吉村家直伝のマイルドスープ。
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横浜ラーメン 一心の特徴
地元で有名な家系ラーメン店で、燻製チャーシューが評判です。
スープがマイルドで飲みやすく、絶妙なバランス感覚を持っています。
県道47号線近くに位置し、専用駐車場は隣に3台分完備しています。
初めて訪れました。スペシャルチャーシュー麺 肩ローストッピングでたまご、ノリ増しライスを注文！好みはデフォにしました。チャーシューはもも肉とバラ肉と肩ロースを選べる感じです。味はしょっぱすぎず薄すぎず丁度良いマイルド系でスープで鶏油多め！麺は酒井製麺で柔らかめでもっちりしていておいしいです。固めが好きな人は注文の時に答えたほうがいいと思います。私は酒井製麺は硬めより柔らかめがおいしいと思います。肩ロースチャーシューとてもおいしいです！ですが私はここのスープだったらもも肉が合うかなと思いました。卓上のニンニクも、市販のものではなく生のニンニクでいい感じです。とてもおいしい家系ラーメンでした！また行きたいと思いました！券売機での食券購入ではなく、食べてからレジでの支払いとなります！その他。駐車場が3台ぐらいしか止められないので向かいのホーマックさんに止める形になるみたいです。
わかとら家時代からファンです。今回はチャーシュー麺を注文しました。1,050円(2026年1月現在)でしたので、物価高のこの時代でチャーシューが1,200〜1,300円も珍しくない中にあっては、リーズナブルな部類に入ると思います。チャーシューが5枚、ジューシーでとても美味しい。チャーシューの他、海苔が3枚とほうれん草が添えられたシンプルな造り。麺は太くも細くもなく、海苔と食してもほうれん草と食しても美味しい。横浜家系ラーメンとのことですが、スープはしつこくなく、胃もたれすることもない飲みやすい味わいです。わかとら家時代より味が落ちたという意見もありますが、永年に渡り美味しいラーメンを提供してくれています。わかとら家と違って並ぶことがないので、むしろ利用しやすいと思います。最寄りの駅がなく車を利用せざるを得ませんが、駐車場は見つけにくく、3〜4台しか停められないのが注意点です。
丁度良い味加減で美味しいお店チャーシューも美味い酒井製麺とスープのバランスも素晴らしい刻みニンニクや刻み生姜があれば5つ星だけど王道家は、しょっぱくて苦手な人は、こちらのお店をおすすめ。
吉村家直伝の旧わかとら家を引き継いだ一心さん。クラシカルな伝統の味を引継ぎ後世に美味い家系ラーメンを伝える貴重なお店です。平日開店時間から数分で席が埋まり始める人気ぶりは今も健在です。麺はもちろん酒井製麺♪スペシャルチャーシューメンに海苔、ほうれん草追加＋ライス。スペシャルチャーシューメンのチャーシューは肩ロース。実に肉肉しくてハムの様な食感。香りも良い。ラーメンの種類により肉の部類が違うので自分好みを見つけるのもまた楽しい。そしてバランスが良い豚骨醤油に合わせる酒井製麺の麺がまた美味い！豚骨醤油は王道家の濃い醤油が苦手な方はこちらがオススメ。個人的にはどちらも美味しく気分によって選べる立地条件に在るのが素晴らしいです。麺を平らげ、スープをふんだんに吸ったほうれん草をオンザライス。胡椒、マヨを飾りスープが染みた海苔で巻いてライスをかっ食らう、これぞ王道食い。バラブツ丼の肉塊も素晴らしいビジュアル。これは一度は食べてほしい。駐車場は少ないが向かいの家電屋さんに駐車可能。家系を名乗るチェーン店は多々在りますが、この辺りで一番食べやすい家系ラーメンです。マスターに女将さんの対応も良く、貴重な県南地区の家系ラーメンいつまでも後世に伝えてほしいですね♪
家系ラーメンに分類されていますが、いわゆる家系のガツンとくるワイルドなスープよりマイルドに感じます。チャーシューはバラ、モモ、肩ロースから選ぶことができます。この日はバラを選びました。1番脂が多い部位です。次は肩ロースにします。常連さんは知っていると思いますが、向かいのホームセンターの駐車場にも駐車OKとのことです。一心さんの店舗にある駐車場はキャパが少ないので助かります。
知り合いに言われ初来店。バラチャーシューメン＋ミニネギ丼を注文。ラーメン美味しかった。この注文だと、私にはボリュームある感じだった。初めての人はラーメンのみにしたほうが美味しく頂けると思う。また駐車場の台数が少ないので近くにうまく駐車するか、時間をずらしていくべき。
吉村家の次に美味い家系ラーメン🍜美味い！美味すぎる！家系ラーメン😆王道家系よりマイルドで、しょっぱ過ぎず、スープが飲みやすい😋チャーシューが抜群に美味い燻製チャーシュー最高😆一口食べた瞬間、顔がニヤけちゃうくらい大好きな味です😋店内のBGMもいい感じ😆
| 名前 |
横浜ラーメン 一心 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0297-78-1821 |
| 営業時間 |
[水金土日火] 11:00～14:00,17:00～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
20年前、この場所に「吉村家」での修行経験がある店主が営む家系ラーメン店「わかとらや」がありよく通っっていました。「わかとらや」との関係は分かりませんが「一心」は間違いなく味を引き継いでいます。豚骨に鶏がらを加えた優しい味、さらに燻製したチャーシューの香ばしさがラーメン全体の風味を引き立てています。私にとって数ある家系ラーメン店の中で1番おいしいと思います。2月の祭日午後7時30分に訪問しました。閉店間近であったのですが、店内には6人ほどの客が席を開くのを待っていました。今も人気は衰えていません。バラチャーシュー麺1100円にほうれん草増し＋100円を注文。麺は柔らかめ太麺、バラチャーシューは脂身がありモモよりおいしいです。ほうれん草はピシャッとしていますが脂分の多いスープを吸いとり絶妙なおいしさとなります。ほうれん草増しはオススメです。駐車場は店横に3台分あるのですが、停めにくいので道路を挟んだ向かい側のホームセンターに止めるのが良いと思います。(駐車可)