囲炉裏で楽しむ鮮魚の原始焼き。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
炭火焼き 居酒屋 ヒノカミ 名駅店の特徴
旬の鮮魚や野菜を原始焼きで楽しめる居酒屋です。
エレベーターを降りた瞬間、囲炉裏のある高級感たっぷりの空間に圧倒されます。
幅広い調理法で提供され、お魚の味を存分に堪能できるのが魅力です。
土曜の20:30で予約しました。遅めの時間帯だったので満席ではなかったですが賑わっていました。原始焼き(炉端焼き)と土鍋飯は調理に時間がかかるので早めの注文が必須みたいです。原始焼きはカサゴを注文し、あとは一品料理にしました。美味しかったのは鶏レバーです。カサゴは見た目インパクトは良いですが、まぁどちらでもって感じです。店舗は清潔感あったのと金髪の兄ちゃんが見た目によらず接客がとても良かったです。(見た目によらずとか言ってすみません)
こんにちは！今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです。————店舗詳細————————————店舗名 :炭火焼き ヒノカミ最寄駅 :名古屋駅北口より徒歩4分住所 : 〒450-0002愛知県名古屋市中村区名駅4-4-18泰生ビル 3F営業時間:月～木•日曜日:16:00～23:30金•土曜日:16:00～0:00定休日 :なし予算 :¥4000〜¥5000————————————————————今回は、名古屋駅北口より徒歩4分！囲炉裏を囲うカウンター席で炭火焼きの料理を堪能できる『炭火焼き ヒノカミ』さんへ行ってきました！『炭火焼き ヒノカミ』さんは、真ん中の囲炉裏で旬の海鮮や食材を料理長が丁寧に炭火で焼き上げる様子を見ながら堪能できるいろりのある居酒屋です。海鮮系では、のどぐろ・真鯛・カサゴ・とろいわし・赤海老の炭火焼きをはじめ、お刺身のお造り、ふぐやかつおのタタキなど美味しそうなメニューばかり！また、これでもか！というくらい海鮮が盛られたあて巻やおっきな寿司ネタが特徴的な創意工夫あふれる海鮮料理の数々です。他にも、一品メニュー、お肉の原始焼き、揚げ物、サラダなどの美味しそうな料理がたくさん取り揃えてあります。アラカルトでの注文からコースまで幅広く準備してあるのでデート・記念日・女子会・接待など利用用途に合わせて選べます。今回頼んだメニュー【フルーツトマト】備え付けである岩塩がトマトの甘さをさらに引き立ててくれました。【真鯛 焼霜造り】新鮮な真鯛で美味しかったです。【こぼれる涙巻き】いくら、ぶり、マグロなどの様々な海鮮がトッピングされてて彩り鮮やかでいいとこどりのあて巻き♡【大海老の塩焼き】身が大きくて炭火で焼き上げられた香ばしさがさらに旨みを感じさせてくれました。ぶりん！とした食感がたまらなかったです。【カサゴ】ふっくらとした身で柔らかくて美味しかったです。備え付けの大根おろしとよく合います！【自家製牛メンチカツ】肉汁が溢れ出すジューシーなメンチカツ絶品！【炭焼きサバの土鍋】旨みたっぷりの味ご飯に鯖の香ばしさが相性抜群！【最中アイス抹茶】サックサクの最中に抹茶とあんこ合わないわけがないです！【最中アイスバニラ】サックサクの最中にバニラアイスとあんこの甘みが美味しかったです♪店内は、目の前に大きな囲炉裏を囲うカウンター席があり、オープンキッチンなので料理が出来上がる様子がライブ感で楽しめました。落ち着いた温もりのある空間でゆったり過ごせました。今回も腹ペコちゃん満プクです！ご馳走様でした。
名駅から歩いて5分ほど『炭火焼き ヒノカミ』さんに行ってきた！エレベーターで3階に上がるとドアが開いた瞬間お店の中でびっくりしたΣ(°ω°ﾉ)ﾉ笑お店のど真ん中に囲炉裏があり、落ち着いた雰囲気が最高のお店。〜本日いただいたもの〜■お通し・たけのこの塩ダレあえ・かつおくるみ■溢れる涙巻き ¥1,628■藁焼きかつお■牛メンチカツ ¥600■赤海老のレア焼き ¥1,100■メバルの原始焼き ¥1,990■炭焼きサバの土鍋 ¥1,980■モナカアイス ¥590溢れる涙巻きの涙は、わさびがたっぷり！の意とのこと。涙が出るほど〜！ではなかったけど、程よくわさびが効いてて、ちょうどよい感じでした◎お魚もモリモリで、いろんな種類がありよかったです(*´˘`*)藁焼きかつおは、実際に囲炉裏で炙るところを見させてもらい、迫力がありよかった！お味も文句なし。牛メンチカツは、ブラックペッパーが効いており、肉汁たっぷり！まんまるフォルムが可愛いのも特徴♡メバルの原始焼きは、身がホクホクほろほろでやわらかくておすすめ◎全体的に味も、雰囲気も、接客も丁寧で、落ち着いて食事を楽しみたい方にはとてもおすすめです。
お魚が美味しいお店！特に釜飯はとても美味しくいただきました！量も結構あって満足( ¨̮ )塩焼きのお魚もおいしかったし、塩焼きの海老は半生な感じがめちゃくちゃ美味しかったです！！雑居ビルにありますが、中に入れば炭火焼してるところが見えるカウンターとかあり、雰囲気は素敵な感じです。
ミッドランドからすぐのところにある炭火焼き料理が食べられるこちらのお店。エレベーターが開くと広がる落ち着いた大人な空間✨カウンター席に囲まれたオープンキッチンの中央には囲炉裏が♩今回は広々なテーブル席でお食事楽しみました。一番の楽しみはやっぱり原始焼き！大海老はぷりっぷり。メバルは身がふっくら、ほろほろ✨程よい塩気と鬼おろしが合う〜。黒毛和牛のレア感も絶妙でした。そして土鍋ご飯！提供に40分かかるから最初に注文するのがおすすめです。蓋を開けると炭火で焼いた鯖と大葉のいい香り〜。炭も一緒に炊いてるから臭みはなかったです◎甘酢生姜が良いアクセントに♡最後にデザートのアイス最中。バニラと抹茶があって抹茶が濃厚ですごく美味しかった！最中は薄めでパリパリ！アイスとあんこと生クリームが挟まっていました。席はカウンター、テーブル、個室あり◎駅近だし高級感もあってお友達やデートにもおすすめです！
エレベーターの扉が開いたら…そこは…………雰囲気がすごく良い炭焼き料理がいただけるお店！原始焼きのカサゴは身がふっくら皮はパリパリで炭火焼きならではの味わい👍釜揚げしらすのサラダは小さいあられが香ばしいアクセントでドレッシングも和風仕立てで美味しかった～自家製牛メンチカツは衣がめちゃくちゃ薄くてお箸がスーッと入る。中から肉汁の洪水笑笑下味がしっかり付いててそのままで旨っ❗〆は炭火焼きサバの土鍋ご飯炭焼きのサバが柔らかくて脂が乗ってる❗それをよーく混ぜて頂くーーー土鍋で炊かれたご飯は旨い😋オーダーしてから1時間ほどかかるので初めにオーダーしといた方がいいよ。接客も丁寧で気持ちよくお食事ができました。
釜揚げしらすと旬菜の和風サラダ 1,000円揚げしらすの香ばしさが主役。野菜は脇役に徹していて、酒の立ち上がりにちょうどいい。豊洲直速 レアアジフライ 1,800円これが名物級。衣は軽く、中はレアで旨みが逃げていない。「量より質」を実感させる一皿。本日の味噌汁 300円派手さはないが、出汁がしっかり。合間に挟むと胃が落ち着く。最中アイス抹茶 590円甘さ控えめ。大人の食後デザートとしてちょうどいい着地。お造り盛り合わせ2人前 5,850円鮮度と切り付けが丁寧。奇をてらわず、魚で勝負している安心感。本日の極上原始焼きのどぐろ(アカムツ) 4,980円脂の質と焼き加減は文句なし。ここで「今日は正解だった」と思わせる。秋鮭の親子土鍋飯 3,850円締めに最適。量はしっかりだが重すぎず、最後まで美味しく食べ切れる。鶏もも肉の原始焼き 1,650円シンプルだが炭の香りが強く、噛むほど旨い。肉派にも逃げ道を用意しているのが好印象。
平日の夜に伺いました！コの字型の大きなカウンターに奥にテーブル席や個室もあり広々としたお店です。おばんざいや炭火焼き系のちょっと和モダンな居酒屋さんが流行っているのもあり平日にも関わらずかなりの賑わいでほぼ満席の状態でした。仕事帰りのサラリーマンの方や女子会、デートで使われている方もいらっしゃる感じでした。お料理のメニューも豊富。サラダやカルパッチョは見た目も鮮やかで味も美味しい◎お魚はとっても柔らかくて鮮度高くて食べやすかったです！原始焼きはお魚がそのまま乗ってきて迫力大。程よい塩加減でした！牛メンチカツは胡椒がきいたパンチのある味付けでした。〆の土鍋はとっっても美味しくてペロッと食べきってしまいました！色んなシーンで使いやすそうなお店です！ご馳走様でした◎
🚩 炭火焼き ヒノカミ〒450-0002愛知県名古屋市中村区名駅４丁目４−１８ 泰生ビル 3F・ディナータイム▷お通し▷ごま油薫る鶏肉レバー▷本日のお造り▷本日の原始焼き（豚、鶏、えび）▷炭焼きサバ土鍋▷最中アイス・ずっと気になってたお店に行ってきた！雰囲気オシャレな居酒屋で、囲炉裏を囲むカウンター席が最高！もちろん個室もありました！カウンター席だったので、囲炉裏が見えて楽しかったです、いろんなもの焼いてるのが見えて！♪お通しは3種類乗ってて、どれも優しいお味でした！鶏肉レバーを食べることあまりないので、新鮮でした！ごま油もいい感じに薫って食欲そそりました！本日の原始焼きは、豚と鶏とエビをいただきましたが、どれも焼いた香りがとても香ばしくて美味しかった！外パリパリなかジューシーなのが良かった！なかなか原始焼き食べる機会ないので、とっても美味しく感じました◎炭焼きサバ土鍋は、しっかりと味付けがされており、サバ、大場など他にもいろいろ入っており、食感も楽しめるし、他の素材がいい感じな混ざり合っててとっても美味しい！〆にぴったりな土鍋でした！✨熱々の炭も入ってて斬新でした！最中アイスも美味しかった〜〜〜
| 名前 |
炭火焼き 居酒屋 ヒノカミ 名駅店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-526-7560 |
| 営業時間 |
[水木日月火] 16:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅４丁目４−１８ 泰生ビル 3F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
炭火焼き、原始焼き目的で訪問しました。名駅からすぐ近くで立地はかなり便利だなと感じました日本酒が豊富なのが結構嬉しいです。銀ダラの西京焼きすごく美味しかったです。原始焼きは炭火の香りがよく、身がふっくらしていて素材の良さが活きています。あと盛り付けが綺麗な印象です。土鍋ご飯もおすすめらしいので次回食べてみたいと思っています。カウンター席も雰囲気が良く普段はテーブル希望ですがここなら次回もカウンターでも良いなとおもいました。名駅エリアでこのクオリティなら満足度は高いと思います。またタイミングを見て再訪したいです。