新富町の鮨、築地の味！
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鮨割烹 新富 うお扇の特徴
新富町駅から徒歩1分の好立地で、アクセスが非常に便利です。
築地生まれの板前が手掛ける、本格的なちらし寿司が楽しめます。
40年以上の経験を持つ大将が自ら仕入れた鮮魚を使用しています。
コースを予約して伺いました。お鮨のネタが新鮮で大トロや車海老などが美味しかったのはもちろんのこと、この日の焼き魚の銀だらの西京焼きも美味しかったです。お鮨も和食も楽しめます。
お店の立地は、一番近い地下鉄有楽町線の新富町駅だが、京橋や築地からも近く、お寿司屋さんの競合ひしめくエリアにあります。そんなエリアで、築地が地元の大将が昨年2024年にオープンしたお店で、築地を知り尽くした大将海鮮をいただきます♪本日は、ランチメニューの〘海鮮ちらし¥2,000〙を注文。本マグロ赤身を中心に、ビントロ、ブリ、白身、タイ、シメサバ、サーモン、ホタテ、カニ身、玉子の10種類のネタが乗った豪華なちらしです♪特にシャリと玉子が美味い！一つ一つのネタには、隠し包丁が入っていて、ただ海鮮を乗せただけのちらしではなく、メチャクチャ美味い！サラダや小鉢、みそ汁も付いてこの価格は超〜お得。ランチメニューの煮魚は人気のようで、他のメニューも食べてみたいお店でした。ごちそうさまでした。
新富町駅から徒歩1分とアクセスの良い場所に、11月にオープンした鮨店。豊洲市場で仕入れた鮮魚を中心に、40年以上の経験を持つ大将が素材を見極めて提供とのことでワクワクしてお店へ今回はランチのお任せを利用。八寸から始まり、握り10貫と巻物、お椀、デザートまで楽しめる構成で、素材の鮮度はもちろん、握りのバランスがよく、全体的に満足度の高い内容でした。店内は落ち着いた和空間で、半個室も用意されているため、接待や会食にも向いています。カウンター席で大将の仕事を眺めながら食事を楽しむのもおすすめです。
築地生まれ築地育ち、40年以上の板前歴を持つ大将が自ら豊洲市場で仕入れた鮮魚を使ったちらし寿司です。すごく美味しいお店で良心的な価格ですのでおすすめです。銀座に近いお店です。銀座のメイン"中央通り"からですと少し距離がありますが、でも、私はこの距離は全然気にならないです。ちょっと歩くだけで銀座近くでちらし寿司ランチで2,000円は超お得。サラダ、お味噌汁、小鉢もついています。人気店でお昼開店（11時半）と同時に伺ったのですが12時になると、次々と人が入ってきてあっという間に満席になっていました。他にも焼魚定食も1,350円と驚きの価格です。すごく美味しいお店ですから是非行ってみてくださいね。※にぎり鮨の昼コース（5,500円）は事前予約で承ってくださいます。
平日ランチで利用しました。静かな通りにある隠れ家的な素敵なお寿司屋さん。雰囲気も良くてゆっくり美味しいお寿司を味わう事ができました。接客も自分に合っていて居心地よかったです。コースをいただきましたがネタも新鮮で美味しく、デザートのかわいらしさにも癒されました。帰る時にはお腹も心も満足で気分よかったです。
肉が続いたのでたまには魚をちゃんと食べようと、前から行ってみたいと思っていた新富町の寿司屋さんまで。お昼のにぎりは予約制だそうで、海鮮丼、焼き魚、煮魚、刺身定食などがあります。カウンターメインでテーブルが１席かな、きれいな店内。煮魚＋刺身の定食も良いなと思い、今日の魚種を聞くとカレイだったので、海鮮チラシを注文。サラダがついてくるので、野菜不足も少し補えます。チラシ、魚種が豊富でこれで2,000円なら安いです。少し歩いた築地なら4,000円取られそう。わさびが少し足りなかったので、追加でいただきました。次回はサーモンといくらが乗った北海丼を食べにこよう。
ディナーのお任せコースをいただきました。お造りや寿司、焼魚、揚げ物まで色々出てきて、かなりお腹いっぱいに。大トロのお寿司や、旬の秋刀魚の焼魚（一人一尾！）が特に美味しかったです。デザートのアイスモナカは甘さ控えめでちょうど良く、最後まで満足感のあるコースでした。個室は1部屋だけで予約必須。エアコン付きで自分たちで調整できるので快適でした。平日夜は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり過ごせました。この日は外国のお客様もいらしていて、本格的な日本の寿司を楽しみたい方にもおすすめだと思います。
新富 うお扇のディナー「おまかせコース」を堪能してきました。まず、季節の八寸は彩り鮮やかで、丁寧に盛り付けられており見た目でも楽しめる内容でした。お造り3種のカツオ、アジ、タコは新鮮そのもので、旨味が際立っていました。先寿司2貫は白イカ、ヒラメでした。シャリの加減が絶妙で、ネタとのバランスが素晴らしかったです。本日の焼魚は銀鱈の西京焼きで、身はふっくらジューシー。揚げ物のカンパチもふんわりとしていて、素材の味を引き立てる軽やかな仕上がりでした。メインの寿司6貫は、どれも職人の技が光る逸品で、特に大トロのとろけるような食感が印象的でした。巻物の玉子はほのかな甘みが心地よく、お碗の優しい出汁でほっと一息。デザートの小豆アイス最中は、さっぱりとした甘さで、コースを締めくくるのにぴったりでした。全体を通して、素材の良さと職人の丁寧な仕事ぶりが感じられるコースで、大満足のディナーでした。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しみたい方にぜひおすすめです！
みんなにおすすめしたい！旬の素材を活かした贅沢ランチ！友人とランチを食べにうお扇さんへ。おいしいお料理と素敵な雰囲気で大満足でした♪新富町駅から徒歩1分ほどでアクセス抜群。少し足を伸ばすと築地や銀座にも行ける好立地です。店内は和の雰囲気で落ち着いています。今回は店内奥にある、のれんで仕切られた半個室のお席に案内していただきました。ランチメニューには、丼や定食もありますが、今回予約したのは「おまかせコース」。八寸から始まり、握りやお椀、デザートまでいただけます。八寸は、めかぶ・磯つぶ貝・ゴマ豆腐の3品で、全て上品な味わい。これをいただいただけで「今日来てよかった～」という気持ちになりました。（※写真のめかぶには、本来はいくらものっています！私が魚卵が食べられないので抜いてくださいました。）次はたことひらめの握りを。塩味がついていて、醤油はつけずにこのままいただきました。続くお椀、握りもどれも素晴らしかったです。素材のおいしさが活かされていて、ほどよく甘みがあったり、口の中でとろけたりと、どれもが余韻に浸りたくなる味でした。デザートは、かわいい顔つきのサクサクの小豆最中アイス。ほっこりとした気持ちになりました。日本酒やワイン、国産ウイスキー、シャンパンまで揃っていて、ドリンクの種類が豊富なことにも驚きました。店員さんの接客も心地良くて、終始楽しい時間が過ごせました。お料理がおいしい＋この接客であれば‥常連さんが多いというのも頷けます。デートや接待など、特別な日にも使いたくなるお店です。ぜひまたお伺いしたいです！
| 名前 |
鮨割烹 新富 うお扇 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-4084-4458 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒104-0041 東京都中央区新富２丁目４−１２ 青木ビル 1F |
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出張で東京・銀座を訪れた際に利用しました。滞在時間はあまり多くありませんでしたが、せっかく築地にも近いエリアということもあり、ランチで寿司が食べられるお店を探して検索し、こちらへ訪問。到着は12時前。ランチピーク前だったこともあり、店内には自分たちともう1組のみで、比較的落ち着いた雰囲気でした。銀座という立地を考えると、静かに食事ができる環境はありがたいポイントだと思います。当初は寿司を注文するつもりでしたが、ランチメニューの中で海鮮丼が比較的リーズナブルだったため、今回はそちらを選択。価格帯を抑えつつも、ネタの鮮度は良く、味も十分満足できる内容でした。観光地価格で量や質が落ちるような印象はなく、バランスの取れた一杯だと感じます。店内は清潔感があり、ゆったりとした空気感で、短時間の食事でも落ち着いて過ごせました。銀座・築地周辺で、時間をかけずにしっかりと海鮮を楽しみたい方には使いやすいお店だと思います。次回は時間に余裕を持って、寿司メニューも試してみたいです。