宇都宮で味わう煮干しラーメン。
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三和 中華ソバ店の特徴
週末の昼時でも待っている客が絶えない人気のあるラーメン店です。
宇都宮では珍しい煮干しラーメンを提供しているラーメン専門店です。
東京の名店伊吹で修行した煮干しラーメンが楽しめるお店です。
平日12時半に到着、四組ほど並んでおり、15分待ちで入店。濃厚煮干しラーメン1100円➕替え玉200円をチョイススープは煮干しの味が染み込んだちょいドロドロ系で、苦味も無くとても美味しい。通常のラーメンだと麺量が、少ないので男性は替え玉前提かも、、、麺を半分食べ終わった後に替え玉を注文。替え玉の量が思ったより多く、満足。替え玉用にスープを多めに残しておいて正解だった。最後はスープもほぼなくなりフィニッシュ。満足できる一杯でした。
日曜の13時頃伺いました。2度目の訪問です。駐車場は約10台ほど停められそうでしたが空いておらず少し待ちました。前回は濃厚煮干しラーメンをいただいたので今回は通常の煮干しラーメンを注文しました。薄く大きめなチャーシューは柔らかくスープは細麺との相性が良く濃厚煮干し同様に美味しいです。和え玉はそのまま食べられこちらも美味しいですが値段が高めであり麺の量も少なめでした。1,000円越えするラーメンですが定期的に食べたくなる味です。
さあ本日は宇都宮遠征。気になっていた中華そば三和さんへ訪問。宇都宮に合って煮干しの名店との評判です。いかがでしょうか。平日の14時頃に伺いましたが店内満席。大人気ですね。少し店内の椅子で待ちます。そしてテーブルに通して頂きます。濃厚煮干しそば 1,100円を同僚は煮干しそば●ビジュアルなんとデフォルトの濃厚煮干しそばでチャーシューが大判で2枚。これはお得ですね。しかも絶対に美味しいと思われる煮干しの濃厚さ。楽しみです。●スープから粘度がやや高いながらしょっぱくない最高の煮干し。えぐみがあまりない。これはうまいですね。●麺麺はややパツパツの細麺。これが本当にスープに合います。様々な煮干しが贅沢に使われている事が分かります。どこかでこのテイストを頂いた事がある。後から調べたらあの東京の名店伊吹さんのお弟子さんだったのですね。志村坂下にある伊吹さんは東京の百名店最高峰ですから美味しいのも当然です。大変おいしく頂きました。ご馳走様でした。
週末の昼に来店し、4組ほど並んでおり、待っている間も来客が続々と来てました。煮干しラーメンを食べました。スープからしっかり煮干しの力強さを感じられ、麺は細めでスープとの相性も良くて、おいしかったです。チャーシューも大きくて、好みでした。ただ、ラーメンだけの場合は、女性でもお腹いっぱいにはならないかなという印象でした。
東京の名店「伊吹」さんで修行されて宇都宮に出店された煮干しラーメンのお店です。淡麗な味のスープで作られた「中華ソバ」と、シッカリとした煮干し味を味わえる「濃厚」の二種類の基本メニューと限定メニューがあります。(限定メニューは無い営業日もあります)麺の大盛りはありませんが「替え玉」と玉ねぎフレークが入った「和え玉」があるので沢山食べたい方でも大丈夫です。
煮干しラーメンというので訪問。初めて訪問の方オススという、中華ソバを食べました。そんなにクセも無く、ストレート細麺と相性も良く美味しかった。特製だともっと煮干し強くなるのかな。
気になってたお店！初訪問！5周年なんですね！おめでとうございます！三十分前に到着して一番乗り！でも開店15分前には続々と来店してきました。濃厚煮干ソバ+替え玉+和え玉を注文！最初は、煮干中華ソバのほうがいいかと迷ってましたが、濃厚煮干ソバで正解！うまい！和え玉も最高のうまさ！行列になる意味がわかりました！替え玉+和え玉…腹パンでした！またお伺いしたいと思います！
世田谷区からのリピーターです。過去何回食べに来たろうか。常にスープと具材の最高到達点を求めて、進化を続けていると感じさせるお店です。過去の写真と共にアップさせて頂きます！都内名店も伺わせて頂いておりますが、三和さんは間違えなく特濃煮干しのトップと思います。
| 名前 |
三和 中華ソバ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日火水金] 11:15～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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この界隈では珍しい煮干しラーメンが食べられるお店。こちらハマる人はハマると思います。個人的には濃厚煮干＋煮玉子と和え玉が定番。ラーメン自体は硬細麺で具材等シンプルに感じるがスープが強烈。セメントと表されるのも頷ける。ただ量的には少な目なので和え玉は必須。和え玉は味付き替え玉で、そのままでも食べられて、これも美味い。醤油と七味で味変が好み。そんなわけで強いてNGを言えば、個人的には＋和え玉になりラーメン屋価格を上回ってしまう事かな。あと人気店ゆえ行列が出来るって事だけど、これは時間を前後にズラせば結構入り易いとは思います。あと代表待ちは禁止の様なのでご注意下さい。