本場の蘇州麺で大満足！
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蘇州麺の特徴
大腸煮込みトッピングの蘇州焖肉面は絶品です！
蘇州の味を再現した濃厚なスープともちもち麺が絶妙！
新大久保で本格的な蘇州料理が楽しめるお店です。
新大久保の蘇州麺で味わったこのラーメンは、大腸の煮込みがトッピングされた一品で、最高でした！スープは醤油ベースのコク深い味わい、細麺がスープに絡んでツルツル食感。青菜とネギの爽やかさがアクセントになり、大腸の煮込みは柔らかくジューシーでボリュームたっぷり。韓国街の真ん中で本格中華が楽しめる隠れ家スポットです。おすすめです。
店内に一歩足を踏み入れると、香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。スープはあっさりしていながらも深い味わいがあり、長時間煮込まれた鶏肉や豚骨の出汁がしっかりと感じられます。食べるたびに心地よい風味が口の中に広がります。麺は自家製で、モチモチした食感と程よいコシが特徴です。スープとよく絡み、口の中で絶妙なバランスを保ちながら、まるで別世界にいるかのような美味しさを提供してくれます。また、この蘇州麺店では、具材の選択肢も豊富で、肉類、さらには新鮮な野菜を使ったものまであり、どの料理もバランスよく作られています。地元の常連客や観光客からの評判も高く、何度でも訪れたくなる魅力があります。店員さんのサービスも丁寧で、温かい雰囲気の中で食事を楽しむことができるのも、このお店の大きなポイントです。蘇州麺店での食事は、ただの食事以上の体験となり、誰もが満足できること間違いなしです。
中国蘇州発祥本場の麺屋さんです。麺は硬さがちょうど良く、スープも旨みがあって美味しい！何よりここのトッピングは本当にお気に入り！照り焼き鶏もも、目玉焼き、肉団子、レバー、エビ、どれも美味しくておすすめです！
蘇州出身の友人に連れて行ってもらったお店、期待以上でした！私は 蘇州焖肉麺（とろとろ煮込み豚肉麺）＋蘇州風辛味噌 を注文。運ばれてきた瞬間、スープのいい香りが！ひと口飲むと本当にびっくり。スープは透き通った清湯（チンタン）系で、豚骨や鶏ガラの優しい旨みがじんわり広がります。最初はスッキリした甘みを感じて、あとからほんのり醤油のコクが追いかけてくる、そんな奥深い味わい。麺は細めのストレート麺で、スープをしっかり吸ってくれて最高の組み合わせ！煮込み豚肉は甘めの味付けでホロホロに柔らかく、そこに蘇州風辛味噌を合わせると、ピリッとした辛さと香ばしさが加わって絶妙なバランスに。友人は モツ麺や豚レバー麺 を頼んで、大きな鶏モモもトッピング！具材は自分で選べて、さらに麺のおかわり無料 なのも嬉しいポイント。お腹いっぱい、大満足でした！蘇州麺が好きな方にはぜひ試してほしい一杯です！
本場の蘇州麺を味わえるお店！スープは透き通っていて、あっさりしているのに深いコクがある。細麺はツルツルで喉ごしが良く、具材もシンプルだけど上品な味わい。まさに蘇州の味を再現した一杯！また食べに来たいです！
大久保駅と新大久保駅のほぼ真ん中あたりにある「蘇州麺」で本場の味を再現！湯麺は、蘇州観光時に食べた味そのまま。トッピングの具材を自由に組み合わせられるのが楽しく、仲間3人でシェアしながら「厚切りチャーシュー」「醤油鶏もも」「エビと豚細切りの炒め」を堪能。特に驚いたのは豚レバーの醤油炒めで、甘辛い味付けが濃厚、夜の居酒屋メニューとしても通用すると思う。麺は自家製の細麺が基本ですが、無料で1回のお代わり可能。店内はカウンター席中心の清潔な作りで、すきやと似たような席の陳列。
このお店の蘇州麺は、濃厚なスープともちもちした麺が絶妙なバランスで、とても美味しいです。焖肉麺と雪菜肉絲麺はどちらも絶品で、肉や具材のボリュームも十分に感じられます。卤大肠、鶏腿、香辣豚肝、揚げた肉など、豊富なトッピングで自分好みにカスタマイズできるのも魅力です。新大久保駅から近い立地にあり、ランチセットはコストパフォーマンスが高く、満足感を得られます。店内は常に活気にあふれ、訪れるたびに新たな発見があるため、リピーターになること間違いなしです。
新大久保で本格的な蘇州料理が楽しめるお店！特に「香煎豚レバー」は外はカリッと、中はジューシーでクセがなく絶品！「宮保鶏丁」も甘辛いタレが鶏肉によく絡んでいて、ご飯が進みます。「厚切りチャーシュー」はトロトロで口の中で溶ける美味しさ。店内は少し狭いですが、味は本場そのもの！江南料理が好きな方にはぜひおすすめです！
蘇州麺というのは初めて知りました。日本人にも食べやすい味でした。大き目の煮豚が入っているのがスタンダードらしく、もう一つはザーサイ豚肉炒め付きを注文しました。さっぱりしていて美味しかったです、あっさりめで多少日本にローカライズされている感がありましたが、細目でしっとり系の麺にあまりコクがなくさっぱりしたスープはまさに中国の拉面のようでした。替え玉一回無料というは日本っぽいですね。その後食べ歩きを予定していた為替え玉は我慢しました。
| 名前 |
蘇州麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒169-0073 東京都新宿区百人町１丁目１７−１０ 1Ｆ |
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苏州焖肉面(スージョウメンロウミェン/そしゅうめんろうめん/950円税込み)を食べました。油ギトギト麺を予想していたのですが、あっさり味でした。日本の町中華の、甘い醤油系のようなスープでした。麺は柔らか細麺でした。中国にこんなにあっさり麺があるとは、驚きでした。