生田新道の隠れ家ビストロ。
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Bistro et Vin Cheminの特徴
兵庫県神戸市で生田新道北沿いに位置するレストラン、オープンしたばかりです。
デザートにはガトーショコラとしょうがのアイスがあり、独特な味わいが堪能できます。
落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくり食事を楽しめました。焼きとうもろこしの冷製スープは甘みと香ばしさが印象的で、魚料理もソースまで美味しかったです。メインの鴨のローストは柔らかく、赤ワインソースとの相性も◎お料理だけでなく、素敵な食器で提供されるので見た目も楽しめました。また季節が変わった頃に伺いたいです。
入口をくぐった瞬間から、帰るまで心地よい時間を過ごせました。主人と待ち合わせして、「ビストロ エ ヴァン シュマン」へ。三宮駅から徒歩約1分、ビルの4階にあります。少し頭を低くして入る可愛らしい入口に、入る前からワクワクしました。靴を脱いで過ごすスタイルで、まるで誰かのお家に遊びに来たような落ち着く空間です。お料理はどれも素材の味が生かされた優しい味わい。前菜から主人と「え、これ食べた？」と驚き合うほど、一皿ごとに発見がありました。焼きとうもろこしのスープは香ばしさが広がり、淡路産の鱧や鴨肉、お魚も皮までパリッと焼き上げられていて、どのお料理も丁寧な手仕事が感じられました。デザートも「これだけでお店になるね」と話したほど印象に残っています。店内には色鮮やかな絵画が飾られ、クラシックが流れる落ち着いた雰囲気。料理だけでなく、空間も含めてゆっくり楽しめました。食後の紅茶まで茶葉にこだわりが感じられ、シェフの「職人なんで、利益より自分がやりたいだけなんですよ。」という言葉も印象的でした。帰り道、主人と「価格と釣り合ってないね」「定期的に来たいね」と話した、また訪れたい一軒です。
order📝 ──────────お手軽フレンチ定食 2300円⚪︎生ハムサラダ（マンゴードレッシング）⚪︎焼きズッキーニの冷製クリームスープ⚪︎若鶏の香草パン粉焼き⚪︎自家製パン⚪︎コーヒー or 紅茶⚪︎＋600円 バスクチーズケーキ──────────────三宮で気軽に楽しめるビストロを楽しめるお店🥂✨ちょっと贅沢なランチがしたいなと思って見つけたこちらのお店💕駅からすぐとは思えない隠れ家のような場所にあり、素敵なブルーのドアが目印です☺️今回は今月からスタートした「お手軽フレンチ定食」のランチをいただきました✨前菜からデザートまで一品一品丁寧に作られていて、どのお料理も満足感たっぷり🥰生ハムサラダは、マンゴードレッシングの爽やかな甘みがアクセントに🥭焼きズッキーニの冷製クリームスープは、なめらかな口当たりで優しい味わい🥣ズッキーニはシェフのお父様が育てられた朝採れのものだそうです✨メインの若鶏の香草パン粉焼きは、外はサクッと香ばしく、中はしっとりジューシー🤤＋600円で追加したバスクチーズケーキは濃厚でなめらかな口どけ。食後のデザートにもぴったりでした🧀💕シェフが気さくに声をかけてくださる温かい接客も魅力☺️リラックスしながら、ゆったりと心地よい時間を過ごせました🥰またふらっと立ち寄りたくなる素敵なお店でした☺️💕
ワインが呑みたくて、一人初めて立ち寄りました。料理に合うワインをチョイスしてもらえるので、とても助かりました♪マスターも気さくでとても話しやすい雰囲気を持っていました。料理は三品頼みましたが、前菜、魚、肉どれもこれともとても美味しかったです。鴨肉は旨味が濃く、とても美味しかった。余り手に入らない代物だったので、運が良かったですね。ワインの知識が無くても楽しめるお店と思います。美味しい料理とワインをありがとうございました。至福の時間でした♪
とても美味しい料理と、シェフに選んでいただいたワインがベストマッチ！味もボリュームもコスパ大満足でした。お店の雰囲気もオシャレで、様々なシチュエーションで、利用出来そうです。久しぶりにリピートしたいと思うお店に出会いました、
伝統あるビストロ料理を味わえます。ワインも豊富でセラー内で自身で選ぶのも楽しいですが、ベアリングをお任せすることもお勧め出来ます。
「一昨々日オープン😋」、「🚙生田新道北沿い↑、生田ロードとの交差点北東↗」の「🍴ビストロ料理とワインのお店🍷」、「🍴Bistro et Vin Chemin」で、「☀本日のランチ 5000円」で、（🌱前菜は🍄キノコたっぷりのテリーヌポルチーニ トリュフ、🍰デザートは🍫ガトーショコラとしょうがのアイスを選択🍨）「🍴メイン料理は🐂播州牛のグリル赤ワインソース +1500円🍷」、「🍷LITTLE GIANTCOONAWARRA CABERNEY1200円」🍷シャンパン（写真撮り忘れm(__)m機材トラブルでオープンが遅れたため予約変更のお詫びでサービス😋）☀本日のランチ〜Amuse〜お付き出し〜豚のリエット🐽風味しっかり、シャンパンがススム君🍄ピクルス、ヴィネガーの酸味が利いてる〜😋🌱〜Entree〜前菜🍄キノコたっぷりのテリーヌポルチーニ トリュフフレッシュなキノコの食感と風味🍄シャンパンがススム君🍷🍷LITTLE GIANTCOONAWARRA CABERNEYしっかりとした風味と渋味😋〜Soupe〜本日のスープ〜かぼちゃ🎃濃厚な甘味とクリーミーさとシルキーさ😋🍴〜Plats〜メイン料理〜🐂播州牛のグリル赤ワインソース🍷歯応えと旨味しっかり、ほのかな脂身😋菊芋のソース、スモーキー😋じゃがいもとりんごの🥔🍎エクラぜ、じゃがいもの風味しっかり🥔、りんごの酸味が利いてる〜🍎☕コーヒー🍰〜Desserts〜デザート〜🍫ガトーショコラとしょうがのアイス🍨ガトーショコラ、弾力ボヨヨ～ン😋乾いた焼きの風味😋しょうがのアイス🍨、しょうがの風味が利いてる～😋「👟靴はお脱ぎ下さいm(_ _)m」。「カウンター席で気さくなシェフと楽しくおしゃべり👄」。
| 名前 |
Bistro et Vin Chemin |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
078-945-8233 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 12:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通１丁目７−６ ホワイトローズビル 4F |
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めっちゃ美味しかったです。店内は綺麗に保たれ、履き物を脱いでゆったりできるシステム。カウンターと掘りごたつタイプのテーブルがあり壁にはフランス気分を感じことができる可愛い店内でした☺️