釧路ラーメンと円山製麺の味。
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宝徳の特徴
あっさりラーメンは鰹出汁が広がり、釧路ラーメンの代表的存在です。
モチモチとした円山製麺の硬麺は、硬麺好きにとってたまらない食感です。
こってり味噌ラーメンは白味噌ベースで、ライスとの相性が抜群です。
ラーメン屋 宝徳を訪問。女性お二人で切り盛りされていて、店内はラーメン屋というよりカフェのような落ち着いた空間。まずその雰囲気に驚きました。ですが、出てくるラーメンはしっかりコテコテ系。そのギャップが面白く、期待以上でした。地元の方も数人来店していて、地域に愛されているお店だと感じます。北海道といえばやはり味噌ラーメン。ガッツリ食べたい時にはぴったりです。一緒に頼んだ豚チャーシュー丼も最高で、ラーメンとセットでぜひおすすめしたい一品。-----I visited Hotoku Ramen.The shop is run by two women, and the interior feels more like a cozy café than a typical ramen restaurant. That contrast alone was surprising in a good way.However, the ramen itself is rich and hearty—properly bold and indulgent. The gap between the calm atmosphere and the heavy, satisfying ramen makes the experience even more enjoyable and exceeded my expectations. There were also several local customers, which gave the impression that this is a well-loved neighborhood spot.When you think of Hokkaido, miso ramen is a must, and this is a great place for it—especially when you’re craving something filling.The pork chashu rice bowl I ordered alongside was excellent as well and is highly recommended as a set with the ramen.
こってり醤油とチャーシュー丼、一緒に行った子どもはあっさり塩を注文。注文して5分程で商品がテーブルに。麺は中太でもっちりしていて美味しかった。スープは生姜の風味とどこか甘さも感じる。チャーシュー丼は、ラーメンとセットでちょうど良いボリュームに感じました。清潔感のあるある店内で、従業員さんは皆女性。
あっさりとこってりが揃ってありあっさりは鰹出汁がドカンと口に広がる。麺は釧路麺で絶品。こってりは見た目と違いくどさがなくスルッと入る。中太麺で美味しく頂けます。
家の近くに隠れた名店あり😏こってり味噌は、白味噌ベースで、ライス必須です🍚麺がすごいモチモチしてて、硬麺好きにはたまらない円山製麺の麺🍜チャーシュー丼は、もう少しボリュームあってもいいなー。
気になってたラーメン店に初訪問。生姜味噌ラーメンに味たまトッピングで頂きました。個人的には背脂こってり系はあまり得意じゃなかったのですが、粗おろしした生姜の風味でぜんぜん美味しく頂けて自分でもびっくり。味たまも柔らかくていい。美味しかったので、次回は違うメニューもいってみたい！
ランチタイムに伺いました。友人が大絶賛していた宝徳さんへ。去年の年末にオープンされたばかりのお店です。ラーメンはあっさりとこってりの2種類に生姜ラーメンなどもあり、何にしようか悩みます。今回はこってり味噌にワンタンをトッピング。濃厚なスープとスープにしっかり絡む麺が美味しい。また、あっさり塩ラーメンは透き通ったスープに細麺で、味わいに合わせて麺を変えているのも◎凄く丁寧に作られているのが分かる、本当に美味しいラーメンです。是非食べていただきたいです。大変美味しかったです。また伺います！
こってり味噌、豚トロチャーシュー丼を注文しました！こってり味噌美味しかったです♪麺はちょっと硬めに感じました！ラーメンに入っていたチャーシューは食べやすかったです。豚トロチャーシュー丼はそこにお肉がちょびっとついてました。他は脂身なのでしょうか😄次は普通のチャーシュー丼を頼みたいと思います！子供用の椅子、茶碗を出してくれました。ありがとうございました😊
あっさりラーメンは、釧路ラーメンですね。鰹出汁がいい感じでとても美味しかったです。店内カウンター5席くらい、テーブル4席くらい、駐車場は店舗横に4台くらいあります。
前、中華店が閉店されてから何屋になるか気になっていましたが、ラーメン屋になったとの事でしばらく様子見でしたが新規開拓で昼食に行ってきました開店まもなくで先客３名、店内は広くはなくカウンターが窓に向かって並んでる席があり、よく言えばカフェっぽいイメージだがラーメン屋でこれは微妙かと。2人用テーブルが空いているのにカウンターに案内され、テーブルでもいいですか？と言いテーブルに着席。店内自体は広くはない。調理は女性1人、ホールは男性1人あっさり醤油とこってり味噌とチャーシュー丼をレビューします。あっさり醤油一口スープを飲んで思ったのが、うっすらとした鰹出汁が老舗の釧路ラーメンを意識しているっぽい感じ。二番煎じ感がすごいけど、この感じをここで初めて食べる人は他にない味だと思うだろう。麺は細縮れだが本気の細さではないのでスープのあっさりさとのバランスなのか、粉っぽさが強め。スープは飲み干せる濃さこってり味噌背脂でこってりを出しているタイプで、何より味噌の甘さが先に来る。ガッツリこってりではないので、あっさりは物足りないが脂っこいのもちょっと…と、いうときには良いかもしれない。チャーシュー丼正直言って、どっちのラーメンよりも1番美味しいかった。甘過ぎずしょっぱ過ぎず。豚トロチャーシュー丼は平日は売ってないのでわからないけど、普通のチャーシュー丼で十分かな。ラーメンのチャーシューはあっさりはロース系の脂身なし、こってりはバラと使い分けられています。気になったのが、ホールを担当している男性の香水の匂い。飲食店なんでやめた方がいいですね。
| 名前 |
宝徳 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土火] 11:00～14:00,17:00～19:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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駐車場は店舗の横に数台停めれる。基本は醤油、塩、味噌でこってりとあっさりから選べますこってりは少し塩っぱく感じた。個人的にはあっさりが好みでした。