綱島駅すぐ！
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銀家 綱島店の特徴
綱島駅からすぐの便利な立地で、明るい店内が魅力的です。
辛味噌ラーメンはとろみのある豚骨みそと絶妙な辛さが味わえます。
初心者にも優しい丁寧な接客が、来店の安心感を与えてくれます。
辛味噌ラーメンがっつりのとろみがある豚骨みそにちょうどいい辛さでした。ご飯一杯無料、替え玉無料（併用可）でした。最初は太麺提供で替え玉は細麺、スープがちょうど絡みやすい粘度なこともありまた違った雰囲気で楽しめました。ライス雑炊まで全く飽きずに完食してしまいました。
明るい店内、とても明るく二郎の初心者でも迷わない丁寧な接客はとても好印象！ランチラーメンは850円とお得。ランチラーメンは、マシマシは無くマシまでのコールになります。アブラはスープと煮込んだような感じで、もやしといくらでも食べられる美味しさ！麺は二郎に比べると細めに感じた。スープは甘さ強いかな？調味料の起き方が前に出てて独特で、どうぞ使ってください！と優しさを感じた。個人的にとても気に入りました！気軽に入れる二郎インスパイア店です！
綱島のラーメン裏二郎に初訪問！今回は「ラーメン小・ニンニクマシ・ヤサイマシ・アブラマシ」で注文しました。まず見た目のインパクトがすごい。ヤサイの山にたっぷりの背脂、そして強烈なニンニクの香り。スープは豚の旨みがガツンと効いていて、醤油のキレも感じられるバランス型。こってりしてるけど、飲みたくなる味です。麺は極太でワシワシ系。食べ応えがあって、スープとの相性も抜群。途中でアブラのコクが増してきます。アブラ美味しい。ただ、二郎好きには少し物足りないないかもしれないです。入りやすいキレイな店内で、サクッと食べるには良いなと思いました。
ここの二郎系はマニア100%特価というわけでもなく、ファミリーでも楽しく食べれる場所といった感じです。近くの二郎系ラーメンを偶然見つけ、週末に久しぶりに二郎系ラーメンを食す。味はまあまあといったところ。ヤサイマシマシは最大900g。茹で野菜なのでそのままだと味がありません。スープも少し薄いので、テーブルにあるカラメを足しながら野菜を食べると効果的。豚は他の二郎系と比べて薄く、ずっしり来ることなく麺や野菜が食べれます。リピート性はたまに！ってくらいかな、、、250412
まだ新しいお店なのでお店は綺麗でした、カウンター席とテーブル席がありますので、数人いても問題なく一緒に食べれそうですが、時間帯によっては自分で決めれなさそうでしたね。土曜昼時に行きましたが並ばずすんなり入れました味は普通麺は二郎系の中でも細麺の平打ちちぢれでしたねチャーシューは硬めのザチャーシューでした濃い目が苦手な方にはあってるお店だと思いますねバリバリ二郎系を好む方は薄く感じられると思います二郎を求めて行くと物足りないと思うので求めないで行かれることをお勧めします名前が似てる位だと思った方がいいですね！二郎インスパイアと言うより、今風のラーメン屋という感じがしました、入りずらさがないお店でした。
綱島駅の改札出てすぐのところにあるのが便利ですね。小豚ラーメン1200円をいただきました〜正直1200円取るなら豚は5枚は入れて欲しいけど、4枚でしたね。豚は薄めですがしっかりした食感で美味しかったです。豚山の豚ほど柔らか過ぎなくて、好みとしてはこっちかな〜スープは若干薄めですが、ちゃんと豚は出てましたね。野菜を増すと600gと、かなりのもやしのボリュームでした。シャキ目のもやしなので噛みごたえありますね。麺は硬めにしましたが、それでも蓮爾好きには柔らかく感じてしまうな〜面白かったのは卓上醬油、というか卓上カエシで、どろどろしてて美味しかったです。これを入れることで、若干薄めに感じてたスープが醬油が立って美味しく感じるようになりました。野菜増したらカエシかけるのが必須な気がする。カエシ込みで総合的にはけっこう美味しかったです。
【再訪問】2月中旬麺カタ、アブラで注文。少ししょっぱ目でしたが、スープはここ3回とも安定してます。一方で、豚は小ぶりで、改良の余地ありなのは変わらず。あびすけもオープンしたので、豚の改良や豚山の様な無料トッピングや、各種トッピング等の差別化は必要な気がします。昼頃で空き席が目立ったので、綱島の選択肢として是非頑張っていただきたいところです。【初日】小、麺チョイカタ、ヤサイニンニク、アブラマシマシで注文。正直期待してなかったので、想像以上のクオリティにびっくり。以下は改善希望の贅沢な注文です。スープ 少し温めの感じがしました、あとほんの少し暖かければより満足です。辛さ甘さはしつこくなく、万人受けされる「美味しい」二郎インスパイアな気がします。豚 スープの温度が原因なのか、部位なのか、作り方からなのか、もう少し柔らかい方が好みではあります。パサ豚って事は決してないのですが、豚はもっと美味しくできると思います。家系が出す二郎風の豚全般に比べたら美味しいですが、家系の豚に似た感じはあります。麺 日吉の写真に比べたら結構細い？？提供時間を加味した工夫なのでしょうか。チョイカタで頼んで大成功で、歯ごたえを求める人はチョイカタがおすすめです。太麺あるなら追加50円くらいで選べると嬉しいなぁ。アブラ 美味です。アブラマシマシおすすめします。あとは、紙エプロンがあるかないかわからなかったので、紙エプロンあるととても嬉しいです。店内も清潔で、店員さんもハキハキしてて初心者もとても良いかと思います。
| 名前 |
銀家 綱島店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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Uber Eatsにてお世話になりました。生麺対応もしていただきました。家系ラーメンを頼もうとしていましたが、黒麻油二郎の文字をみてしまい、家系ラーメンと黒麻油二郎の両方を注文…黒麻油二郎を先に食べましたが、最高…！二郎で黒麻油がそもそろレアなので、それだけでも素晴らしいです。黒麻油の量もしっかりあり、とても美味しくいただきました。家系ラーメンの方はお腹いっぱいで翌朝に食べました。レンチンして生麺を茹でて、1晩経っているとは思えない美味しさ。是非店舗にも足を運びたいと思います。とりあえず、またUber Eatsでお世話になります！！次回はメニュー表とか入れてもらえると嬉しいです。あと黒麻油の家系ラーメンも欲しいです。黒麻油別添えできたら…