八戸商店の絶品チャーシューメン！
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麺屋 八戸商店の特徴
初来店でチャーシューメンを味わい、その旨さに感動しました。
同僚からの評判を信じて、ネギラーメンライスをオーダーしました。
新店ながら、ラーメンのクオリティの高さを実感できました。
リニューアルオープン後の初来店。以前の店舗のインスパイアを狙ったようなメニュー（ネギラーメン、セロリラーメン等）が並びますが、「まったく別のお店」として行くことをおすすめします。今回は「ネギラーメン&ネギ丼セット」を注文。【味の感想】スープ： 背脂入りの豚骨醤油ベースですが、濃いというより塩辛さが先行し、豚骨のコクが感じづらいです。麺・具材： 縮れ中太麺はやや硬めで歯ごたえがあり良いです。ただ、チャーシューが物足りず、美味しいネギの印象だけが残りました。全体： 味がボヤけており、可もなく不可もなし。スープかチャーシューに明確な特徴が欲しいところです。【店内・システム】カウンター12席、4人がけテーブル2席。入口の小型冷蔵庫に無料トッピング（生ワカメ、漬物、ニンニク、豆板醤）あり。衛生面での配慮だと思いますが、食事中に中座して取りに行く動線は少し手間に感じました。【総評】前店舗と比較されがちですが、別モノとして今後の独自の進化・成長に期待を込めて、今回は星☆3つとします。ごちそうさまでした🙏
本日2回目！まずは味！1回目は昼過ぎくらいに行ったが、結構豚骨濃いかな？と思ったが、朝はさっぱり豚骨！昼より朝の方がバランス良くて美味いと思った！チャーシュー美味かった！店の雰囲気！店員さんは2人で、和やかに且つテキパキ仕事をこなしている様子。和気藹々とやるというよりかは効率的に動いている感じ。まあ、相手は仕事中だからね。私たち客全員に愛想振り撒いてたら疲れるよね。いつも聞くラジオよりもテンポの良い音楽かかってるのも個人的にはGOOD。最後にサービス！ライス大盛り無料は男性陣は助かるよね！朝の時間だけ生卵も無料！ワカメと漬物のサービスも良くて漬物は美味しかった。既製品？自家製？どっちにしろタダでこれはすごい！最後に隣に座ってたガテン系？のにいちゃん。せめてカウンターの上にどんぶりあげて拭いてから店を出ような。ラーメン屋の常識だぞ。
仕事帰りの夕方に伺いました。ラーメン、ライス、餃子セットをオーダー。ラーメンにはワカメをのせて、いただきました。餃子も大きくでボリューミーでした。提供が早く 好みの味で、とても満足できました。追加ラーメン、チャーハンセット（1050円）餃子をオーダー。どれも普通に美味い。ラーメン、チャーハンセットはコスパ良いです！またリピートします。
セロリラーメンとチャーハン注文しましたスープは丁度よい背脂入ってめがった😋チャーシューねwご馳走さまでした😋
提供が早く 好みの味で、とても満足できました、また行きます。
「八戸商店」にて、ネギラーメンライスを。スープは豚の旨みを土台にした濃いめの仕上がりで、表面には細かな背脂。コクはありますが、くどさは抑えられており、ネギのシャキッとした辛味が全体を引き締めています。刻みネギの量も十分で、最後まで存在感があります。チャーシューはやわらかく、スープに馴染むタイプ。麺はスープをしっかり持ち上げ、ライスと合わせても違和感のない構成です。シンプルながら満足感が高く、ラーメンとごはんをしっかり食べたいときに向く一杯だと思います。
初来店だったので、とりあえずチャーシューメンにしてみた。スープは優しい味わいで塩味も丁度良く、麺も硬さやスープとの絡み具合など悪くないし、ぬるめなので食べやすい。無料トッピングのわかめは、何の味もついてない。
同僚の口コミで美味いと評判。朝ラーでネギチャーシューとライスを注文。提供時間は3〜4分だった。（昼のピーク時は変わるだろうが、だいぶ早い）美味い。ネギにも味がついていてそれが鍵かもしれない。チャーシューはほろほろだがしっかり味が染みている。スープを染み込ませた海苔でライスを包んで食べても美味しい。油が良質。最高だった。ワカメや漬物、ニンニク豆板醤は別の冷蔵庫に。豆板醤は塩気が強いので入れすぎ注意だが、この豆板醤もとても良かった。文句なし。次は味噌だ。今後の期待を込めて⭐︎4
新店初訪問皆さんラーショって書いてますが、元がラーショなだけで捕らわれすぎ。全く別物と考えれば見え方違います。麺は美味しいですがスープは塩味が強く薄い気がしました(*^^*)背脂多いならもっとガツンとくる豚骨系でも良いのかなと🍜まだオープン間もないので皆さん暖かい目で育てて行きましょうゆくゆくは名店になってるかもですよ☺️
| 名前 |
麺屋 八戸商店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日月火水木金土] 6:30～16:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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朝ラーです。ネギラーメンいただきました。背脂入りの混濁した豚出汁のスープ、以外にもサラッと飲めますね。この感じ、アリだと思います👍麺は縮れた中太麺、モチっとした食感。スープとのマッチングも悪くないですね✨たっぷりのネギ、チャーシュー、海苔がのっています。ネギがシャキシャキで美味しいです。美味しく朝ラーできました、また伺います。ご馳走さまでした。自分的にはもうちょっと塩っぱくてもいいかなwww