室蘭で味わう唯一無二の特製ラーメン。
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麺屋 哲神の特徴
特製3種のブレンド醬油ラーメンの塩味が印象的で旨味が際立つ。
全粒粉入りの加水高めの麺が蕎麦のような香ばしさを提供している。
札幌特製みそラーメンの味が地域では珍しく、リピートしたくなる美味しさ。
室蘭では中々無い味のラーメンです！味もしっかりあり麺の量もあるので満足感のあるラーメンです！個人的には醤油のがオススメです！炙りなので醤油のコクがまして美味しいラーメンです！丼の方も炙りですが、少しバーナーのガスぽい香りがしますが味は美味しいです！室蘭でこのレベルのラーメン食べれる所は少ないのでいいお店かと思います。
札幌特製みそが大好きです。炙り感のあるスープでめちゃめちゃ好みです。店員さん見た目が怖い方多いですが、細やかな気配りと配慮があってとてもよく感じました。
特製札幌みそは僕的には大当たりなんだけど、確かに他の投稿にある通りよくある味噌を求めるとちょっと違う感はあるかも。炙り感の香ばしさとか奥行きがある感じでうまい！！次はカレーラーメンかな。
味噌ラーメン辛味噌ラーメン（大辛）チャーマヨ丼を注文！もやしは麺に絡むしんなり系でわたしはとっても好きです⭐︎⭐︎味噌ラーメン⭐︎まじでおいしい！室蘭一！チャーシューの上に乗っているしょうがをとかす前後で結構味が変わってしまうので、注意です。（私はとかす前のほうが好き）⭐︎辛味噌ラーメン（大辛）⭐︎これは微妙です…味噌の良さを消してしまっているような感じがします…。⭐︎チャーマヨ丼⭐︎甘みがあってとってもおいしいです！そして茶碗にご飯ももりもり盛られているのでボリュームもいい感じ。店員さんも愛想よく対応してくれますしし、空調もしっかり整っているため快適に食事ができます♪
●2024/07/01/MON@特製3種のブレンド醬油ラーメン ¥850この地域にもこのスタイルの中華そばが普通に食える様になったのが嬉しいよね💕︎ファーストインパクトで醬油の塩味が若干高めに感じ、鶏や魚介の香味が後追いする旨味強めなスープ🥣全粒粉入でやや加水高めの麺は、味わうと蕎麦の様な香ばしさと強い甘味があり、啜り感やエッヂあるスープとの相性も良いね👍サクっと歯切れのいいメンマに、まるでハムの様な薫香と味入れのチャーシュー（※姉はチャーシューが苦手なので2枚ある）が不思議なほどシットリしていて、苦手だという姉にも食べさせた結果、コレならイけると言う応えがありましたよ🙆♀️ソレと姉の塩ラーメンのスープをちょっとだけいただいてみましたが、昆布の旨味がスッキリしていて美味しかったです✌🏻次来たら、うるめの白醤油を試してみたいと思います🍲ご馳走様でした😉💫
| 名前 |
麺屋 哲神 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～19:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ツレと一緒に訪れる時は、“ビッグ焼きそば”をよくオーダーします。剥き海老・もやし・玉葱の具材が甘口のソースで仕上げており、長葱と削り節がトッピングされています。紅生姜とマヨネーズが添えてあります。お好みで、胡椒を振りかけて御賞味を。あと、“大蒜炒飯”もよくオーダーしますネ。こちらは、若布とお麩が入ったスープ付きです。