深夜の住宅街で味わう、夜鳴きラーメン！
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夜鳴生姜醤油ラーメン 火折尊~hoori~の特徴
生姜醤油ラーメンが期待され、特に話題を集めています。
夜鳴きラーメンとして知られ、人気のある一軒です。
深夜23:30に静まり返った住宅街でオープンしたラーメン店です。
あかぎが好きでよく通っていました。つきよみにも何回か行ったことがあり、気になっていました。さすがあかぎさんが作るラーメン。脱帽。うますぎました。マジでうまい。ただ、バイトか社員の教育は少し気になりました。黒いTシャツを着ていた爽やかな方は接客が素晴らしかったですが、カーキのTシャツを着ている人は。 電話が大きな音で鳴るし、厨房で通話するし、スマホ触った手で食材を触るし😭客席から見える場所にアイコスが置かれていたのも少し気になりました。味は美味しいので改善が見られるともっといい店だと思いました。
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜先週水曜日の深夜23:30、静まり返った住宅街の一角で一軒のラーメン店がひっそりとオープン。場所は大阪府東淀川区、阪急上新庄駅から徒歩約8分のところにある、《自家製麺つきよみ》さんの深夜帯を利用した二毛作営業の《夜鳴生姜醤油ラーメン 火折尊~hoori~》さん。「夜鳴」とあるように、23:30から1:30までの深夜営業。手掛けるのは、ともに食べログラーメン百名店に選出されている《ラーメン家あかぎ》《自家製麺つきよみ》2店舗を経営する赤木店主。大好きな生姜醤油ラーメンということもあり気になっていたものの、基本的に深夜は極力出かけないのでしばらくは行けないかなと。そんなタイミングで、普段ラーメンを食べない娘から「今無性にラーメンが食べたい」との神の申し出が！！ということで、早速訪問。近くのコインパーキングに車を停め、開店直後に到着すると空きがあり即入店。そりゃ深夜だしね…と思っていたらその後ちらほらとお客さんが来店し店内待ちまで発生。タイミング良すぎました！！ラーメンは『生姜醤油ラーメン 1,200円』『生姜白醤油ラーメン 1,200円』の2種類。それぞれ『味玉 150円』をトッピングし、サイドメニューの『深夜のチャーシュー丼 500円』も注文。しばらく待っていると着丼〜🍜【ビジュアル】娘が白醤油を気に入ったので必然的に『生姜醤油ラーメン』を頂くことに。着丼とともに生姜の香りが漂い、シンプルながらも深みの感じるビジュアルがなんともそそられます。【スープ】まずはスープを…いやー、美味いっ！！豚骨醤油ベースのコクのあるスープに生姜の風味が加わり、新潟の５大ラーメンの一つである「長岡生姜醤油ラーメン」を彷彿とさせる味わいにほっこり。【麺】麺は自家製中太ストレート麺。もちもちとした食感と風味の良さ。娘からも「この麺美味しい」と言われるほど麺もまたスープに負けじと美味しいんです。製麺所としてラーメン店にも卸しているほどの実力はやはり流石でした！【トッピング】トッピングはチャーシュー、細切りメンマ、ほうれん草、海苔、そしてナルト。チャーシューは味がしっかり染みて噛むと肉の旨味が滲みでてきます。【サイドメニュー】『深夜のチャーシュー丼』は炙りチャーシューの香ばしさと脂の甘さ、コクのあるタレが一体となり、ついつい箸がとまらなくなる美味しさでした！ちなみに、少し頂いた『生姜白醤油ラーメン』は白醤油でまろやかな味わいとなっており、こちらもまた甲乙つけ難い美味しさでした。いやー、深夜にガッツリ食べちゃいました（笑）でも美味しかったぁ！ご馳走さまでした。😋深夜にラーメンが食べたくなった方、ぜひチェックして行ってみてくださいね〜。※価格、メニューなどは訪問時のものであり、変更されている場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【店舗データ】【店名】夜鳴生姜醤油ラーメン火折尊（hoori）【住所】大阪府大阪市東淀川区豊新5-11-4【営業時間】23:30~1:30【定休日】日曜日、月曜日、火曜日【アクセス】阪急「上新庄」駅から徒歩約8分※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
| 名前 |
夜鳴生姜醤油ラーメン 火折尊~hoori~ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土] 23:30～1:30 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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