本格非乳化デロ麺、満足の一杯！
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ラーメンみやび 堺宿院店の特徴
二郎らしい味が堪能できるラーメン屋です。
本格的な非乳化デロ麺が魅力の一つとなっています。
カウンター席があり、アットホームな雰囲気が楽しめます。
こういう系不毛エリアで麺屋と同じ本格的な非乳化デロ麺がいただけるのは嬉しい限り。今のところ店内も広くて綺麗。また行きます。
二郎らしい味。本物を体験できた。
いつの間にか居酒屋 無花果か閉店してる！しかも二郎系インスパイアになったと聞いて、慌ててすぐ訪れた『ラーメンみやび 堺宿院店』さん和歌山にある麺屋みやびさんの系列らしく、麺屋みやびの店主さんは二郎で働かれていた経験もあるとのことでしたそんな麺屋みやびさんが、今回堺の宿院でお店を新たに開店2026年2月17日(火)オープン結論から言わせてもらうと、根本的に物足りない感じでした...今回は初回来店やったのでラーメン(小)と生卵を注文(小)で麺量300g 豚2枚全マシで注文したけど、ニンニクも野菜もアブラもカラメも全部物足りなかったです麺の感じはそんなに悪くないだけに、とにかくおしい！カラメは甘めで酸味も感じる豚は二郎系の豚というよりはラーメン屋のチャーシューニンニクもアブラもカラメも全然足りなくてコショウかけたけど久々にスープ完飲できたレベル(汗)マシてこの状態だと、ふつうだと薄すぎるんじゃ...卓上にカラメのボトル置いといて欲しいかもあと券売機が旧札のみ対応なので、ラーメン1杯1000円超えてるならほとんどの人がお札交換対応になるかなとこちらはインスタによると対応中なので、時間の問題ですかね店主さんはいい人そうでしたし、アルバイトの子は絶賛OJT中っぽかったですもう少し活気が欲しいかな...これから汁なしとかのメニューも増えるかもしれないし、いろいろ模索中なのかもしれないのでこれからに期待ですねごちそうさまでした✨
| 名前 |
ラーメンみやび 堺宿院店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.1 |
| 住所 |
〒590-0956 大阪府堺市堺区中之町東３丁１−３０ プレアール堺宿院 101号室 |
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最近、会社の近くに出来た二郎系のラーメン屋に行ってきた12時ジャストに会社を出て近くのコインパーキングに止めて12時5分くらいに入店入ってすぐに券売機が有ってメニューはミニが麺150gブタ2個 小が麺300gブタ2個 大が麺400gブタ2個各大きさにブタ5個と黒烏龍茶と生玉子とシンプル初めての店なんでとりあえず小にした店はカウンター10席くらいで5人座ってるが3人組と1人1人で空いてる席はバラバラ待機席に高校生か3人まってたから2人座れるけどとりあえず待機席で待った1人帰って3席空いたけどボンクラ高校生は座ろうとせず店主？が座るように促したそれと同時に俺達も座ったこの時点で食べてる客は1人くらいやったか？麺を茹でるのに時間がかかるみたい茹で終わる頃ににんにく・野菜・背脂の量を聞いてくれて作ってくれるらしい少し待って聞かれたのでにんにく少し・野菜は普通・背脂マシにしてもらった見た目にんにくは見えませんでしたが味はしてます麺は平たく太い麺で食べ応えが有るスープは酸味？塩味？が強くブタ肉はやや硬めでしたあんまり二郎系のラーメンは食ったことないけどどうやら俺は太麺が苦手みたいですわ〜