池袋で鯖の概念刷新！
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酒庵 鯖・番・彩 ‐サバンザイ‐の特徴
一階はカウンター席のみで、気楽に過ごせる温かい雰囲気です。
築80年の古民家を改装した趣ある空間で、おばんざいを楽しめます。
鯖料理が豊富で、鯖好きにはたまらないお店と評判です。
鯖が昔から好きなのですが池袋に 鯖料理を豊富に取り扱っているお店があると聞き行ってきました(^-^)カウンター席に案内されお料理を作っているのが見えるのはすてきだなぁと 思いました。サッパリしたくて最初は烏龍茶を注文。氷たっぷりで冷たくて美味しい♡まずはお通しの卵豆腐から。ちょこんとオクラが乗っているのがかわいい。出汁が効いてて美味しかったなぁ。そしてずっと気になっていた鯖のおせんべい。すごくぱりぱりで塩味もきいてて本日お酒が進む1品だなぁと思いました…！これは次行った時も必ず頼むリピ確定です。そして茄子のバターポン酢焼き。すごくバターがしっかりときいててネギとの相性抜群◎とにかく味付けが大好きなお味でした。鯖の明太串はもっちり・しっかりと焼かれた鯖と明太子の相性が◎鯖好きさんにはたまらないだろうなぁ。お店の雰囲気も明るくて店員さんも皆優しかったです。ご馳走様でした♫
鯖好きの聖地。池袋で“鯖だけで酔える”大人の隠れ家■ おすすめメニュー・〆鯖の炙り（脂がジュワッと溶けて、香ばしさと酸味のバランスが神）■ お店の特徴・古民家のような落ち着いた雰囲気で、池袋とは思えない静かな空気感・鯖への愛が尋常じゃないお店。どの料理も“これぞ専門店”という説得力・日本酒とのペアリング推しだが、お酒が飲めなくても普通に料理だけで幸せになれるクオリティ■ 混雑・予約情報・池袋駅東口から徒歩3分とアクセス抜群・近年、鯖好きの間で話題沸騰しており、夜は特に予約推奨・カウンター・小上がり・テーブルがあり、1〜4名まで使いやすい■ こんなときに使える！・鯖マニア／魚好きの友人を“静かに優勝”させたい夜・日本酒×魚のペアリングを楽しみたい大人デート・チェーン店じゃなく“ちゃんと旨い個店”で食べたい気分のとき・都内でサクッと旅のような食体験をしたいとき【店舗情報】酒庵 鯖・番・彩住所：東京都豊島区東池袋1-13-1 1Fアクセス：池袋駅東口 徒歩3分営業時間：※食べログに準拠予約：推奨（特に夜）支払い：現金・各種キャッシュレス対応。
池袋駅から徒歩5分ほどの飲み屋街…栄町通りの飲食街にある古民家風の佇まい！昭和を感じさせるお店です。1階はカウンター席、2階はグループ席となっています。なんと言っても日本酒が60種類も取り揃えてあり色々なお酒が楽しめるのが嬉しい！お店の売りの鯖は宮城県石巻市産！鮮度&味もバツグン！メニューはQRコードから注文が出来て簡単で便利！まずは「１時間セルフ飲み放題」1450円（30分730円で延長）を選択！日本酒好きの彼女が大喜び！お店が日本酒のスパークリングを推してるとの事で「獺祭 スパークリング」で彼女と乾杯！…フルーティでほのかに甘みを感じスパークリングならではのシュワシュワ感がたまりません！またオリが旨みやコク、複雑な香りを与えてくれます。お通しの「漢方豚のバンバンジー」はゴマの風味が効いていてお肉の旨みがギュッと凝縮された感じで美味い。「〆鯖の炙り」800円に「鯖の西京焼串×2」700円、「鯖刺し３種盛り合わせ」1350円を注文！…〆鯖の炙りは目の前で店員さんがバーナーで炙ってくれます！これはライブ感あります！食べると炙った香りが際立ち美味い！鯖を堪能出来ました。…鯖の西京焼串は鯖の身も厚くジューシーで食べ応え最高！…鯖刺し３種盛り合わせもシメサバ、漬け 、刺身と並び…どれも美味い！特に刺身！甘くて美味い！鯖を捌く時軽く塩を降ると臭みが消えるそうです！鯖が苦手な人でも食べられそう！お酒を追加注文！お店のオススメ「上善如水スパークリング」を飲んでみました！…軽い口当たりで飲みやすい！女性に人気かも？続いて日本酒から「ゆきつばき」 を勧められて飲んでみました！…鼻から抜けるほのかなお米の香りが心地よい！美味い！お魚料理に合うとの事。さらに秋に出荷される季節限定の（ひやおろし）もオススメとの事で「喜平」を頂きました！…癖もなく飲みやすい！フワッと軽い口当たり！日本酒って本当に奥深い！ウマシ！お酒に酔ったのか？…彼女の頬が赤く染まっています！可愛い（笑）次に勧められたのがまたもや（ひやおろし）の「谷川岳」…これは美味い！まるで水を飲んでるような感じ！お寿司に合うとの事です！味わいもドンピシャでハマりました！「鯖の骨おせんべい」500円に「鯖の唐揚げ」900円、「鯖の蒲焼き串×2」680円、「鯖の押し寿司」1000円を追加注文！…鯖のおせんべいはカリカリで香ばしくカルシウムの補給にピッタリ！…鯖の唐揚げは鯖の旨みを凝縮された感じでサクサクしていてまいうー！これはオススメです！…鯖の蒲焼き串は卓上にある山椒をかけて頂きます！こりゃ美味い！…彼女が大好きな鯖の押し寿司も店員さんがバーナーで炙って提供してくれます！これまた間違いのない美味しさ！色々な鯖料理と美味しい日本酒を堪能出来て彼女も終始笑顔でご満悦のご様子！（笑）デートでの利用やちょっとした集まり！女子会などにオススメのお店です！…ご馳走様でした。
鯖は苦手だけど、このお店の鯖料理はどれも、クオリティが高いです。臭みはまったくありません。日本酒が美味しくて、お料理も美味しくて、相乗効果でたくさん飲んでたくさん食べました。ふらっと立ち寄れる雰囲気と美味しいお料理の数々、気さくな店長。お財布にも優しいお店です。
池袋駅東口から徒歩5分くらいの裏路地にある築80年の古民家を改装した趣ある空間で、こだわりの鯖料理とおばんざいを堪能。１階のカウンターでお食事しました。オーダーしたのは♡ゴマ鯖（生鯖使用）ぷりっとした生鯖の旨みが広がります♡鯖のから揚げカリッと香ばしい♡サバ明太串ピリ辛がたまらない♡アボカドクリームチーズ巻アボカドとクリームチーズのまろやかな巻物♡トロトロなすのバターポン酢焼きナスがトロットロ～♡丸ごとアンチョビポテトカリッとしたポテトにアンチョビ味がよく合う♡サトイモのそぼろあんかけ優しい味わい鯖のメニューがたくさんでいろいろな味で楽しめます。懐かしのおばんざいも・・・どれも日本酒がすすむ味ばかり。池袋で“鯖とおばんざいの世界”に浸るならここおすすめ。
鯖好きの私の誕生日女子会で利用しました。どのお料理も美味しいのですが、やはり主役は鯖料理！脂ののった鯖料理がどれも絶品で感動しました。お店は小さく入口も分かりづらいです。夜は1軒1軒確認してても看板見逃しました。日本酒の種類も豊富で、日本酒好きの友人は「鯖料理と一緒に味わうと最高！」と大喜び。店長さんに自分のお酒の好みを伝えると鯖料理に合う日本酒をセレクトしてくれるので、お酒好きの方も詳しくない方も、さらにに楽しめると思います。狭くてこぢんまりした店内ですが丁寧な接客で心地よく、鯖と日本酒を堪能できた素敵な誕生日になりました。土曜日に行きましたが、満席でしたので予約は必須です。
鯖の概念が変わる！鯖の可能性無限大ー⊹ ࣪˖ ┈┈ ˖ ࣪⊹ menu┈┈⊹ ࣪˖ ┈┈˖ ࣪⊹パリパリカタラーナと貴醸酒のペアリングセット850円焼き鯖と明太クリームチーズ巻 740円さばネギ串 360円さば鬼おろし串 350円さばの蒲焼串 340円さばたく巻 730円しめ鯖とガリのポテトサラダ 500円長芋わさび醤油漬け 550円さばなめろう 800円しめ鯖の炙り 800円里芋のそぼろあんかけ 560円つるむらさきときのこのおひたし 580円ビール 600円ノンアルコールビール590円⊹ ࣪˖ ┈┈ ˖ ࣪⊹ review┈┈⊹ ࣪˖ ┈┈˖ ࣪⊹パリパリカタラーナと貴醸酒のペアリングセット、焼き鯖と明太クリームチーズ巻、さばネギ串、しめ鯖とガリのポテトサラダ…どれも手が抜かれていない一品ばかり。特に鯖と日本酒の相性を計算された味わいで、鯖好きにはたまらない夜になること間違いなし。鯖の可能性溢れる！こんなに鯖食べてるのにどれも工夫を施されたこのお店ならではのお料理なので飽きることなし！都心でこの鮮度と個性は貴重！築80年の古民家を改装した和空間は1Fは会話を楽しむカウンター、2Fはテーブル席でデートにも飲み会にもよさげ！お通しがトマトとガリの漬物のところ、同行者がアレルギーとお伝えしたらすぐ交換して頂けたのも店員さんの優しさを感じました！
一階は全てカウンターで、おひとり様も多く気楽に過ごせる温かい雰囲気。刺身、串、巻き物など鯖料理のバリエーションが豊富で、鯖好きにはたまらないお店。特に5種盛り刺身は、生、漬け、なめろう、〆鯖、ガリ昆布と豪華でボリューム満点。串もふっくら肉厚で美味しく、白子やポテサラもひと工夫あってどれもお酒が進む味でした。1人飲みでも満足度高く、また行きたい。い。
| 名前 |
酒庵 鯖・番・彩 ‐サバンザイ‐ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5448-8744 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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この日は友人と昼呑み池袋東口からサンシャイン通りの1本目の十字路を右折。70m先に左手に栄町通りが御座いますので、そのまま直進して頂くと目の前に座います。池袋駅、東口から徒歩3分東池袋駅から徒歩4分サンシャイン60から徒歩3分サンシャイン通りから徒歩30秒池袋駅から 391m月曜14時頃予約をして訪問(年末年始のため土日祝日の開店時間)注文したもの鯖刺し5種盛り合わせおでん5種盛り合わせお通し二階限定セルフ飲み放題1450円(1時間)店内一階はカウンター二階テーブル席です鯖料理と種類の多い日本酒のセルフ飲み放題に大満足！ご馳走様でした！