人気の合わせみそ！
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らーめん たけ蔵の特徴
スープはアツアツでまろやかさとパンチが絶妙に絡み合います。
焼きそばもおすすめで、意外な人気メニューとなっています。
人気の合わせみそラーメンは3種の味噌をブレンドした絶品です。
2025/7/6訪問お昼頃だったのでほぼ満席。駐車場がありますが、台数が停めれません。合わせみそをいただきました。3種類のみそをブレンドしたようです。まろやかさの中にもパンチがきいたスープ。少し酸味もあるかな？私は少し塩味が強いと感じました。チャーシューはホロホロで美味しかったです。ごちそうさまでした🙇♀️💦
オープン３０分前に着いて待ったよ🤣お店の中？鉄板屋根風でシャレてる😁事前調査で、らーめんセット？お得かなと🤔合いみそらーめんと、チャーシュー丼セットを発注😆１３００円安い👉少し細麺のちぢれ麺かな。スープの温度は？熱々でグッド👍️チャーシュー丼のチャーシューもだけど😆分厚く、美味いのなんの🥰チャーシュー丼の中はこじゃれて、もやし少し入ってる🥰店主の奥さん？ごゆっくりと声掛けしてまして、店主も愛想よくてよかよかお店🤗やはりレンゲでスープとれなくなるまで今日もごちそうさん🙏いつも混んでて😂本日、やっと入店😜。セットの方がお得ですね〜☝️写真は、自分ので麺大盛りになっておりますので🙏
鷲尾★ジローの「昼飯ラーメン」 vol.886🍜【合わせみそ】平成5年（1993年）に札幌市豊平区中の島において「中華定食TAKEZO」としてオープン。その後現在地に移転し、平成11年（1999年）より「らーめん たけ蔵」として、リニューアルオープンしました。武井店主が元々は中華職人だっただけあって提供するメニューが多いのも特徴で25周年を迎える今も、昔からのファンや常連が多いという地域の人気店。本日は一番人気の「合わせみそ」をいただきました😋濃厚なスープに合わせた挽肉、そしてニンニクとスパイスが旨さの秘訣、隠し味かな。炒めた挽肉と味噌スープが絶妙な旨さの一杯です🍜旨かった♪ごちそうさまでした（2023年7月3日訪問）
合わせ味噌とつけ麺大王（太麺あつあつ）を注文しました。変わらない安定の美味しさに大満足です。太めの麺と濃厚な味噌スープが抜群に合います！チャーシューやメンマも柔らかくて美味しい🤤つけ麺のナスもいいお味です🍆店員さんもいつも笑顔で気持ちがいいです🥴
1番人気は赤＋白＋辛味噌の3種の味噌をブレンドした「合わせみそラーメン」そして意外にも「焼きそば」も人気でオススメとの事「合わせみそ」のスープは最初はまろやかさを感じて後からパンチもスープは油膜でアツアツで、デフォルトでニンニク入ってるかな？香ばしさやスパイシーさも若干あって、色んな旨味やコクとほのかな酸味「焼きそば」はオイルコーティングされたような麺で、表面はもっちりと中は硬めなんだろう？焼きそばの麺ってよりはラーメンの中太麺そしてソース味ではなくてイメージ的には油そばに近い感じかな？「納豆チャーハン」も人気との事でミニを注文してみましたが、それでも結構量は多め炒めているので納豆の粘り気やクサミは少なめ！納豆の甘味や粘りが凄いマッチコッテリや濃いめの味が好きな人には合うと思いますよー。
清田にある人気店と思われるお店（情報集めてない状態で訪問）。仕事で北野に用事があり、近くのラーメン屋を探したら見つけました。割と外観と内装は年季が入っているものの、メニュー表含め、とても綺麗にされているなぁとと思いました。メニュー表を見ると、一番上に合わせ味噌が書いてあるので、味噌推しなんだなと思い、頼もうと思いましたが。念と為と思い、店内を見渡すと、オススメランキングがありました。初見となるとだいぶ気持ちはランキングに引っ張られてはしまいますが、間違えはないので助かる。ランキングを見ると、やはり1位は合わせ味噌らしい。が、その次が、2番の塩やつけ麺をおさえて「焼きそば」。焼きそば？？と思ったけれど、他の別メニューにも「焼きそば おいしいです」と書いてあり、これは食べなければとオーダー。合わせ味噌ラーメンは、田舎味噌？の濃厚さがしっかり活きているのと、唐辛子も結構使われているようで、マイルドな濃厚さの中にも辛さがインパクトになって美味しいです。ラーメンの麺は、さがみ屋さんの麺。細縮れになるのかな？もう少し太くても良いかなと思いながらも、スープとの相性は良かったです。そしてオススメの焼きそば。唯一無二の美味しさ。油そばっぽさもあるんですが、ウスターか焼きそばソース（どちらかといえば、粉ソースのような独特の風味や辛さのような味わい）が感じられて、ヤミツキになります。チャーシューがホロホロで、チャーシュー丼セットを売り出したい気持ちもわかる。チャーハンは、中華飯店系の塩味チャーハンで、パラリと言うよりは、しっとりしてる（ベチャベチャではない）。
メニューの最初の合わせみそでチャーマヨ丼のセットを頂きました！正統派の札幌味噌ラーメンで美味しく頂きました！店員さん達も活況があってまた行きたくなりました‼追記２０２４年晩秋忘れたけど３、４回目の訪問!あっさり醤油らーめん大盛と小ライスを食す!!人気の合わせみそばかりだったので醤油にしてみた!!醤油もやっぱり旨かった!!そして何より相変わらずご主人、店員さんの接客が気持ちいい!!激戦区で他のお店もぐるぐる周っているのでなかなか来れないけど気づくと食べたくなるお店です!!
| 名前 |
らーめん たけ蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-854-7300 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～15:00,17:30～20:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒004-0867 北海道札幌市清田区北野７条１丁目５−７ サンホームＭＳＮｏ．３ 1F |
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本当に何を食べても美味しいラーメン屋さんです。マスターも店員の方もとても気さくで良い方です😺絶対後悔しないラーメンですので是非食べてみて下さい。写真はサンラータンメンです🍜他のラーメンも絶品です🐿️隠れた名店だと思います😊新しょうゆラーメン🍜も食べてみましたが素晴らしく美味しいです🐿️是非食べてみて下さい😊