釧路の誇り、強い細打ち麺！
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ラーメン館 秀航園の特徴
釧路名物コシの強い細打ち縮れ麺を提供しています。
透明度の高い醤油味のスープが料理の特徴です。
20年以上通うファンがいる魅力的なラーメン店です。
味噌ロースチャーシューを頂きました！濃い口でとても美味しかったです！
一番平凡な醤油ラーメンを頼みました。期待通りの美味でした。建物も内装も味があって素敵でした。
年に一度釧路に行った時は必ず伺います。以前は定番まるひらへ行ってましたが、アクセスが悪かったりでこちらか夏堀になりました。主に塩たまに味噌を食べますが、塩は出汁を強く感じられて味噌はちょっと甘めで濃厚な味わいです(野菜ラーメンだから濃い目なのかな)。ジャンボラーメンはホントに大きいので、そこそこ大食いじゃないとキツいです。でも ジャンボ食べたくなるんだよなぁ…
正油ラーメンを注文。甘めの醤油味で、釧路ラーメン特徴の細麺。チャーシューはホロホロだが肉厚。あっさりしてて食べやすい。カウンター13席くらい、2人かけテーブル2席、奥にもテーブル席があるようでなかなか店内は広め。
初めていただいてから虜になり、以来20年通ってます。メニューは毎回必ず｢赤鬼｣最近は辛さ増しでお願いするが、食べ始めると店主が必ず｢辛さどう？｣と声をかけてくれます。毎回ベストなのがまた心掴まれる。店主も奥様も、スタッフのみなさんも優しい方たちばかり。ラーメン1杯でお腹だけでなく心まで満たしてくれるお店です。道東を離れてしまったので年に何回も通えなくなってしまったけど、道東に訪れると必ず立ち寄っています。｢釧路でラーメン食べるなら？｣絶対ココを勧めます。そんなお店。
かつて釧路のラーメンの特徴と言われた「コシの強い細打ち縮れ麺」「透明度の高い醤油味のスープ」を今も守っている店です。一昨年に家族と食べた時はスープが妙に味気無く首をかしげたのですが、最近食べた時は美味しかったです。こってりとしたスープだと胃もたれしてしまう身としては、きちんと完食できる数少ないラーメン屋さんです。これからも応援しています。
以前は違う所に有りましたが、その頃と比べて料金も、チャーシューも(厚さと量)違いますが、味そのものは変わりません。テレビとかで放送され有名になったせいか、メニューも増えました。ここは本来醤油ラーメンの店でチャーシューがたくさん入っているのが、有名な店でしたが、少し変わったようです。味的には完全なる釧路ラーメンで豚臭も無く、細麺で、旨味調味料の味がする釧路人好みの味です。個人的にはここのチャーシューが好きです。
| 名前 |
ラーメン館 秀航園 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0154-37-0006 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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写真は醤油チャーシューメン。釧路王道の醤油スープに細麺。上に大きくて柔らかいチャーシューがのっています。とても美味しかったです。店の前の道路が狭いわりにはけっこう車が通ります。（近くに大型ショッピングモールがあるため）飛ばす車も多いので気をつけてください。