素材の旨みを丁寧に引き出した職人技を感じます。東京でこの函館クオリティを味わえるなんて感動レベルです。オープン後は絶対に行列確定の予感！あっさり好きも、濃厚派も納得の完成度。ごちそうさまでした✨
| 名前 |
函館麺や 一文字PREMIUM 虎ノ門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5544-9280 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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2025年11月4日、新しく虎ノ門のランドマークとなる虎ノ門アルセアタワーの1F、虎ノ門マルシェ内にオープンしたラーメン店。函館の人気店の東京初出店ということだそう。函館ラーメンと言えば塩ラーメンだが、こちらの店は塩だけでなく、醤油、味噌、豚骨ベース何でもあり。とはいえ、やはり塩だろうと思い、海老塩ワンタンめん(1,380円)とミニチャーシュー丼(麺とセットの場合500円)をオーダー。店内だけでなく、フードコートのようにマルシェ内の共用スペースでも食べられる。11時半過ぎに入店した時は待たずに着席できた。その後ほどなく満席になった。海老塩ワンタンめんは塩ラーメンに海老ワンタンがトッピングされたもの。スープは昆布出汁ベースのまろやかな塩味。といっても昆布の香りはそれほど無い。麺は全粒粉的な少し茶色い粒が見える細麺。チャーシューはホロホロ系で軟らかい。ワンタンは海老の身の食感が少し感じられる小さめのものが3個。総じてそれほどインパクトは無かった。ミニチャーシュー丼は値段相応のボリュームがあり満足できた。ご飯の上に鰹節と海苔がかかり、その上にコロコロチャーシューと紅生姜、胡麻とタレをかけたもの。途中からカウンター備え置きの一味唐辛子をかけて食べた。東京都心の新しいオフィスビルということもあり、値段が高いとは思わないが…という感じ。ご馳走様でした。