三宮裏通りの濃厚味噌。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
札幌ラーメン キヨリトの特徴
深夜まで営業していて、遅い時間でも安心して訪れられます。
三宮・北野坂の裏通りに位置し、隠れ家的存在感があります。
濃厚なのに飲みやすい、コクのある味噌スープが絶品です。
神戸在住、生粋の東京人の私が感想述べます。まず神戸で食べられる味噌ラーメンとしては一番美味しいと思います。が、味噌ラーメンが極一般的な東京であれば生き残れるような味のレベルではありません。但し、十分に美味しいです。一番気になるのは札幌ラーメンなら入っていると思われる炒め野菜部分に挽肉が入っていないことですかね。店舗はかなり小ぶりでカウンターのみですが、どうもトイレもないようなのでその点もちょっと気になります。私のように関東出身者で神戸在住の方がいればお勧めしますが、例えば出張等で神戸に来たような方にはあまりお勧めしません。何故なら東京に帰ればありふれた味噌ラーメンレベルだからです。
深夜まで営業している味噌ラーメンの専門店。3種類のラーメンを扱うも、いずれも味噌ラーメンという点に好感が持てる。この日は基本の味噌ラーメンのチャーシュー麺とビールをオーダー。濃厚でコクのあるスープに、もちもちの中太玉子ちぢれ麺。トッピングの大盤チャーシューはインパクト抜群。モモ肉ということでジューシーさに欠けるが、スープにコクがあるので、合わせて食べると良い感じの仕上がりに。北海道で食べる味噌ラーメンとは違う味わいだが、また違った良さがあり好みの仕上がり。この日は躊躇ったが、ニンニクの効いた仏陀拉麺も気になるところ。また行く機会があればチャレンジしてみたい。
味噌ラーメンの麺大盛りの卵トッピングにしました。卵ちぢれ麺が好きかどうかで感想が大きく変わると思います。理由は卵ちぢれ麺が味噌スープに絡んで美味しいのかなと思いましたが私にとっては麺の甘さの方が勝ってしまって故に私にとってThe普通のラーメンて感想になりました。またスープと同時に頬張ろうとしてもレンゲが浅くてちぢれ麺のちぢれだけでは麺の甘さがまだ勝ちまた具材等々も麺やチャーシュー、スープも独立してる感じがしてて、その中で卵のちぢれ麺の主張がやや強く私には合わない。麺の種類が選べると嬉しいなと思いました。店内は綺麗でお店のスタッフさんの接客も良かったです。
.•味噌ラーメン 1,100円・ネギトッピング（サービスタイムで無料）・メンマトッピング＋150円・味玉トッピング＋150円.三ノ宮にある札幌ラーメン キヨリトさんでラーメン活！本格的な味噌ラーメンが楽しめるこちら。この日はランチタイムに。カウンターのみな店内。赤いお席が印象的。そしてメニューには味噌ラーメンだけじゃなく、醤油ラーメンや仏陀ラーメンなど魅力的なラインナップがずらーり。悩んだ末に初訪問やし、とやっぱり味噌ラーメンを。なんと！11時から13時の間と18時から20時の間はサービスタイムってことでトッピングが1点無料になるそう。それはもうお願いするしか！ネギを無料トッピングでつけてもらってせっかくやから追加で味玉とメンマも追加！調理されてる時からもう香ばしい良い香り♡そしてお待ちかねの！味噌ラーメンが登場！もうビジュアルからたまらん♡ネギやらあれこれトッピングして大正解って思えるビジュアル♡まずはスープを。もうね、このスープ！すごい！お味噌のコクが桁違い！旨みがぎゅうぎゅう。熱々な温度感も◎飲んだ瞬間に身体中がポカポカする♡そしてそんなスープをまとった麺がこれまた♡もちもちなたまご縮れ麺♡程よい太さで食感しっかり。もちむぎゅ！でもつるりと。このスープのために作られたと思えるくらい相性良すぎて♡たっぷり盛り付けられたシャキシャキなおネギもトッピングして大正解！辛味のバランス◎シャキシャキってした食感もたまらん♡この日はラーメンだけにしたけどランチタイムやと全てのラーメンに＋100円でライスが付けられちゃうそう！このスープにご飯は絶対合うやつ♡もう食べ終わるまでずっと熱々で、寒すぎた外の気温を忘れるくらいあったまった！！お昼はもちろん！がっつり夜ご飯としてや、飲んだ後の〆ラーメンにも◎ごちそうさまでした。
味噌ラーメンにトッピングネギと味玉。18:00オープンと共に訪問しました。トッピングが一個無料で、ネギは無料でした❗️スープは見た目より全然あっさりで、チャーシューも胃の弱い私にぴったりの淡白な味わいでよかった！ネギがスープと麺と絡んで満足感あり！麺も少しちじれたシンプルで美味しい麺でした。思ったより癖がなく、シンプルに美味しい😋リピートしそうです👍✨
平日のお昼前に行くと、先客はいませんでした。食券はなく、店員さんに味噌ラーメンを注文しました。具を炒めるいい音がしたあと、丼が到着しました。麺はプリプリで、具の炒め野菜もスープも一体感があって美味しいです。ただ、カウンター席の奥行きが狭すぎて、丼に顔を近づけると頭を打ちそうになります(汗)。卓上に追い味噌があったので少し多めに入れてスープに溶かすと、かなり濃い味になってさらに美味しかったです。ニンニクもあるという張り紙があったのでお願いすると、皮をむいた生ニンニクが出てきました。よく見ると卓上にニンニク絞り器があったので、自分で潰して入れました。これも美味しかったです。
寒い冬に無性に味噌ラーメンが食べたくなりこちらのお店に伺いました。選んだのは勿論、本場札幌の味噌ラーメン、1100円。ランチ限定でラーメンライスセットが＋100円なのでライス（中）を頂く。お店はカウンターのみの10席程度と割と小さいお店。ラーメンはボリュームもありとても美味しかったです。ライスと合わせて合計1200円。しかしラーメン、1杯、1000円の時代なんですね。
飲み終わりの深夜に立ち寄ったのが「札幌ラーメン キヨリト」です。遅い時間まで営業しているため、飲み会後の〆や夜食を求める人にとって心強い存在。店内はラーメン屋らしい活気がありつつも落ち着いていて、ひとりでも気軽に入りやすい雰囲気でした。今回は 味噌ラーメン と マヨチャーシュー丼 を注文。まず味噌ラーメンは、しっかりとコクのあるスープが印象的で、札幌ラーメンらしい濃厚さを楽しめます。味噌の旨味と豚骨のコクがバランスよく、飲んだ後でも満足感がありながら、重すぎず最後まで美味しく食べられました。麺はスープとの相性が良く、ほどよいコシがあり、スープをしっかり持ち上げてくれます。トッピングのチャーシューやネギもスープとよく合い、全体の完成度を高めています。深夜に食べるラーメンとしては、味の濃さとボリューム感がちょうど良く、〆にぴったりの一杯でした。サイドで頼んだマヨチャーシュー丼は、濃いめの味付けのチャーシューにマヨネーズがよく絡み、背徳感のある美味しさ。ラーメンと一緒に食べると満足度が一気に上がります。全体的に、飲み終わりの深夜にしっかり美味しいラーメンを食べたい時におすすめのお店。札幌味噌ラーメンが好きな方や、〆の一杯を探している方にはぜひ一度訪れてほしい一軒です。ごちそうさまでした。札幌ラーメン キヨリト兵庫県神戸市中央区中山手通1-13-16 中一ビル 102営業時間月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日11:00 - 13:00L.O. 料理13:0018:00 - 05:00L.O. 料理04:30日定休日スープが売り切れ次第 営業終了が早まる場合もございます。日曜日定休。
いただきますスープは油が結構浮いてるんですが、濃厚と言うよりコクを足してる感じの油でスープを啜った感想はすっきりした味わい。味噌の美味さに負けてない旨味あるスープで麺との絡みも良いです。中太の札幌ラーメンに良く見る黄色の麺でモチモチした食感で美味しいですねチャーシューはモモ肉で食べ応えも良いし、私の好きなタイプでしたごちそうさまでした久しぶりにお店で味噌ラーメンを食べましたが、美味しかったです。
| 名前 |
札幌ラーメン キヨリト |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-954-7373 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～13:00,18:00～5:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目１３−１６ 中一ビル 102 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
神戸を代表する繁華街「東門街」。生田神社の東門に沿って南北に伸びる「東門筋」から名付けられました。夜の街のイメージが強い地域ではありますが、一部のお店はランチ営業をされている所もあります。本日お伺いしたのはそんな一軒。「札幌ラーメン キヨリト」さん。神戸、大阪などで「牡蠣小屋 キヨリト」を展開する「株式会社キヨリト」の新業態の店舗であり、昨年オープンした比較的新しいお店です。初訪問なので注文はオーソドックスから。「味噌ラーメン(1100円)」。麺は「大盛り(100円)」でお願いしました。サービスタイム(11:00〜13:00、18:00〜20:00)は「ネギ、メンマ、味玉、生卵、チャーシュー1枚」のいずれかがサービスされるとの事なので、「味玉」でお願いしました。5分ほどで着丼。先ずはスープから。第一印象は味噌ラーメンでありながら澄んだ様な口当たり、味わいを感じます。これはおそらく昆布、鰹節、煮干、飛魚などの魚介系の出汁の特徴だと思います。そして完全無化調ゆえに雑味、エグ味を全く感じません。味噌のブレンドも考え抜かれているのでしょうが、このスープは出汁を活かしたスープだと感じます。次に麺。札幌の「森住製麺」さんのたまご麺を使用しているそうです。不勉強な私は存じ上げませんでしたが、北海道の有名店でも使われている有名な製麺会社の様です。札幌ラーメン特有の黄身がかった多加水麺ですが、この麺が本当に秀逸でした。一般的に麺の黄色っぽい色は、かん水か色素によるものが多く、かん水特有の匂いがあるものです。「キヨリト」さんのこの麺にはそれを感じません。おそらくほとんど、若しくは全くかん水を使っていないのではないでしょうか。弾ける様な弾力があり、そして出汁の香りを損なうことのないこの麺は味噌ラーメンの麺としての理想に近いと思います。黒バラ海苔の野趣のある香り、スープと炒められた野菜の歯触りなどアクセントも様々。そして、チャーシューは私も愛知県在住時にこよなく愛した「石川さんちのあいぽーく」と言う豚肉を使用するなど拘りが満載の一杯。そして何より注文の度に中華鍋で作られるスープはとにかくアツアツ。私の理想に近い味噌ラーメンに出会えました。前述の様にまだら新しいお店ですが、長くづづけられることを心から願っています。それでは、本日はご馳走様でした。