面白い新店、豚骨ラーメンとまぐろ丼！
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大ちゃんラーメン みの家の特徴
家系ラーメンの麺が直系とのことで、特有の特徴を持った一品を提供している。
デカいテーブル席が印象的で、店内は広々とした作りになっている。
こっそりオープンした新しいラーメン屋で、ラーメンとまぐろ丼を楽しめる。
オープンから1か月初訪問平日の11時半だと言うのに客が居なくて直ぐに店内へ入口扉は二重構造レビューに書かれていた通り最初の扉は重い💦店内に入るとやたらとデカいテーブル席が食券機とドーン💥と構えて陳列大ちゃんラーメンの家系ラーメンは麺が直系？有名所？で仕入れていると聞き家系ラーメンを注文！たしかに麺は太麺の少しちゃんぽん麺に似た感じで食べ応えある麺でした。スープは吉村家直系ラーメンにやや近い味がし豚骨醤油の醤油よりの味がしました。次回も他のラーメンも試してみたい。
豚骨ラーメンとまぐろ丼いただきました。スープは千々石町にあったげんこつ屋を彷彿とするようなドロリ系ですね。麵は中太麵でした。まぐろ丼はさすがですね。まぐろの鮮度も良くておいしいです。ここだけですよね、豚骨ラーメンとまぐろ丼。ごちそうさまでした。
最近オープンしたとのことで訪問。14:15頃。まず、扉重い⋯開いたと思ったらもう1つ扉⋯。店内に入るも店員からの案内はなくコチラから「どこでもいいですか？」と声をかけてカウンターに座る。客は私1人。カウンターの台の上に見上げるようにアチラコチラに食券機が。目の前に食券機があるにも関わらずどの機械で買えばよいのか店側のルールもあるかと思い尋ねると目の前で買ってくれとのこと。豚骨ラーメンの食券買ったら買ったで一時誰も来ずコチラから声をかける。食券にはバリ、カタ⋯とチェックできるように麺の硬さを選べそうだったが確認されず。提供までのあいだ水、薬味が入り口付近にあることに気付き水を取りに。店内はキレイでした。奥にはテーブルもありそう？？卓上には今まで見たことのないペットボトル程のラーメンタレや調味料。と、ティッシュ上の不思議な台。キョロキョロしてるとラーメン到着。カウンター上の台に置かれたラーメンを取ろうとすると先ほどのティッシュ上の台をスライドさせそこにラーメンを置かれる。ほぉ。早速いただく。そもそも口コミを見ていたからか思ってたよりも美味しかったです。豚骨臭もないわけではなく。チャーシューはハム寄り？次いで替え玉も注文。さぁまたあの台に乗せるのかと思いきや替え玉はカウンター上に置かれる。ラーメン専用スライド台のようです。色んなラーメンを提供されているようなので仕方ないと思いますがレンゲが浅く感じ私にはしっくりきませんでした。今回始めての訪問で気になる点(ツッコミ所？)がたくさんありましたが次は集中して食事しようと思います。駐車場も広いですしみなさん是非行かれて下さい。今時替え玉100円は貴重ですね！
11/7(金)こっそりオープン！まだ従業員さんが少ないとのことで、今後に期待します。味はご自身で確認してください＼(^o^)／とんこつラーメンと、担々麺を注文しました豚骨カレーとマグロ丼が気になります。
| 名前 |
大ちゃんラーメン みの家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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まだ開業間もない新店ですが、なかなか印象に残る面白いお店です。このお店を訪れた誰もがおそらく思うであろうことは「初期投資額えげつなさそうだけど大丈夫？」ではないでしょうか。重厚な看板、重厚な引き戸。そして店内のカウンターやテーブルなどもやたらとデカいです。セルフサービスで紅生姜、にんにく、柚子胡椒、ザーサイなどをいただけるのですが、それらは立派な冷蔵庫に収められています。常温で並べてあるお店がほとんどの中、素晴らしい衛生観念だと思います。そして何よりインパクト大なのがカウンターやテーブルに沿ってずらりと並べられた券売機。こんなの初めて見ましたが、どのような意図でこういう形にしたのか本当に興味深いです。コスト嵩んでそう…そういった設備面に加えて、肝心のラーメンをいただいて感じたのですが、オーナーさんはおそらく相当の凝り性で、なおかつサービス精神に富んだ方なのではないでしょうか。初訪問ではマーラータンをいただきましたが、これがかなり本格的。花椒がホールでごろごろ入っているほか、クミンやクコの実など多様なスパイスを駆使しています。具材もエビやひき肉、きくらげ、しめじなどどっさり入っているのですが、これで900円とはにわかに信じられません。感覚的には1200円ぐらいでもおかしくないように思います。スパイスの複雑な風味が強固なため、味変で何を足してもちょっとやそっとじゃ味が壊れません。（カレーと同じですね）個人的には途中でお酢を入れるのがおすすめです。再訪時にいただいた豚骨ラーメンは泡が立っていてやや粘度が感じられ、濃厚ながら臭みは抑えられて塩気もマイルドで、こちらもなかなか完成度の高い美味しいスープでした。初訪問時はスタッフさんが少し不慣れな部分も見受けられましたが特に気分を害するようなことではなく、むしろとある理由で好印象でした。2度目の時のスタッフさんは申し分ない接客でした。近所に強力なライバル店がオープンしましたが、このお店もそれに負けじと末長く続いてほしいですね。