焼き鯖のペーストで極上ラーメン。
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炭火焼濃厚中華そば 倫道の特徴
テーブルのタブレットで簡単に注文ができます。
焼き魚が主役の"道系"ラーメンが絶品です。
魚介系ラーメンは豊富な種類が選べて楽しいです。
隣のしんぱち食堂が満席で更に数人並んで待ってるお客さんがいたので、こちらに入店してみた。ラーメン屋さんだけど定食もあったり、メニューが豊富で楽しい。隣のしんぱち食堂と関連あるのかな？喉黒定食を頼んだら、喉黒スープのラーメンメインの定食だった。
テーブルごとのタブレットで注文するシステム。会計はセルフレジ。タブレットだけ見ると、鯖定食や鯵定食と書いてあるので、ラーメンなのか疑いますが、よく見るとメニューの意味がわかります。ラム、ネギ、トウモロコシなど変わった味もありますが、今回はベースっぽい鯖定食を注文。濃いスープですが意外とあっさりしており、キツくない味です。全体的な見た目も上品で、少し良い値段ですが、満足な昼食でした。
夏くらいにオープンしてましたが涼しくなってから行こうと思っていたお店。炭火焼き濃厚中華そば倫道さん。しんぱち食堂の隣です。到着は11：40くらい。この時間は並びなしで入店でした。以前よりメニューが増えています。カウンターのみの細長いお店。注文はタッチパネルです。トッピングなしの、素ラーメン、トッピングありのラーメンとご飯などが付いた定食のラインナップでした。見たことない、鯖味噌の定食に決定。1180円。他に、高級のどぐろや変わりどころで、とうもろこし、千住ネギラムって何なん？？トッピングもたくさんあります。タッチパネルなので席でゆっくり考えられるのは素敵。これ、券売機でうしろに並ばれたらもう選んでられない。提供は思ったよりずっと早いです。ラーメン焼ネギ玉ねぎみじんチャーシューのり２枚ご飯用のお漬物（小さいキュウリ）と海苔の佃煮と贅沢な定食です。麺は好きな細麺、低加水でぱつぱつ。スープはほんのりちゃんと鯖味噌。そんなにきつくないのでこれ病みつきになりそうな美味しさです。他では絶対に味わえないスープ。麺に絡んでばっちりです。ご飯はお茶碗は小さいけど山盛り近いのでおなか一杯。満足のお昼ご飯でした。
スープこんな美味いとおもわんやんぶっちゃけ最初注文方法がよくわからなかったのですが、単純にスープの味が違うだけでした。千寿ネギのラーメンを注文。珍しいのがここ、具が完全に別々で提供されるんですね。最初は麺だけ、後から具を入れて、って楽しみたい人は間違いなく好きでしょう！笑気になっちゃったのでトリュフ煮卵も追加！中からトリュフの風味が香る煮卵でした笑隣の友人がサバ味噌を頼んでいて一口もらいましたが、次はサバ味噌食べに来たい！多分これがこのお店で一番美味しいと思う！他食べてないけれど！
市ヶ谷駅すぐ近くの市ヶ谷プラザ1階のしんぱち食堂の隣り、以前は蕎麦屋さんが入っていたところが、ラーメン店に変わっていました。経営は同じなのでしょうか、ほぼそのままです。カウンターのみで、タブレットから注文。ほかでは見ないような魚系のスープのバリエーションがとても多いです。具なしのかけラーメンは800円（税別）からありますが、それでは寂しいので、中華そばの中から「鯖味噌」1,000円（税別）を注文しました。料理が出てくるまで、結構待ちました。こちらの特徴は、具材がすべて別皿で出てくるところ。最初は、丼のなかは麺とスープのみです。これは、いろいろとコストがかかってしまいますね。まずはかけラーメンとしていただき、徐々に具材を追加して変化を楽しむことが出来ます。「鯖味噌」というと、「鯖味噌煮」を想像しますが、そこまで味噌は濃くないです。「焼き鯖 味噌味」ぐらいの感覚です。まずは、甘味をプラスするために、焼きネギとチャーシューを投入。そのあとに、生姜と玉ねぎで辛味をプラス、最後に海苔を投入という順番にしてみました。細めの麺ですが、ほどよく弾力もあり、濃いスープに負けていない存在感はあったと思います。
市ヶ谷に新しくできた（移転してきた）ラーメン屋さんです。濃厚中華そばとして、鯖、鯵、烏賊、鰯、鮭、喉黒など魚介の濃厚なスープのラーメンがメインです。鯖定食と倫道餃子、炊き込みご飯にしました。定食には、のりの佃煮、漬物などご飯に合う小皿が付いているので、炊き込みご飯よりも白飯のほうが合うかもしれません。炊き込みご飯は炊き込みご飯で美味しかったです。中華そばは本当に魚介の味が濃厚で、鯖の風味を味わうことができ、それでいて生臭さなどはまったくなく、とても食べやすかったです。違う魚介のスープも食べてみたくなります。
お店に入るまでよく分からなかったのですが、魚介系ラーメンの味が色々と選べるようでした。魚介以外だとマッシュルームやラム(羊)などの変わり種も提供されているようです。のどぐろラーメンと餃子を頼みました。どちらも美味しかったです！特に餃子のクオリティはかなり高いですね。ただ値段や提供までの時間を考えると、前の蕎麦屋さんの方が使い勝手は良かったですね。店員さんは前の蕎麦屋さん同様丁寧でした。ただまた行くのかというとうーん、みたいな印象ですね。ハマる人にはハマるのかな。あと前回の蕎麦屋さんの時もそうだったのですが、ティッシュや紙エプロンの類が欲しい所です。
定食いただきましたがラーメン具材が全て別盛りなのがお上品w個人的にはかけラーメンでいいかな。大盛りは無く、和え麺なるものがある。替え玉的な物なのか？少し高い気がするが。注文は席前にあるタッチパネル（埋込）鯖をいただきましたが美味しい。でも、そこまで鯖感は感じなかったかな。他の魚も食べてみたい。
| 名前 |
炭火焼濃厚中華そば 倫道 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6380-8825 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒102-0073 東京都千代田区九段北４丁目２−１５ 1F |
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