朝市の絶品塩ラーメン。
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はこだてら～めん谷龍の特徴
平日の昼前に訪問、評判通り美味しい塩ラーメンに満足した。
朝市に位置しているので、観光ついでにも立ち寄りやすい。
評価が分かれる中、確かな美味しさを誇るラーメン店である。
あまり評価がよろしくないようだが、すごく美味しい塩ラーメン。以前某横丁で食べたラーメンよりずっと美味しい。店主に「ラーメン美味しいです」と言うと、ちょっとはみかみながら「ありがとうございます」と。 愛想が悪く思われるかも知れませんが、きっとシャイな方なのでしょう。 値段はかなりリーズナブル。もっと店内が整頓され清潔であれは満点！
平日の12時ちょっと前に寄らせてもらいました。ラッピ函館駅前店のとなりで、函館朝市ひろばの目の前に有ります。カウンター席で８席。でも、実質６席ですね。入口の近くの２席は座られちゃうと出られなくなっちゃいます。寡黙なマスター？が一人で切り盛りしていました。函館ですからベーシックな“塩ラーメン”７００円をオーダーしました。チャーシューが三切れ、シナチク、白髪ねきときちんとトッピング有りました。麺とスープの絡み具合は悪くなかったです。味てきにも問題なしでした。男性では少し量的には少なめでしょう。カウンターにある薬味はちょっと補充しきれてなかったです。お水はピッチャーに有りますのでご自身でお願いします。お会計時には食べた器は、カウンターの上の段に戻してくださいね。朝7時から営業で限定10杯は“500円”塩ラーメンが有るようです。
朝飯食べに来て連日の海鮮丼とか以外のものを探して入ってみた店函館駅近の路面店で店舗も改装したばかりなのか綺麗目でメニューもインバウンド外国人を意識して英語表記のものまで完備されていてラーメン専門店っぽい雰囲気ながら店内入ってみると品書きにいくら丼があったりもする。あきらか塩入れすぎのチャーハンは綺麗な皿に乗ってるものの、お店で出すレベルではないし、付属のスープは一般的な中華スープでなく何だかよく分からない酸味を感じるもので決して旨いものではない。肝心のラーメンはメニューで一番目立つ塩ラーメンが普通に販売してる生ラーメンとあまり変わりが無いレベルに感じた。店舗の個人評価は接客等含めてなので☆１はなかなか辛辣すぎてつけられないが、他の方のクチコミで☆１にしてるのが良くわかる。客商売が下手とかは味の方で多少カバーできるかもしれないが、肝心の味がダメでは正直先が見える気がする。店主には大変申し訳ないが、どこかの繁盛店（企業）が税金対策であえて赤字店舗やってるかもしれないと本気に思えた。
| 名前 |
はこだてら～めん谷龍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
2.3 |
| 住所 |
|
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朝市にあるので間違いないだろうと入店。塩ラーメンをいただきました。スープはあっさり系ではないかな。ちょっとしょっぱかったけど、汗をかいた後なのでおいしかった。麺はゆで加減がとてもよかった。塩ラーメンが700円で価格的には良心的でした。もう少し、お客さんがいるといいな。