秋を楽しむ宝石箱の美。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
OTTO SETTE TOMAMUの特徴
31階からの素晴らしい眺めが魅力の高級レストランです。
宝石のように美しい盛り付けの料理に感動できるお店です。
ドレスコードのことを知らずにラフな服のまま入店したけど何も言われず案内してもらえて安心しました！よかった！予約変更もしていただけて本当に助かりました。お料理も初めて食べるものばかりで感動したし、料理や飲み物の説明も丁寧にしていただきサービスに感動しました！！！窓から花火も見ることができて最高の1日になりました。お値段は可愛くないですが特別な日に足を運んでみてほしいです！
シェフ鈴木さん、すごいです。メニュー全品どれも独特で美味しいです。一番好きなのは鹿肉のパスタとアブラボウズという魚です。一番印象的なのは泡で包んだ蟹ととうもろこしのプリンです、おもろい‼️田中さんは優しくて親切で、VIPのようにされました。楽しい時間を過ごしました‼️どうもありがとうございました。OTTO SETTEに来て最高です。
シェフのクリエイティブな表現が詰まった「Menu Degustazione」をオーダー📝秋の訪れを象徴する品々が次々と運ばれ、そのひとつひとつに物語が感じられました✨コースの幕開けは「宝石箱」💎目の前に現れたのは、まるで宝石のように美しく盛り付けられた一皿。地元の新鮮な食材が彩り豊かに並び、秋の到来を祝うかのような繊細な味わいです。その一口ごとに、まるで大地の恵みをダイレクトに感じるかのようで、視覚も味覚も満たされる一品でした。「秋の初風」や「夕暮れ」と名付けられた料理が登場北海道の秋風を感じるような爽やかでほのかな苦みがアクセントに。中でも、ウニとイクラが絶妙に絡む「ウニイクラの車艦仕立て」は、濃厚でとろけるような食感が印象的で、海の幸が優雅に広がり、まるで海と秋の収穫がひとつになったようでした👏「秋刀魚の冷製カッペリーニ」冷たいパスタがサンマの風味を引き立て、秋の味覚を存分に楽しむことができる絶妙なバランスが取られた一品。パスタの軽やかさが秋刀魚の豊かな旨味と見事に調和し、季節の味わいが口の中に広がりました。「秋の山」や「鹿ステインコのスペッツレ」山の幸を感じさせる料理は、秋の山々の力強さと深みを表現。特に鹿肉はしっとりと柔らかく、スペッツレの香ばしさが秋の山の情景を想起させてくれました⛰️魚料理「キンキのヴァポーレ」北海道の新鮮なキンキを蒸し上げることで、その繊細な旨味を最大限に引き出しています。ふっくらとした身と、わずかな塩気が素材の甘さを際立たせ、秋の日差しのような穏やかな温もりが感じられました🍁メインディッシュ 「牛肉のビステッカ」力強さと優雅さが一体となった一皿🐃しっとりとした柔らかさと深みのある味わいは、火入れの技が光る逸品で、肉そのものの美味しさを最大限に楽しむことができました✨デザート「トマム牛乳のジェラート」3種類のジェラードを自分でカスタマイズしていただけます。トマムの大地で育まれた牛乳を使用したジェラートは、ミルクの濃厚さとクリーミーな舌触りが格別で、最後まで余韻を楽しむことができました。「夜半の秋」ヨーグルトとリンゴ・ビーツのスープ。リンゴとビーツのスープは甘酸っぱく、深夜に静かに訪れる秋の気配を表現したかのような、しっとりとした締めくくりでした👏OTTO SETTE TOMAMUで過ごしたディナーは、まるで秋の詩のようでした🍂料理、空間、そしておもてなしのすべてが調和し、一夜限りの物語が紡ぐ、特別な時間が生み出されるこのレストランは、訪れる誰もが北海道の季節と対話し、心から満たされる場所になるのではないかと思います👏店内は落ち着いた照明とシンプルで洗練されたインテリアが並び、全体が自然との調和を意識した上品なデザインで、たまたまタイミングよく見れた花火は🎇まるで一枚の絵画のように美しく、より思い出深いものになりました。壮大な山々と清々しい空気に包まれたこの地でのディナーは、まさに夢のような一夜でした💕素晴らしいお料理と完璧なおもてなしをありがとうございました✨北海道が、ますます大好きになりました❤️また、北海道に行った際は伺います✨ご馳走様でした😋🏠オットセッテ トマム📍北海道勇払郡占冠村中トマム。
リゾナーレトマムにあるイタリアンのレストランです。コースをいただきました。全てのお料理が大変美味しかったです。メインで出てきたエゾ鹿は臭みが全くなく甘みと旨味がたっぷりでした。添えてあるキャベツの味付もトップクラスに美味しかったです。また、ワインだけでなくノンアルペアリングもあり、それぞれのメニューに対し凝ったドリンクが合わせて出てくるのが楽しかったです。スタッフの方の対応も素晴らしく、みなさん詳しく語ってくださいました。トマムに行かれた方は是非足を運んでください。
31階の眺めの良い高級レストランです。美味しい料理とワインで特別な時間を過ごさせてもらいました。ドレスコードはありますがリラックスした格好の方もいました。ただあまり浮かないように多少は気を使ったほうが良いと思います。ディナーの時間はフルコースで２時間半から3時間ですので平均的かと思います。
ワインペアリング(7,000円)をお願いしました。お食事もワインも美味しかったです。個人的にはデザートがかなり美味しかったです。普段あまり甘いものをいただかないので相対評価はできませんが、美味しかったと強く印象に残りました。デザートの時にコーヒーを頼んだらお茶菓子も出てきたのには驚きました。一皿一皿の量が多く、完食は出来ませんでした。胃袋の容量に自信のない人は、序盤から加減して召し上がることをお勧めします。ちなみに18:30に入り、退店は21:30を過ぎました。お店は21:30までだった筈ですが、お店を出る時まだ何組もお店にいました。
こちらのホテルの施設で個人的に唯一星5つ付けれる数少ないイタリアンレストラン。シェフは旭川出身なので北海道の食材の使い方が素晴らしい。フランス料理に近いイタリアン料理は味も量も見た目も最高でした。秋にはメニューも変わるそうなので、また訪問したいと思わせるレストランです。
| 名前 |
OTTO SETTE TOMAMU |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0167-58-1111 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
毎年お誕生日に利用しています。いつもとても可愛らしいバースデープレートを用意してくださり、特別な日を大切にしてくれるお店だと感じます。こちらの大きな魅力は、夫婦で食事をしている間に子どもを見ていただけること。静かで落ち着いた空間で、久しぶりにゆっくり食事ができる時間は本当に幸せです。今回はコース料理とペアリングを注文しましたが、北海道産の美味しいワインもあり、料理との相性を楽しめました。毎年来ていますが、コース内容が毎回変わるので飽きることがありません。できれば連日通いたいほどなので、さらに頻繁にメニューが変わると嬉しいです。