鶯谷の茶々亭で味わう、濃厚醤油ばんめん！
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茶々亭の特徴
鶯谷の茶々亭の醤油ばんめんは独特な味わいです。
店内にはお酢や辣油が揃い、好みに合わせられます。
店の設計はコンパクトですが、回転率は意外と良好です。
鶯谷にオープンした麺屋さん。看板メニューは"ばんめん"ばんめんとは何かわからず、お伺いしたところまぜそばのようなスープ無しラーメンとのこと。味は様々ありましたが、こういう時はメニューの1番右上がオーソドックスの推しメニューだと思っています。醤油ばんめん750円を注文。11/28までは麺類大盛り無料ということで大盛不可避。ニンニクの効いたスープを絡めて食べる平太麺のまぜそば、うまし。ほろっほろのチャーシューもいい。サイドテーブル的なところに様々な胡椒や塩が置いてあるので、途中の味変に使えます。期待してたよりも美味しくて大満足！ごちそうさまでした。▽--------------------------▽○店名: 茶々亭○食べログ評価3.402(2025/10/24時点)〇鶯谷駅徒歩2分○予算¥1,000/1人○東京都台東区根岸1-1-17○決済手段:現金○営業時間 :不明※定休日:△--------------------------△【予約可否】不可【オススメ利用シーン】1人【混雑状況】土曜日24:20時点で満席率5割ほど。スムーズに入れました【注文】◆醤油ばんめん¥750
茶々亭の“醤油ばんめん”をいただきました。味付けはしっかり目ですが、油そばよりもさっぱり食べれます。好みのカスタマイズを発見していくのが楽しそう。ごちそうさまでした。
醤油ばんめん＋倍盛り。“ばんめん”は油ソバや混ぜソバに近いタレとよく絡めて楽しむ食物な仕様。ほぼ汁無しな佇まい。カエシっぽいやつは醤油と多分オイスターソース？とちょい干節？かもと胡椒によるスパイシー感が食欲そそる感じ。肉だんごの餡掛けの餡のような油と汁の乳化なような粉物由来ではない透き通る旨塩っぱな感覚。麺は平でモッタリムニュムニュでソフト麺感覚な喜多方系というかちゃん系の加水率多めな歯触りと似ている感覚。袋麺のまるちゃん製麺の麺茹で時間ちょい長めにしちゃった結果相対的にスープの醤油感出汁感が引き立つときのようなカップラーメンの液体粉末二段階仕様なヤツがお湯不足で出来上がったときのような何とも言いようがない心がホッコリする笑みが自然と湧くようなこういうのいいんですよ感満載な味わい。アボガドロ定数回料理してナチュラルに料理スキル練度高なロードサイドのうどんチェーン店パート主婦マジェスティックリスペクトなでもここは下町マザー感を醸し出しているイメージ。念の為袋麺もカップ麺もルートラーメン階層フォルダでは無いと個人的には認識している並列第一階層な位置づけであることはミーム的に明確にしておく別に誤解されても困らんけど。ばんめんの他ラーメンも数種類ありこの麺でこの調味料使いでどんな味噌ラーメンが産出されているのかめちゃくちゃ気になる。ノントッピングなら比較的良心価格でばんめんなら高速提供の貴重な昼休憩を活かせる仕様はありがたや。もうちょい寒くなったら味噌ラーメンかな！祝オープン！
以前の富士そばが閉店した跡地に聞き慣れない名前のばんめんなる看板が。ググッてから入るようじゃつまらんので下調べなしに入店。スタンダードな醤油ばんめんを注文しました。ばんめんを簡単に説明するなら「油ぎってない油そば」って感じかな？けどこれ、まったく新しい味がします。前述した通り油ぎってないですし、レモンを搾ってさっぱりと食べれますので呑んだ後の〆のラーメンより罪悪感なくスっと入っていきます。見た目で想像して完結するな、食べてみろ。
店内広くはないですが、回転率は悪くないと思います。ばんめんというつけ麺をいただきました。普通盛りでも結構量があるので、小盛りでもいいと思います。店員さんの接客が丁寧で、料理も美味しくて満足でした。支払いは現金のみです。
醤油ばんめん(標準太麺 並)を頂きました最初は、そのままただ混ぜてみましたが、味が濃し苦手かもと感じ、お酢や酸味が苦手な方は駄目かもですが、テーブルに有る酢と辣油七味？(正式名称は不明)と白コショウ、付合せのレモン絞ったら、酸味が効いた旨い混ぜそばに早変わり！癖になりますよ！スープが飲みたい方は、エビワンタンがお勧めします個人的には、塩ばんめんに次回は挑戦してみます。
| 名前 |
茶々亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～0:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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2026/1以前から気になっていたこちらの茶々亭。他の方のコメントをみると、麺食堂 一真亭の関連とのことで東上野で働いていたことのある私には懐かしく今回訪問。2名で伺い、醤油ばんめんととりがらラーメンを注文しました。醤油ばんめんと塩ばんめんは750円とこのご時世にしてはリーズナブル。とりがらラーメンらあっさりしてますが十分美味しい。麺細めでスルスル食べられます。醤油ばんめんは油そば風ですが油そばより重くなく、途中でレモン絞って味変するとさらにさっぱりいけます。あ、こちらは意外とボリュームあって、大盛にしなくても初老には十分でした。ここのチャーシューは結構好みですね。