朝・昼・夜で盛る煮干しラーメン。
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煮干中華蕎麦あらたの特徴
朝・昼・夜で変わる三毛作ラーメンが楽しめます。
煮干しの効いた透き通ったスープが特徴的です。
モチモチの全粒粉手揉み麺が絶品で珍しいです。
今朝は朝ラーを求めて「煮干中華蕎麦 あらた」へ。9時前に着いたものの、店内はすでにほぼ満席。券売機に合計金額が表示されず、よく分からないまま「煮干中華蕎麦 醤油・全部乗せ」を購入。食後に1,490円だったと知り、少しだけ肩透かし。素材の良さは感じられましたが、自分にはややしょっぱめでした。
銀の煮干し中華いただきました。久しぶりのセメント系楽しませてもらいました。
麺にコシ有り、スープに旨み有り！旅路の途中に寄った朝ラーメンに感激しました。座席数はそれ程ありませんが、子連れにも優しいお店でした。子ども用食器、椅子あります。
久しぶりに訪問してみたら朝・昼・夜で３つの名前を使い分けるようになったんですね？でもラーメン自体は良くも悪くも変わらないようで私の口には合いませんでした。特にチャーシューはトロトロのバラチャーシューが大好きな私には合わず（ラーメンにはよく合っていました）、麺やスープも標準的なレベルで安心感はあります。エリア的には十分おいしいと言えると思います。
詳しくはプロフィール見てください🙇※新宿地下ラーメン出店時【注文】シンチャンらーめんミニとろチャ丼セット 1590円・トッピング味玉 200円【スープ】酸味が際立つ淡麗の煮干しスープ🥴こりゃ美味い💓山形ラーメン独特の身入り（脂身）が味に深みを出していていい感じだ☺️【麺】全粒粉の手揉み麺はモチモチで最高💘なかなかこの手の麺で全粒粉が入っているのも珍しいと思う🫰【チャーシュー】丸豚チャーシューはホロトロ🤭歯がいらないわ🤫【ミニとろチャ丼】皆さんは、チャーシュー飲んだ事ありますか⁉️初めてラーメン屋のミニ丼をイケると思ったかもしれない😬味的には、簡単に言うと角煮です🫵こんなに分厚いのに、簡単に箸で割れます✌️マヨネーズの味変もよかった🤙【味玉評価】月３つです‼️🌕🌕🌕山形ラーメンは美味いなぁ🤩程良く煮干しの効いた透き通ったスープに、この独特の縮れ麺が何とも言えない🤗強いて言うなら、付いてきた生卵は恐らくミニとろチャ丼に使う物だったんだろうけど、それが分からずに麺に使ってしまった😥提供時に説明してよ💦ってくらいかな🫸ごっそさん^_^🙏
会社行く前に、旨い煮干し系が食べれるのは嬉しい！煮干中華やシンチャンと麺が違うってのも、選ぶ楽しみがあっていい😂
こちらの店は朝、昼、夜でメインラーメンが変わるという三毛作の店！(店名も変わる)朝は煮干中華蕎麦専門店🐟️🍜背脂の乗ったシンチャンラーメンが人気みたいですがニボラーの自分としては煮干濃い目の「銀の煮干中華」をセレクト。外の券売機で食券を購入し店内受付を済ませ席で待つこと数分呼び出されると取りに行くセルフサービススタイル。渡し口に置いてあるネギはご自由にどうぞ！ということでトング３掴み増しありがとうございます🙏ではいただきます💨ん～ 煮干ガツ～ン！を想像していた自分には拍子抜けする柔らかなお味👀(普通レベルで考えると かなり濃いと思う)いい意味でクセが無く食べやすいし良い仕事してると思う。だが、この日のためにストイックに数日間煮干を断っていた自分には全然足りない😭エグい煮干スープが好きな自分には上品な店かなぁ～😃でもまた来たい店ではある。普通に旨いと思う👍️ごちそうさまでした😋
| 名前 |
煮干中華蕎麦あらた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0233-23-4634 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 6:30～9:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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やっと行けた あらた ですシンチャンラーメン美味しくいただきました並で300㌘です腹いっぱいで満腹です次は銀の中華そば食べたいです。