琴似裏路地の夜ラーメン。
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ハシゴラーメンの特徴
JR琴似駅からすぐの裏路地に位置するラーメン屋さんです。
営業時間は夜21時から朝3時までのユニークなスタイルです。
店内は6名ほどのカウンターのみのこじんまりとした空間です。
昨日初めて伺いました。ラーメンは食べ歩きしていますが、辛味噌いただき、麺、スープ、辛味玉！？がちょうどいい具合で、とても美味しかったです。一緒に行った友達は限定！？シジミラーメン食べて感動してました、また伺います。昨日はありがとうございました！
店内は６名程のカウンターのみ。味はこくのある味噌でした。忖度無しで美味しいと思います。信玄に近いような味噌満足しました。
JR琴似駅からすぐの裏路地に出来たラーメン屋さん🍜夜の営業のみ21:00〜27:00のお店です。胡麻味噌ラーメンを食べました、ガツンとな感じではなくまろやかな感じで美味しかった🥢店内がとても狭いのが少しネックかも…
営業時間が21時から朝3時までというなかなか尖ったラーメン屋さん。店内は狭く、5-6人くらいでいっぱいになる。胡麻みそラーメンがおすすめとのこと。辛味噌は胡麻みそに辛味噌がトッピングされるとのことで辛味噌をオーダー。スープを飲むとなかなかゴマの効いた濃厚さがよい。有名店のように一口目から驚くような強烈なインパクトはないが、食べてるうちに美味しく感じる優しい味わい。麺も典型的な札幌ラーメンの黄色い玉子麺。歯応えよし。辛味噌を溶かすと辛味や痺れが加わり、担々麺のような味わいに。そこそこ辛いから、辛いのがあまり得意じゃないのであれば別皿とか少なめにしてもらってもいいと思う。自分にはちょうどよかった。次回はカレーラーメンや醤油も食べてみたい。現金のみーーー一通り全部食べた。醤油はかなりのあっさり系。味噌は甘めの白味噌のような感じ。カレーは蕎麦屋のカレー丼のようなコッテリ感がある。たまにシジミラーメンのような限定もあり面白い。塩ラーメンも通常メニューに追加された？のだが、これがまた飲んだ後に最高に旨い。クリアなスープへワカメが出汁を出す。これがまた実に美味しい。琴似の繁華街で飲んだ後、締めたい時にはオススメ。
| 名前 |
ハシゴラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026.03琴似の裏路地にできた新店です。営業時間は21時～翌3時まで。飲んだ後の〆にぴったりのお店ですね。店内はかなりコンパクト。カウンターのみで、6人座ればほぼ満席。座っている人の後ろを通るのも難しいほどの狭さですが、不思議とそれが心地よい空間です。某店で長く経験を積まれたというお姉さんのワンオペ営業。先払い制と書いてありましたが、今回は後払いでした（まだオペレーション調整中とのこと）。おすすめは「胡麻みそ」とのことで、そちらを注文。チャーシューはデフォルトでトッピングする民です。胡麻と味噌のブレンドはやや甘めでまろやか。絶妙なバランスで、スープとしての完成度が非常に高いです。ラーメンをそれなりに食べ歩いている自分でも、「これは鶏出汁？豚骨？」と迷うほど調和が取れていました。答えは鶏ガラとのこと。納得のまとまりです。麺は小林製麺の高加水麺。つるっとした喉ごしが特徴です。最初は「このスープに合うかな？」と思いましたが、しっかりマッチしていて、最後まで美味しくいただけました。チャーシューも厚みがあり、食べ応え十分。何かが突出して主張するタイプではないので、いわゆる“ガツン系”や化学調味料強めのラーメンに慣れている方には少し物足りないかもしれません。ただ、自分にはちょうどよいバランスでした。一点だけ、食べ終わり頃にスープがややぬるくなってきたのが気になりました。丼を事前に温めるなどの工夫に今後期待したいところ。今回は星4つとします。次回はカレーラーメンをいただきに再訪したいと思います。