すすきので味噌つけ麺体験！
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札幌つけ麺 札幌ラーメン 風来堂 すすきの店の特徴
フードコートスタイルで、時には余裕を持って座れる快適さがあります。
炒めたもやしが強火で香ばしく、深い味わいを演出しています。
濃厚味噌スープに太めの麺が絶妙に絡むつけ麺が楽しめます。
日曜日の11時30分頃に伺いました。時間帯も早めで、しかも年明け最初の日曜日ということもあり並ばず着席。店内は、カウンターのみで10数席ほど。注文は事前に食券を買うスタイルでした。現金の他に電子マネーやクレジットカードも使えるのは良いですね。注文したのは特製味噌つけ麺(¥1,650)の冷盛り。熱盛りもできます。食券を店員さんに渡すと、呼び出しベルを渡されます。席に着いてから待つこと7〜8分で呼び出しベルが作動したので、カウンターに料理を取りに行きます。麺は中太ストレート、スープはドロドロ系。ただ、味噌が強すぎないあっさり味で個人的には好印象。付け合わせは煮卵、極太メンマ、そしてスープの中に分厚いチャーシュー。煮卵とメンマは薄めの味付けで、チャーシューはしっかり煮込まれていました。麺にはは鰹出汁がかかっていて、その鰹出汁はシメの割スープになります。つけ汁に割スープを入れ、カウンター脇の電子レンジで温めるスタイルです。ここはもう少し説明が欲しいところですね。味噌つけ麺と言いながら、幅広い客層に受け入れられる味に整えられている印象でした。I visited around 11:30 on a Sunday. It was early, and since it was the first Sunday of the new year, I was able to get a seat without having to wait in line. The restaurant only had a counter with about 10 seats.Ordering was done by purchasing a ticket in advance. It's nice that they accept cash, electronic money, and credit cards.I ordered the special miso tsukemen (¥1,650) cold. A hot portion is also available. After handing the ticket to the waiter, I was given a call bell. After waiting about 7-8 minutes, the bell rang, so I went to the counter to pick up my food.The noodles were medium-thick and straight, and the soup was thick. However, the miso flavor wasn't too strong, which I personally liked. The garnish consisted of a boiled egg, extra-thick bamboo shoots, and thick slices of roast pork dipped in the soup. The boiled egg and bamboo shoots were lightly seasoned, while the roast pork was thoroughly cooked. The noodles are topped with bonito broth, which becomes the final diluted soup. The diluted soup is added to the dipping sauce and heated in the microwave next to the counter. I wish there was a bit more explanation here.Although it's called miso tsukemen, I got the impression that the flavor has been tailored to be acceptable to a wide range of customers.
平岸の本店は行列必至ですが、私が行ったの14時ということもありフードコートスタイルで席には余裕があります。注文はタッチパネル操作し食券が発行されます。概要に現金のみとありますがコード決済できます。運が良ければ窓際の席が眺めが良いです。今回味噌ラーメン麺少なめを頂きました。本店と遜色ないです。濃厚で深みのあるスープです。
味噌つけ麺をいただいきましたが、スープは濃厚でほんのり甘口でコクもありとても美味しいですが、炒めたもやしが炒める火力が強いのかかなり焦げててオペレーションもう一度学んだほうが良いと思います。焦げ臭くてせっかくのスープが台無しです。値段も小盛りで1100円と観光客価格です。
ラーメン屋を探しててフラっと入店した。味噌つけ麺を頼んだんだけど、一口目からあまりの美味しさに感動した。スープが凄く濃厚で麺と絡み合って、今まで食べたつけ麺で1番美味しかった。美味しすぎてずっと感動してた。また札幌に来る機会があったら絶対に来たい。リピート確定。
★味噌ラーメン★濃厚味噌スープに縮れ麺が絡んで旨い。そして、上品な味噌味染みる白胡麻チャーシューに、ちゃんと主張しているメンマが嬉しい。★特製味噌つけ麺★ゴロゴロとろとろ味噌味チャーシュー、ストレート太麺を絡めてグゥー。
帰りがけの昼すすきの観光されてる方々がたくさん。小腹が空いてるが、探すよりも食べたいが先行した時にこのビルが目の前に入る！ラーメン🍜エリアに行くと昼時の食べたい量でちょうどよい！しかも早く、うまい！なかなか絶妙なパラパラ具合で、のっているチャーシューが抜群に合う！
| 名前 |
札幌つけ麺 札幌ラーメン 風来堂 すすきの店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-205-0201 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～0:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西４丁目1−１ COCONO SUSUKINO 4F |
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味噌つけ麺を注文♪味噌のコクと旨みをしっかり感じるつけダレは、濃厚ながらも重すぎず、太めの麺によく絡みます♪つけ麺の麺には香り付けとして、鰹出汁をかけているので、スープ割りとしても使えます！鰹出汁をスープに入れて店舗横にあるレンジで温めると、より美味しく食べられるとのこと♪♪麺の量や食べ応えも十分で、満足感の高い一杯！ココノススキノ内にありアクセスも良く、買い物ついでや食事利用にも便利なお店だと思います！┈┈ ❁ MENU (全て税込) ❁ ┈┈┈┈┈┈⚫︎味噌つけ麺 ¥1,200┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈