妹背牛中心、ばにはつ分家の味。
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ラーメン ばにはつ 分家の特徴
妹背牛町の中心部に位置した魅力的なラーメン屋です。
近所の雑貨屋へ行く途中で偶然見つけた美味しいお店です。
妹背牛遊水公園の帰りに立ち寄るには最適な場所です。
妹背牛町の中心部にあるラーメン屋さん。女性スタッフが優しい雰囲気で迎えてくれます。生姜塩ラーメンが美味しいのでおすすめです！
ずっと気になっていた「ばにはつ分家」に行ってきました。「しおしょうが」は澄んだスープに旨味がギュッと詰まっていて、そこにおろし生姜と紅生姜のアクセントがぴったりで箸が止まらないラーメンでした。「しょうゆ」は昔ながらの旭川ラーメンといった感じで、自家製もろみを使ったスープは焦がしラードの香りが漂い旨味があるけどあっさり食べられる美味しいラーメンでした。そしてセットで頼んだカレーが美味いこと。自家製ルーを使って作られているこのカレーは大盛りでも余裕でいけちゃいそう。どのラーメンもカレーも大満足でいつも混んでいる理由がわかったような気がします。一日10食限定のみそラー油も気になるし、近いうちにまた食べに行きたいお店でした。
妹背牛遊水公園うららに行ってきた帰りに寄りました。お店は座敷が2卓、テーブル1卓、カウンターが5〜6席でした。ちょうどお昼時だったので、座敷が空いておらず、人数と車のナンバーを書いて車で待機していると店員さんが呼びに来てくれます。頼んだのは塩ラーメン大盛りあっさりとしたスープにちぢれ麺がよく合い美味しかったです！
評価が高いのでお試しで食べにきました。妹背牛は割と食事どころ頑張ってるんですね。お店の雰囲気は小綺麗で落ち着く感じ。カウンターの前はオープンキッチンでレンジフードが完璧に磨かれていて清潔で三名の女性で切り盛りしていました。醤油を注文。１０分足らずで着丼。澄んだスープに大きめのチャーシュー二枚、ネギにメンマとシンプル。味は本当にあっさり。途中から魚粉？の香りが控えめに感じられて。麺は旭川ラーメンの低加水麺かと思うも少し違うような、むしろ中村製麺か？と思うような。ややストレート系の細麺。私にはあっさりというか味がもう少し濃いほうがよかったです（個人の感想ですから）。開店すぐから次から次と来客しており、支持されてきたお店というのがわかります。本当にラーメンは好きずきですね。妹背牛のように小さな町で目立たずに愛されているお店のようなので頑張ってほしいと思いました。
近所の雑貨屋さんへ行く道を考えながら地図を見ていた際に偶然お見かけしたこちらのお店がとても美味しそうでしたので来訪しましたとともにたぶん人生初の妹背牛町（中心部）来訪です開店の11時をちょっと過ぎたぐらいで先客はお一家族いらっしゃいました旭川に本店？があるラーメン屋さんのようですのでラーメンは旭川らしく醤油としミニカレーもセットでお願いしましたメニューを見ながら待っていますと限定10食のみそラー油がとても美味しそうだなあとかいくつか貼られた色紙に「ずん」さんの名前を見つけどちらかなおふたりかなとか考えているうちにラーメンがやって来ました事前に写真で拝見したとおり旭川らしい見た目に思えますまずはスープから頂きます旭川っぽいＷスープと思われ味はあっさりめです続きまして麺も頂きます細目のストレートな麺でこちらも旭川らしい小麦感ある麺です具はチャーシュー×２にねぎにメンマとシンプルな構成でだいすきな旭川ラーメンらしさ満載ですそしてぱっとみそこまで量は多く感じませんでしたが実際食べてみますと麺の量は多めかと思いますカレーも頂きます見た目はルーカレーで目立った具はありませんしかし味は結構予想外のお味ですなにか果物をすり入れているのでしょうか甘味があります一方でしっかりとした辛さスパイシーさもありますあまり食したことはない味のカレーに思いましたどちらも美味しかったですごちそうさまでしたありがたきでしたそして店内に忘れたレンズキャップをお店の外まで届けて頂きお忙しいなかありがとうございました帰り際もつぎつぎお客さまが見えられ本当に愛されている店なのだと思います。
| 名前 |
ラーメン ばにはつ 分家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5987-8282 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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何が看板かわからないので、まずは好みの味噌ラーメンをオーダー。麺は旭川らしい細めの縮れ麺。スープは一般的。一度たべたらOK🙆♂️カレーも食べてみたが普通でした。