恵比寿で味わう極上馬肉×ワイン。
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気まぐれバル恵比寿Whimの特徴
特選馬肉コースは熊本直送の新鮮な馬肉が楽しめる贅沢なメニューです。
恵比寿の隠れ家で、全席完全個室の落ち着いた空間を提供しています。
馬肉とワインのマリアージュを堪能できる、至福のディナータイムを演出しています。
🥩馬肉×ワイン 馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim｜恵比寿恵比寿駅からすぐ、ビルの5階にある隠れ家「馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim」へ。扉を開けると、落ち着いた照明と程よい距離感のテーブル席。“大人の隠れ家”ってこういうことか…と少し背筋が伸びる空間🍷まずは【特選馬刺し4種盛り合わせ】。赤身の艶、きめ細かいサシ、部位ごとの色の違いが美しい。口に入れた瞬間、とろり。冷たいのに、なめらかで、甘みがじわっと広がる。クセがまったくなくて、馬肉の概念がアップデートされる感覚。【気まぐれWhimサラダ】はシャキッと新鮮。軽やかなドレッシングで、ここから焼肉へ向かう準備が整う感じ🥗そして【本日のユッケ】。濃厚な卵黄を崩して絡めると、まろやかさが一気に増す。ねっとりした舌触りと、赤身の旨みのコントラストが最高。メインの【馬焼肉】は衝撃。シャトーブリアンは、さっと炙るだけ。表面は香ばしく、中はしっとりレア。柔らかさが異次元で、噛むというより“溶ける”。本日の3種もそれぞれ食感が違って楽しい。さらに【くまもとあか牛2種盛り合わせ】。赤身の旨みがダイレクト。馬とはまた違う力強い肉感で、ワインが止まらない🍷〆は【3種馬刺し握り】。ほんのり温かいシャリと、とろける馬刺し。体温でほどける瞬間がたまらない。最後まで上品で贅沢な余韻。「今日はちゃんと美味しいものを食べたい」そんな日に行きたい一軒でした。
恵比寿で、熊本県直送の“馬肉”を存分に味わえる人気店。場所は、JR恵比寿駅西口より徒歩2分程度の好立地です。エレベーターで5Fに上がり、いざ入店。個室メインということもあり、扉を開けると綺麗で落ち着いた空間が広がります。今回予約した特選コースは個室確約ということもあり、案内された部屋は完全個室でゆったりと食事を楽しめる空間でした。-----------------------------------------------●【個室確約】特選コース・馬刺（ロース、ハツ、ふたえご、サーロイン）・気まぐれWhimサラダ・本日のユッケ・馬焼肉（シャトーブリアン、ロース、カイノミ、ばらひも）・あか牛焼肉（ハラミ、リブロース）・〆の3種馬刺し握り・デザート（バニラアイス、抹茶アイス）→コース料金：7,700円／人（税込み）●ドリンク・山崎ハイボール 1,650円・白州ハイボール 1,650円→総額：3,300円（税込み）※2026年2月時点のコース／料金-----------------------------------------------【馬刺】ロース、ハツ、ふたえご、サーロインの4種盛り。都内で良く遭遇する冷凍して冷たすぎるという感じはなく、美味しい馬肉を味わえます。特に、赤身と脂身のバランスが良い、ふたえごが美味しかったです。【気まぐれWhimサラダ】チョレギ風のタレがしっかりと混じり、野菜が苦手な方でも美味しく食べられるサラダでした。【本日のユッケ】濃厚な卵黄を潰し、しっかりと混ぜれば卵黄、ごま油、馬肉が三位一体となり、美味しいユッケの完成です。【馬焼肉】シャトーブリアン、ロース、カイノミ、ばらひもの4種盛り。全て刺身用のお肉ということもあり、しっかり焼かずでも味わえます。どれもしっかりと繊細な馬肉の味を楽しめますが、特に好みだったのは、ばらひも。スジっぽさを感じることなく、逆に旨味を感じらる部位でした。【あか牛焼肉】ハラミ、リブロースの2種盛り。こちらは、馬焼肉以上にしっかり焼く必要があるとのことでした。あか牛の旨味をしっかりと感じることができ、馬肉と違う良さを感じられます。【〆の3種馬刺し握り】3種それぞれで味わいが異なり、どれも間違いない美味しさでした。【デザート（バニラアイス、抹茶アイス）】あまり見かけないロール状のバニラアイスと抹茶アイス。何だか見た目だけでテンションが上がりました。想像以上に硬かったですが、それが逆に良くて美味しいアイスでした。熊本県直送の“馬肉”を刺し、ユッケ、焼肉、そして同じく熊本のあか牛と、熊本の美味しいお肉を存分に味わうことができ、満足度の高い時間を過ごすことができました。特に、馬肉は他肉と異なり脂っぽさがなく、ヘルシーかつ胃もたれせずに楽しめるのが嬉しいです。また、落ち着いた個室空間でゆったりと味わうことができるため、デート、接待、会食といったシチュエーションでも使えるかと思います。
駅からすぐのこじんまりとした完全個室の馬肉焼肉屋さん。今回はコースです！・特選馬刺し4種盛り合わせ・気まぐれWhimサラダ・本日のユッケ・シャトーブリアン焼き＋本日の馬焼肉3種・くまもとあか牛2種盛り合わせ・〆の3種馬刺し握り・デザート馬刺しの時点で4種類って初めて！しかもレバーやタンもある～全くクセがなくさらりといただけます。馬肉ユッケも牛肉より淡白でさらりと食べれちゃうしお酒と合う！その後は圧巻の馬肉！馬肉！馬肉！いつもはときめく牛肉が脇役笑(でもブランド牛でとっても美味しかった)焼肉の馬肉も生で食べられる新鮮さということで炙る程度でサクサク食べられちゃう。特にシャトーブリアンは脂分がないから全然胃もたれしない！〆のお寿司も馬肉で馬肉尽くしでした。落ち着いてる店内で会食からデートまで幅広く使えそう。店長さんも気さくで色々教えてくれます！
全席完全個室で落ち着いて食事ができ、デートや接待、会食にも使いやすいです！！熊本県直送の馬肉がメインで、特選コースは馬刺し4種、ユッケ、馬焼肉(シャトーブリアン等)に加え、くまもとあか牛焼肉、〆の馬刺し握りまで楽しめました！鮮度の良さが伝わる美味しさで、ワインリストが豊富なのも良かったです。
完全個室でゆったり楽しむ大人の馬肉×ワインディナー木曜の夜、仕事終わりにディナーデートで訪問しました。恵比寿駅から徒歩3分のビル5階にあり、扉を開けると落ち着いた完全個室の空間が広がります。周りを気にせず会話を楽しめるのは、デートや記念日利用にもぴったりです。こちらは珍しい「馬肉焼肉」が味わえるお店で、赤ワインとのペアリングが楽しめるのが魅力。熊本県さんの馬肉を使用していて、脂が少なく柔らかい馬肉は、重くならずに食べやすく、焼き上がるたびに香りと旨みが広がります。馬刺しはロース、サーロイン、ふたえごなど部位ごとの味わいが楽しめ、食べ比べがワクワクする内容です。ユッケや焼肉も馬肉ならではのやわらかさと旨みが際立ち、〆の馬刺し握りまで大満足。デザートの生チョコアイスは、抹茶とバニラの2種類があり、さっぱりとした甘さで締めくくれます。この日は特選コース（7,700円）をオーダー。コース内容は馬刺し、気まぐれWhimサラダ、本日のユッケ、馬焼肉、あか牛焼肉、〆の馬刺し握り、そしてデザートまで。ひとつひとつの料理のクオリティが高く、どれもワインと合わせるとさらに美味しさが引き立ちました。「落ち着いた空間でゆっくり食事したい」「少し特別な夜を楽しみたい」ときにおすすめできるお店です。馬肉の美味しさとワインとの相性をゆっくり堪能できる、大人のための隠れ家ディナーでした。
恵比寿駅からほど近い「Whim」では、熊本直送の馬肉の奥深さを堪能できる至福の時間を過ごせます。全席完全個室で恵比寿の街並みを眺めながら、まずは鮮度抜群の馬刺し4種盛りからスタート。ロース、ハツ、ふたえご、サーロインですが、特に脂と赤身が層になった希少部位「ふたえご」の独特な歯ごたえと甘みは感動的でした。ユッケも絶品！ 特製ダレと卵黄が馬肉の甘みを引き立て、濃厚でありながら後味はさっぱり。ワインがぐいぐい進んでしまう危険な一皿です✨馬焼肉では、最高級部位「シャトーブリアン」の驚くべき柔らかさ、お箸で切れるほど繊細な肉質は、これまでの馬肉の概念を覆す美味しさです。さらに贅沢なのが、コースに組み込まれた「あか牛」の焼肉です。馬肉のさっぱりとした旨みとは対照的に、あか牛サーロインや上レバーの濃厚でパンチのある脂が、ワインとの相性を引き立てます。部位ごとに異なる味わいを、お店おすすめのワインが完璧に引き立ててくれました。笑顔で教えてくださったワインとのペアリングも最高でした！〆の馬刺し握りからデザートの生チョコアイスまで、最後まで飽きさせない、大満足のディナーとなりました。個室の特別感で、親しくなる事間違いないので、デート、接待、会食にもオススメです。
馬刺し大好き夫婦で、話題の恵比寿の馬肉専門店へ。結論から言うと、ここ大当たり。新鮮・上質・雰囲気良しで、「また絶対来たい」と即決レベルのお店でした。今回は特選コース 7,700円（税込）※ドリンク別 を注文。内容がとにかく豪華で、馬肉を思いきり堪能できます。・特選馬刺し4種盛り合わせ・馬肉のユッケ・気まぐれチョレギサラダ・シャトーブリアン焼き・馬焼肉3種盛り合わせ・くまもとあか牛2種盛り合わせ・3種馬刺し握り・お口直しのアイスもう、最初から最後までご褒美コース。馬刺しは熊本直送のこだわり馬肉で、とにかく新鮮で色も美しく、クセはまったくなし。旨みが濃い。ユッケもとろける食感で感動レベル。焼き物も充実していて、馬焼肉に加えてくまもとあか牛まで楽しめるのが嬉しいポイント。特にシャトーブリアンはやわらかくてジューシーで贅沢すぎました。さらに、馬刺しの握りまで出てくるので「馬刺しだけじゃ物足りない」人でも大満足できる構成。店内は全席完全個室で、デートや接待、会食にもぴったりの落ち着いた空間。そして何より感動したのが接客。焼き物のタイミングに合わせてエアコンや空気清浄機（エアドック）を調整してくれて、焼いても服に匂いがつかないレベルの配慮。細かい気遣いが本当に素晴らしくて「神対応」でした。馬刺し好きはもちろん、「ちょっと特別な日に美味しいお肉を食べたい」人に全力でおすすめしたいお店です。
恵比寿で極上の馬肉を仕事帰りに友人と、恵比寿にある「気まぐれバルWhim」さんへ行ってきました！✨まずは「特選馬刺し4種盛り合わせ」からスタート！新鮮で口の中でとろけます…。続いてのユッケは、黄身を崩すととろ〜り食感がアップして、もう幸せ全開！たまりませんっ！驚いたのが馬焼肉！希少なシャトーブリアンまで焼いちゃう贅沢さ。さらに「くまもとあか牛」は、焼肉なのに全然脂っこくなくて、旨味がギュッと詰まってます。〆の馬刺し握りまで、まさに馬肉フルコースの感動体験でした。馬肉好きさんはもちろん、ヘルシーに焼肉を楽しみたい女子会にも超絶おすすめ！お腹いっぱい食べて、心も満たされました。絶対また行きたいです！🍴
恵比寿にある 気まぐれバル Whim（ウィム） で、贅沢なディナータイムを過ごしました🍷扉を開けた瞬間から特別感が漂う、全席完全個室の大人の隠れ家。周りを気にせずゆっくり食事ができるので、デートや会食、ちょっと特別な日の食事にもぴったりのお店です。この日いただいたのは、熊本県直送の馬肉を主役にしたコース。特選馬刺し4種盛り合わせは、ロース・フタエゴ・サーロイン・ハツと、部位ごとの旨みや食感の違いを楽しめて、ひと口ごとに感動。特に鮮度の良さが際立っていて、臭みが一切なくとろける美味しさでした。本日のユッケも絶品で、馬肉ならではの濃厚な甘みとタレのバランスが最高。シャトーブリアン焼きと本日の馬焼肉3種は、火入れ加減が完璧で、噛むたびに旨みが溢れ出します。さらに、くまもとあか牛の焼肉2種盛り合わせもいただけて、馬肉と牛肉、どちらの魅力も堪能できる贅沢な内容でした。〆には3種の馬刺し握り。さっぱりしつつも余韻が残る美味しさで、最後まで大満足。デザートの生チョコアイスで、コースの締めくくりも完璧でした。「馬肉ってこんなに美味しいんだ」と改めて感じさせてくれる一軒。落ち着いた完全個室空間で、こだわりの馬肉料理をゆっくり楽しみたい方にぜひおすすめしたいお店です♡
| 名前 |
気まぐれバル恵比寿Whim |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6412-7597 |
| 営業時間 |
[土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目８−９ 京城ビル ５F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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