復活した水戸の味噌ラーメン！
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えぞっ子・蔦江の特徴
45年間愛され続ける味噌ラーメン専門店です。
とんこつベースに特製味噌ダレを組み合わせた絶品スープ。
シャキシャキのもやしを合わせた、食べ応えのある太麺ラーメン。
昔ながらの味噌ラーメンが頂ける味噌に特化した店ラードで炒めた後にゆでたモヤシがシャキシャキでめっちゃ旨い、しかも超大量ｗ若者には分からない味かもしれないけど、私くらいのおっさんには刺さりまくる味噌ラーメン(^_^)
チャーシューメンを頂きました。バラチャーシューがのった醤油感強めのスープに中細ストレート麺のラーメン。このままでも美味しかったけど、卓上調味料の辛い奴とニンニク入れたら、ジャンク感強めになって、レベルがかなり上がった。量は少なめ。醤油が美味かったので、味噌も食べたくなるよね。食券制。入ってすぐ左側に食券機あり。駐車場は店前に8台くらいかな。提供も早くて接客もテキパキで良かった。
食べ応えのある太麺ワシワシの味噌ラーメンです冬の寒い日は、味噌ラーメンが食べたい！！そこでこちらに訪問しました🍜朝の10時にも関わらず先客8名程でなかなかご盛況でした開店時間が早いのでブランチラーメンとしてナイスですね券売機で味噌1.5玉に王道バターをトッピング🧈大体10分程で提供、早いですね😄到着したビジュアルはモヤシがモリモリで、気分もあがります✨️スープは、くどすぎず味噌の風味が感じられ個人的には優しい味付けだと感じました。次に麺にいきたいのですが、丼にまします野菜から、シャキシャキのモヤシと玉ねぎはスープとの相性も良いです。そして、本丸の麺は太麺でワシワシした食感で歯切れも良く味噌ラーメンと相性バツグンです🍜野菜と麺どちらも食べ応えがあるので、思ったより腹にたまりました😄なかなか、美味しい一杯でした😄ただ、野菜と、麺の割合から考えると後半優しいスープが若干物足りなかった点、構成がシンプルなのでちょこっとでもパンチのある具材があれば後半の味変にもつながりコスパ的に納得できる感じかなと思いました🤔
｢えぞっ子 蔦江｣♡♡･味噌ラーメン 880円･味玉 150円･つけ麺 1000円･餃子3ヶ 200円今日ご紹介するお店は、茨城で創業45年😳たくさんの人から愛されている味噌ラーメン屋さん💁♀️✨️長年水戸で愛されたえぞっ子のレシピを完全に受け継ぎ復活したのが『えぞっ子 蔦江』さん👏味噌一本で勝負する味噌ラーメン専門店なんやけど、とんこつベースのスープに特製の味噌ダレを合わせたスープが人気👏えぞっ子味噌らーめんは、挽肉と玉ねぎをラードで炒めたところにスープを加えて後から味噌ダレを加える✍️シャキシャキのもやしを合わせて仕上げにゴマ油をひと回し☝️その後にたっぷりのすり胡麻とネギも合わせて完成🙌🏻✨️筋肉マッチョのお兄さんと綺麗で可愛いお姉さんが調理してくれました🤤ランチタイムはひっきりなしにお客さんが入ってくる大人気店😍✨️味噌ラーメン好きや、ファッションクルーズとか海浜公園へ立ち寄った時にぜひ行ってみてね〜🚗³₃✨️いいね、フォロー、保存よろこびますー！🙌🏻💕最後まで見てくれてありがとうございました〜🥰🫶【住所】茨城県ひたちなか市馬渡５５２【営業時間】10:30~14:1517:00~20:15【定休日】なし年中無休(臨時休業あり)【駐車場】あり#えぞっ子#えぞっこ蔦江#茨城グルメ#茨城ランチ#茨城ラーメン。
■2024/03訪問日曜日の11時頃ランチで訪問。駐車場は店の前に7台分、裏に10台分程あります。本日は「特製つけ麺」(1100円)と「モツ煮つけ麺」(950円)をいただきました。美味しかったので、また食べに来ようと思います。
初めて伺いったのですがランチ時間に伺いました。昔ラーメン食べに行って味噌ラーメン美味しかったので訪麺🍜です。店内は綺麗に清掃されていてゴミ一つありません。入り口入ってすぐ右側の券売機で食べたいラーメンとトッピングを選んで店員さんに食券を渡すスタイルです。私は1番人気の味噌ラーメンをチョイス。ラーメンに掛つまているゴマは掛けないでと店員さんに言えばカスタマイズ出来ます。店内にラーメンの写真が貼ってあるバター＆コーン🌽をトッピングに選びました。丼着した熱々のラーメンに味変で調味料の辛みそが置いてあるので任意で出す事が出来ます。えぞっ子と言えばこの味噌スープに辛みそと言って過言ではありません！入れるのがマストです。他に餃子🥟。ニラとニンニク🧄が良く効いた餃子です。是非ラーメンと一緒にサイドメニューの餃子を注文する事をお勧めします。餃子５個入り400円。
昔水戸の東前にあったえぞっ子の後継。味噌ラーメンデフォルトはチャーシューなし。今回はトッピングつけました。もやし麺味噌スープの昔ながらの味噌ラーメンです。細いもやしなので麺と一緒に食べやすく、麺もツルツル系の加水多めの麺です。味噌だれは多分りんごが入っていて甘味もあり若干辛味噌が入っているのか、甘味酸味辛味とバランスの良いスープになっています。最近はお昼の部しか営業していないようで、金曜日が休みになっています。基本接客は期待しない方がいいですが、最近入ったスタッフさんは良いと感じます。
| 名前 |
えぞっ子・蔦江 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-229-0929 |
| 営業時間 |
[土日月火水木] 9:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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味噌ラーメン大盛り1050円を頂く。味噌味が前面に出ているがコクが薄く物足りなさあり。一捻り欲しい。店内はコの字形カウンター席のみ。12席くらいか。システムは普通のラーメン店と同じ様に、店に入って左手の食券販売機で券を購入後、好きな席に座るタイプ。平日の11:30過ぎに入店したが、空席は2席程度。結構賑わっていた。