手打ち二八蕎麦、忘れられない美味しさ！
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ようてい庵の特徴
毎日手打ちする二八蕎麦が絶品で感動します。
春先のカレー蕎麦が特におすすめで再訪必至です。
揚げたての天ぷらも楽しめる、地元の人気店です。
11月平日の13:30に訪問。何度か来訪しているが地元の方々が利用されていそう。この時間になるとさすがにお客は1名でした。注文は「かき揚げ天もりの大盛」。10分ほどで提供。蕎麦は二八の田舎蕎麦で手打ち感が出ていて素朴だが美味しい。かき揚げはジャガイモや帆立が入っており、食感はサクッとはしておらずジュワーとした柔らかさがある。私は好きだが、好き嫌いが分かれるかき揚げです。店内にある蕎麦茶はセルフサービスですがとても美味しい。年配のご夫婦が営まれていて近くに立ち寄った際には行きたくなる美味しい蕎麦屋です。
地元民に人気のお店♬13時前には麺が終了してました。店主と奥さん？は人柄良く、好感持てます♪ただ、蕎麦の麺は少しのび気味でした。
春先に食べたカレー蕎麦が忘れられず再訪。今回はかき揚げ天もりの大盛りを注文。お蕎麦は太麺の田舎で、味や食感はしっかりしてますが、大盛りで普通の量です。かき揚げは甘いニセコのジャガイモや帆立やエビが入っていて美味しいですが、やや粉を混ぜすぎでサクッではなくフリッターのようです。「羊蹄山」や「いちむら」のような上品さはありませんが「まぐろ屋十割」とココは田舎蕎麦が堪能できます。
美味しいので1年に1回は必ず食べに行きます。気になるのが以前よりも天ぷらがサクサクしてなかったです。その時の旬な野菜の天ぷらも好きで毎回なんだろ？と思いながら楽しみに食べに行きます。そば茶が売っていて380円だったかな？買おうかだいぶ悩んでいて、買ってくれば良かったです。身体にもよく美味しかったです。週末は１３時ぐらいにはなくなるので食べたい方はオープンに合わせて行くと必ず食べれます。今度は蕎麦茶買わせてもらいます。
麺は細くないです。ゴリゴリではないですが 田舎タイプで太めです。かき揚げはよくあるタマネギとごぼうではなくジャガイモ中心のかき揚げです。追加で野菜天ぷら６００円も頼みました。6〜7種類でボリュームもありよかったです。
開店早々一番乗り。いつも混んでいるので早飯。もりそばをいただきました。天かすも付いて、冷やしたぬきに変化できます。キュウリとワカメの酢の物サービス付き。蕎麦は薄くて幅広麺。これが美味い。麺に直接ワサビを付けて食べるのが好きです。
手打ちの二八蕎麦。年配の男女で営業されてます。夫婦で入店して、かき揚げ天蕎麦とかき揚げもり蕎麦を注文しました。蕎麦の色は濃く好みの感じ。味は普通かな。やや柔らかめかな。かき揚げはジャガイモとニンジン主体の珍しいものでした。かき揚げは美味しかったですよ。男性は皿洗いだけで女性は調理とホールもやってるので時間がかかります。店内は10数人座れます。12時10分くらいに座って周りを見渡してみたら誰も食べてない。蕎麦が出てくるまで40〜45分かかりました。長い時間待てるゆとりがある時に入店するのが良いと思います。ニセコにはピザなどの洋食の店が多いので貴重な店と思います。客は年配の方が多かったです。
毎日、手打ちするお蕎麦は本当に美味しいです！！！薬味も豊富なので好みに合わせて食べられます。揚げたての天ぷらも美味しかったです！ニセコの道の駅からも遠くないのでオススメです✨お店の目印は派手な(笑)絵の看板です！
| 名前 |
ようてい庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0136-44-1237 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
揚げたての天ぷらも旨い。春は山菜も加わります。そばは素朴な味。