暴力的に旨すぎる二郎系！
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麺屋大金の特徴
二郎インスパ系の極太麺は、モチモチ感が絶妙です。
厚みのある豚は、ホロホロに柔らかくて絶品です。
スープの濃度は濃目豚汁タイプで旨味が凝縮されています。
G系ラーメンで麺スープ豚共に最高のラーメンです。麺量も選べるのでお腹に合わせて食べれるので最高です。
友人から二郎系では特にオススメと聞き期待値MAXで来店。ラーメンは二郎系の他店と比較してとにかく味が濃い目。麺の味、食感は普通かな。自分はスープも好きで多少しょっぱくても飲むのだがここのはかなり残しました(^^;;自分以外のお客さんは20代くらいと皆んな若い！30オーバーのおじさんにはキツい味の店なのか…リピはありません。
平日の11時50分頃訪問したところ中で４人ほど待っており10分ほどして席に座れました。待っている際トッピングの量を聞かれたため野菜の量を確認すると通常でもやし一袋分との事。ラーメン小200ｇ野菜アブラ少な目ニンニクなしを注文しました。カウンターに空きななかったため一人でテーブル席に案内され少し気まずかったです。麺が少し柔ら目であったため固めの方が良かったと思いました。また巨大な豚も柔らかくホロホロして美味しかったですが少しアブラ身が気になりました。店員さんも優しく女性のお客さんも多かったです。
メニューはらーめん、汁なし、まぜそばの３品と各種トッピング。麺の硬さと無料トッピング3種のアブラ、にんにく、濃さを注文時に伝える。カウンター席以外に小上がり席2席あり。着膳までは約15分程。平日の営業開始前の10時50分に6番目に接続。営業開始時には15名程。
平日13時すぎ。少しだけ待ってすぐに入れました。食べ終えて14時前には余裕で退店。宇都宮では初めての二郎系。お店の方は親切でした。お一人様が多いですが、4人くらいで座れる座敷も2卓ありました。駐車場は確かに狭いですね。チャリだったんで大丈夫でしたが。ご馳走様でした。
土曜日の11時開店時に訪問。10:40頃店頭に到着し、既に1組だけ待っている状態でした。その後は徐々にお客さんが増え行列ができてくるような様子でした。前回初めて訪問したときははラーメン300gとヤサイ増しにしたところ、量が多くギリギリ食べ切りましたがお腹がはち切れそうになりましたので反省を活かし、ラーメン300g 、ヤサイ少なめ、ニンニク増し、アブラをコール。結果、量もちょうど良く腹9分目で美味しく頂けました。特にチャーシューは柔らかくてとても美味しいです。接客も丁寧な方かと思います！
実力派の二郎インスパ系☆麺屋 大金【小ラーメン+たまねぎ 「ニンニクとアブラ」(970円)】今回は宇都宮の二郎インスパ系の麺屋大金さんに寄ってきました19時過ぎの到着で店内はほぼ満席で待ちが5名でした駐車場は少し停め辛いですが店舗前に数台と近くに第二駐車場もあるみたいです入店して食券を購入します小ラーメンとたまねぎを購入して待ちの最後尾へ接続します約13分待ちで着席しますお好みは「ニンニクとアブラ」間もなく着ら～ですお味はスープは濃目豚汁の醤二郎タイプ旨味、厚み、重みも有りなかなか良い感じの味わいですたまねぎを足すと甘みエキスも広がり旨いですね麺は極太麺を使用加水率高めな食感で適度なモチモチ感がありスープとの相性抜群麺も旨い☆豚は極厚で味付け抜群ホロホロに柔らかく崩し豚と間違えるほどです☆ヤサイはシナ～系でgoodです何処で修行してたのかな?新興二郎インスパ系としては素晴らしい一杯だと思います。
ラーメン 柔らかめ 全増し1口目、グッと旨味のあるスープがどストライクな濃度で優勝確定👌味付きアブラ、熱々ヤサイの相性も抜群ね😋ちょいとデロリアンな麺も美味いし豚もしっとり＆柔らかで美味いよ👍日曜ラス間際だったのでゆっくり味わって食べられました🤗久しぶりだったが大金美味すぎた🙇♂️🙏
大まぜそば＋うずら。麺の硬さ普通。ニンニクトッピング。チャーシューがデカくて柔らかい。まぜそばだけど、混ぜずに食べても美味しそう。
| 名前 |
麺屋大金 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:15,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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☆3.5カエシが前面に出る非乳化スープ スッキリ醤油のキレを感じる…とはいかず少しエグみ？なのか雑味のような濁り？を感じたが、塩味だけでなく豚のコクも感じれるスープだった良質で甘い脂は美味い麺はデフォが柔らかめとのことなのでカタメに癖のない平打ちウェーブでカタメにして良かった良くも悪くも無難な感じの麺豚は腕肉部位によって異なるがムチッとした弾力ある部位やややパサつきもあるがホロっとほぐれる部位もあって味入れもしっかり付いていたヤサイは冷え気味でややクタめ有料トッピングのショウガがラップせず冷蔵庫で1日置いたような乾燥しきったカスカスでびっくりしたたまたまか分からんけど、これはガッカリ壬生二郎に近いというクチコミがあるけど、うーん？って感じ。